每經(jīng)記者 朱萬平     每經(jīng)編輯 張海妮    

圖片來源：攝圖網(wǎng)

對于寧夏西鴿酒莊莊主張言志而言，春節(jié)過后本該是忙得熱火朝天的時候。往年這時候，客戶基本會買一批酒，是銷售旺季。

然而，今年受新冠肺炎疫情影響，情況不一樣了。“疫情對我們葡萄酒的銷量有較大影響。”張言志在一封公開信中將疫情給公司帶來的不利影響稱之為“嚴(yán)峻的生死考驗(yàn)”。

“酒莊行業(yè)跟別的行業(yè)有很大不同，前期投入很大、見效慢。”張言志對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱，前端持續(xù)沒有進(jìn)項(xiàng)，后端成本又難以壓縮?，F(xiàn)在正處于葡萄藤出芽季節(jié)，人工和機(jī)械費(fèi)用也是很大一筆費(fèi)用，還有員工工資等，由此導(dǎo)致公司現(xiàn)金流較為緊張。

張言志的境遇僅是國內(nèi)葡萄酒企的縮影。目前國內(nèi)疫情形勢雖明顯好轉(zhuǎn)，但疫情沖擊下，國內(nèi)餐飲等消費(fèi)行業(yè)復(fù)蘇仍偏緩慢，因此國內(nèi)葡萄酒企依然在“忍耐”。葡萄酒龍頭張?jiān)（000869，SZ）總經(jīng)理孫健認(rèn)為，疫情恰逢行業(yè)銷售旺季，今年2月份行業(yè)線下銷售幾乎斷掉，“這么大的銷量缺口后期難以彌補(bǔ)”。 

寧夏西鴿酒莊外景。圖片來源：企業(yè)供圖

有小酒商銷量暴跌九成  龍頭酒企亦面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)

近期，一則“香港葡萄酒進(jìn)口商自殺身亡”的報(bào)道，讓不少業(yè)內(nèi)人士噓唏不已。據(jù)香港地區(qū)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道：3月18日下午，一名徐姓中年男子在香港九龍?zhí)翂嫎巧硗?，該男子是一家葡萄酒進(jìn)口公司的老板，自殺前備受債務(wù)問題困擾。

在外界看來，該男子自殺或是多種因素造成的，但此次疫情是否是壓垮他的“最后一根稻草”，尚不得而知。

不過，疫情沖擊下國內(nèi)葡萄酒企的日子普遍不好過。“疫情來勢洶洶，又恰逢春節(jié)酒水消費(fèi)旺季，對葡萄酒行業(yè)沖擊較大。”孫健稱。

據(jù)孫健介紹，按行業(yè)慣例，每年春節(jié)前1~2周及整個正月是葡萄酒消費(fèi)的高峰，占全年銷量的比重都很大，甚至個別城市可達(dá)到四成左右，而疫情恰好發(fā)生在這一階段。“從今年的情況看，這么大的銷量缺口后期難以彌補(bǔ)。”據(jù)孫健介紹，今年2月，國內(nèi)葡萄酒的線下銷售市場基本停滯。

葡萄酒更多是出現(xiàn)在商務(wù)或聚會場景，但疫情下餐飲關(guān)門，聚會、宴席紛紛取消，這對行業(yè)的影響很大。 

“不久前，一位杭州的葡萄酒商家告訴我，今年2月份他只賣出2箱葡萄酒，銷量暴跌了約90%。”葡萄酒專家沈義對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說。 

受影響的不僅僅是葡萄酒銷售商，更有大型廠商。 

“由于疫情恰逢春節(jié)酒類消費(fèi)旺季，聚會、宴席、走親訪友等酒類消費(fèi)場景受限。”不久前，長城葡萄酒在一份公開信中坦言，短期內(nèi)公司酒類業(yè)務(wù)開展面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。 

“最大的問題是銷售不暢，當(dāng)你沒有銷售的時候，你的資金鏈壓力就會特別大。”張言志稱，雖然沒有進(jìn)項(xiàng)，但仍然有不少固定成本需要持續(xù)投入。 

“我們北京的團(tuán)隊(duì)接近百人，寧夏的團(tuán)隊(duì)人數(shù)超過百人。這200多人的工資每月都必須要發(fā)，這是一筆硬性支出。”張言志給記者算了一筆賬。加上現(xiàn)在正處于春季，是葡萄藤出芽的季節(jié)，葡萄出口也需要不少的人工和機(jī)械費(fèi)用。

寧夏西鴿酒莊莊主張言志。圖片來源：受訪者供圖

轉(zhuǎn)型線上銷售 效果短期或難立竿見影 

疫情“黑天鵝”讓葡萄酒行業(yè)雪上加霜。2018年以來，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)迎來新一輪“霜降”，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量滑坡、國外葡萄酒進(jìn)口量兩連降。 

其中，部分上市葡萄酒企業(yè)績下滑，部分公司的股票甚至被*ST，面臨保殼壓力。ST威龍（603779，SH）預(yù)計(jì)2019年將虧損，虧損額為2300萬~2800萬元。去年前三季度，莫高股份（600543，SH）歸屬凈利潤下滑了約28%。 

