每經(jīng)記者 張虹蕾    每經(jīng)編輯 湯輝    

疫情影響下，防控措施不斷升級(jí)，根據(jù)武漢市新冠肺炎疫情防控指揮部2月11日凌晨發(fā)布的第12號(hào)通告，為進(jìn)一步加強(qiáng)源頭管控，最大限度減少人員流動(dòng)，決定自即日起在全市范圍內(nèi)所有住宅小區(qū)實(shí)行封閉管理。

小區(qū)封閉管理后，如何安全、便利購(gòu)買(mǎi)生活用品引發(fā)部分市民擔(dān)憂。而據(jù)武漢市商務(wù)局公布的信息顯示，截至目前，已有食享會(huì)、長(zhǎng)江嚴(yán)選、本來(lái)鮮、餓了么、盒馬鮮生、美團(tuán)買(mǎi)菜、興盛優(yōu)選、京東到家、中商優(yōu)選等20余家電商平臺(tái)推出生鮮食品、日用百貨、藥品等各類商品的網(wǎng)購(gòu)、配送服務(wù)，滿足居民的生活物資需求。

在這樣的背景下，電商、團(tuán)購(gòu)、生鮮平臺(tái)發(fā)生哪些變化？面對(duì)哪些挑戰(zhàn)？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者聯(lián)系到幾位平臺(tái)高管，和他們對(duì)話，分享這段時(shí)間他們的心路歷程。

食享會(huì)創(chuàng)始人兼CEO戴山輝：談不上心情起伏，隨時(shí)迎接挑戰(zhàn)

“其實(shí)我們的工作內(nèi)容沒(méi)有什么變化，依舊圍繞團(tuán)購(gòu)本身發(fā)展業(yè)務(wù)。目前，各個(gè)城市的管控和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同，復(fù)工節(jié)奏也不同。由于公司的主要運(yùn)營(yíng)區(qū)域在湖北，目前該區(qū)域的業(yè)務(wù)增量非常大，也承擔(dān)很大保障民生供應(yīng)的責(zé)任。”談及疫情期間的工作狀況，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)食享會(huì)的創(chuàng)始人兼CEO戴山輝向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者坦言，來(lái)自物流方面的壓力最大。

“疫情前，食享會(huì)每天在武漢的物流車(chē)輛是20-30輛大貨車(chē)，但在疫情期間，數(shù)量基本在100輛左右，高峰期在150輛以上，整個(gè)業(yè)務(wù)量增加了5倍多，對(duì)平臺(tái)的配送運(yùn)力形成了極大考驗(yàn)。”戴山輝表示，食享會(huì)要服務(wù)武漢上千個(gè)小區(qū)，物資運(yùn)送達(dá)到上百噸，要承載這些需求僅靠平臺(tái)自身的資源是不夠的，武漢市政府也在員工食宿、臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)、車(chē)輛調(diào)度、物流通行等方面幫忙想辦法，為了形成及時(shí)快速溝通響應(yīng)機(jī)制，雙方還建立了溝通群，缺什么就解決什么。

對(duì)于迅速增長(zhǎng)的訂單量和銷(xiāo)售額，戴山輝稱，用戶的需求是源源不斷的，只希望盡自己最大的努力去把物資平穩(wěn)有序送到更多居民家里。

目前，傳統(tǒng)商超和社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)均面臨訂單爆增、人力物流需求高的情況，但相比傳統(tǒng)商超，以食享會(huì)為代表的社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)反而具備一定優(yōu)勢(shì)。

比如，在疫情影響下，市場(chǎng)的物資需求也處于非常態(tài)情況，因而計(jì)劃性需求和分配更加重要。眼下，不論是線下店、電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)公司都在用團(tuán)購(gòu)的方式，通過(guò)預(yù)售方式再進(jìn)行配送。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)也需要十分完整的運(yùn)營(yíng)流程和復(fù)雜的供應(yīng)鏈體系，對(duì)資金流、信息流、物流都有很高的要求。在這種極端情況下，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的優(yōu)勢(shì)開(kāi)始顯現(xiàn)，可服務(wù)多個(gè)社區(qū)和家庭，與傳統(tǒng)商超并駕齊驅(qū)，甚至超越傳統(tǒng)商超。

戴山輝認(rèn)為，在疫情期間，也催生了社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式的進(jìn)一步發(fā)展。此前，線下門(mén)店、電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)三分天下，各自做生意，但目前的情況讓大部分人選擇社區(qū)團(tuán)購(gòu)，推動(dòng)該種模式普及。而對(duì)于一些老年群體，該種模式確實(shí)存在一些門(mén)檻，需要團(tuán)長(zhǎng)、工作人員、社區(qū)人員做一些協(xié)助工作。

此外，在武漢小區(qū)封閉狀態(tài)之下，食享會(huì)的團(tuán)長(zhǎng)數(shù)量已增長(zhǎng)十倍，由于目前訂單量比較大，一些小區(qū)志愿者開(kāi)始加入?yún)f(xié)助團(tuán)長(zhǎng)工作。除了和團(tuán)長(zhǎng)合作，社區(qū)物業(yè)方也成為新的對(duì)接方。在戴山輝看來(lái)，這也給食享會(huì)的運(yùn)營(yíng)能力帶來(lái)挑戰(zhàn)，因?yàn)樯鐓^(qū)物業(yè)的訂單需求更大，集中采購(gòu)能力的提升顯得尤為迫切。

疫情之下，很多人陷入擔(dān)憂的情緒，戴山輝則坦言，談不上心情起伏，因?yàn)閺囊咔殚_(kāi)始，食享會(huì)的訂單量爆增，也來(lái)不及去思考一些個(gè)人情緒。

“我們現(xiàn)在真的很忙，很多同事只睡幾個(gè)小時(shí)，我們的員工在倉(cāng)庫(kù)分揀完貨物就睡著了。”戴山輝說(shuō)，他每天思考的主要就是幾件事，一是如何保障員工的安全，二是如何能夠給用戶提供更多的物資，三是努力讓我們的人力、物力、物流跟上用戶的需求。

本來(lái)集團(tuán)COO丁秀洪：從線下到線上，更考驗(yàn)資源整合能力

本來(lái)集團(tuán)COO丁秀洪對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，疫情影響之下，不少城市小區(qū)實(shí)行封閉管理，給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了三個(gè)變化：一是為了保障居民的生活物資，需要從其他城市進(jìn)行調(diào)運(yùn)，對(duì)供應(yīng)鏈提出了更高要求；二是在物資運(yùn)輸過(guò)程中，要經(jīng)歷多道嚴(yán)格檢疫“關(guān)卡”，在交通和物流方面面臨新考驗(yàn)；三是居民的消費(fèi)習(xí)慣在一定程度上被改變，以本來(lái)鮮為例，此前更多偏重線下場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)，在武漢有近200家門(mén)店，正常時(shí)期單店日均客流量1500-2000人。但在目前，越來(lái)越多的訂單向線上轉(zhuǎn)移。

對(duì)于這種變化，丁秀洪認(rèn)為有一定節(jié)點(diǎn)性意義。“在抗擊疫情的過(guò)程中，提供更多的線上保障平臺(tái)能減少人員的流動(dòng)，且有更多靈活的渠道保障物資需求，這也促使更多的平臺(tái)加入到線上運(yùn)營(yíng)的矩陣中，順應(yīng)新的趨勢(shì)。”丁秀洪表示。

在多重變革影響下，本來(lái)鮮也在供應(yīng)鏈組織、資源整合能力等方面不斷提升，并將團(tuán)隊(duì)主力開(kāi)始向線上轉(zhuǎn)移，接受周邊居民訂單預(yù)訂。

我們武漢的團(tuán)隊(duì)是特別辛苦的，此前倉(cāng)庫(kù)因?yàn)槿耸植蛔?，一些主要?fù)責(zé)人還帶著家屬協(xié)助相關(guān)工作。丁秀洪表示，在疫情影響下，訂單量突然爆增，需求量超出預(yù)期，面臨人手和加工能力方面的考驗(yàn)，而線上模式也更加考驗(yàn)平臺(tái)的加工能力，這需要更大的場(chǎng)地和人員區(qū)分揀物資。目前，其也引入了共享員工機(jī)制，一些做團(tuán)餐的企業(yè)員工也協(xié)助做一些加工工作。

丁秀洪表示，本來(lái)鮮對(duì)接的每個(gè)社區(qū)工作人員都對(duì)應(yīng)大量的家庭用戶需求，在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中，需要警惕的是，依據(jù)平臺(tái)的承載能力，盡可能服務(wù)好每一個(gè)用戶，否則僅是銷(xiāo)售數(shù)據(jù)增長(zhǎng)是沒(méi)有意義的。

提及物資保障方面，丁秀洪稱，本來(lái)鮮在武漢、上海、成都、長(zhǎng)沙、天津、鄭州等7個(gè)城市都有門(mén)店和團(tuán)隊(duì)，線上B2C生鮮平臺(tái)本來(lái)生活網(wǎng)也有著8年實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，目前在動(dòng)用整個(gè)集團(tuán)的力量來(lái)協(xié)助武漢團(tuán)隊(duì)供應(yīng)保障居民需求。

在政府支持下，本來(lái)鮮在硚口區(qū)、漢陽(yáng)區(qū)的各個(gè)小區(qū)率先打通了生鮮配送“最后一百米”，社區(qū)團(tuán)購(gòu)高效落地，解決市民買(mǎi)菜問(wèn)題。未來(lái)還會(huì)陸續(xù)復(fù)制到更多區(qū)域，為武漢的生鮮戰(zhàn)“疫”輸送更多糧草。

此外，一些合作伙伴也在提供支撐和保障。例如，在疫情期間，順豐便協(xié)調(diào)增加許多深圳開(kāi)往武漢的航班，加大物資運(yùn)送；同時(shí)還在聯(lián)合對(duì)接農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)事宜，進(jìn)行物資聯(lián)動(dòng)。

與此同時(shí)，丁秀洪也提到，目前線上化的趨勢(shì)并不完全適用于所有群體。對(duì)于一些中老年群體，如何幫助他們更好地適應(yīng)變化，也是目前行業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。“對(duì)于中老年群體，我們也非常重視。一方面我們安排客服人員進(jìn)社區(qū)微信群，幫助有需求但不會(huì)操作的群體下單，嘗試教他們線上交易；另一方面，對(duì)一些老齡化較為嚴(yán)重的社區(qū)，我們也和社區(qū)工作人員進(jìn)行對(duì)接，幫助老年群體購(gòu)買(mǎi)下單，并提供一些支持和服務(wù)。”丁秀洪補(bǔ)充道。

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)