此輪疫情下，葡萄酒企面臨更大的挑戰(zhàn)。 

“做（葡萄）酒莊是一個高投入，又見效慢的行業(yè)。沒有10年沉淀，基本很難賺錢。”張言志稱，盡管公司現(xiàn)在資金緊張，但并沒有考慮降薪或者裁員來“過冬”，因?yàn)橐咔楹笾匦抡腥嘶虮容^難。 

“葡萄酒莊的員工主要是技術(shù)熟練的工人或業(yè)務(wù)員，一個業(yè)務(wù)員手中握有大量的客戶資源，一旦裁掉損失巨大。”有業(yè)內(nèi)人士對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱，一般而言，葡萄酒企不到萬不得已，不會輕易裁員，特別是裁掉業(yè)務(wù)員。 

線下銷售不暢，各大葡萄酒企紛紛將目光瞄準(zhǔn)了線上。近日，在接受記者采訪前，張言志剛做完一場線上直播，銷售公司產(chǎn)品。 

張?jiān)７矫鎰t介紹稱，公司前期也加大了線上營銷力度，疫情兇猛時，張?jiān)５木€下渠道基本都斷掉了。 

“張?jiān)啄昵熬驮谕苿訑?shù)字化轉(zhuǎn)型了，但做得不夠狠、不夠快。疫情無疑大大加速了數(shù)字化進(jìn)程。”孫健甚至喊出：現(xiàn)在不做數(shù)字化轉(zhuǎn)型，未來就是死路一條。 

疫情沖擊下，張?jiān)Ｒ灿幸恍┬?ldquo;打法”：比如開展“無接觸配送”服務(wù)，率先出品云約酒攻略——聯(lián)合經(jīng)銷商、合作伙伴發(fā)起“第一屆云約酒大賽”活動，通過線上對飲的形式，提倡大家減少出門，增進(jìn)感情。 

今年3月初，中葡股份（600084，SH）也通過一場“云”上發(fā)布，在線上推出公司的戰(zhàn)略新品——尼雅五星東方以期打開市場。 

“疫情對公司銷售有一定影響，但具體情況需待公司財(cái)報(bào)發(fā)布后才清楚。”中葡股份人士對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱，目前公司已全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，經(jīng)營情況正常。 

“葡萄酒消費(fèi)主要有兩大場景：一種是居家自飲；另一種是聚會、宴會場景。疫情下，聚會的消費(fèi)場景幾乎都沒了，而轉(zhuǎn)型線上，也不過是爭奪僅剩的居家飲用消費(fèi)場景而已。”一位葡萄酒專家稱，在聚會難以實(shí)現(xiàn)的情況下，葡萄酒企轉(zhuǎn)型線上銷售，短期或收效不大。 

“與往年相比，今年我們公司的線上銷售肯定好一些，但轉(zhuǎn)型線上不會（有）立竿見影的效果。”張言志稱，有人宣稱一次直播能賣幾百萬葡萄酒，這不太真實(shí)。

中葡股份旗下葡萄酒廠。圖片來源：企業(yè)供圖

“對后市不悲觀”  政府幫扶在路上  

在這波疫情中，直面市場的葡萄酒商受沖擊較大。一位福建的葡萄酒商張明（化名）無奈裁員。“沒辦法，不這樣做活不下去了，但凡有一絲機(jī)會，我都不會選擇裁員。”他稱。 

資金鏈?zhǔn)菑埫饔龅降闹饕獑栴}。張明在春節(jié)前向銀行貸了一筆款，準(zhǔn)備大干一場，但突如其來的疫情，打亂了他的計(jì)劃，每月的銀行利息和固定支出，壓得他喘不過氣來，“整晚都會失眠，感覺自己快抑郁了”。 

“對于貿(mào)易型的葡萄酒經(jīng)銷商還好，無非是兩三個人的工資問題；疫情對于中大型葡萄酒企影響更大些，畢竟每月固定開支擺在那里。”張言志稱。 

對葡萄酒后市，美國納帕馬克斯威酒莊中國區(qū)總經(jīng)理周有偉倒是頗為樂觀。

“我們預(yù)計(jì)今年6月份市場或全部恢復(fù)，屆時人們將回歸正常的生活，消費(fèi)群體也將更青睞具備健康屬性的葡萄酒。”周有偉對記者稱，雖然這次疫情對公司有一定影響，但公司不會下調(diào)今年的銷售目標(biāo)。 

“我們的基本判斷是，短期不樂觀，長期不悲觀。”孫健認(rèn)為，從長期角度看，疫情過后，消費(fèi)者未來會更注重健康的生活方式，葡萄酒是健康酒這一共識會更加深入人心，長遠(yuǎn)利好葡萄酒行業(yè)。 

對此，張言志也頗為認(rèn)同。據(jù)他透露，目前寧夏當(dāng)?shù)卣矞?zhǔn)備出臺一些扶持政策，幫助當(dāng)?shù)仄咸丫破蟆?nbsp;

“我們上周開了幾次會，向自治區(qū)打了報(bào)告，不久后扶持政策或?qū)⒊雠_。”近日，寧夏當(dāng)?shù)仄咸丫茀f(xié)會一位人士對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱，協(xié)會還協(xié)調(diào)開發(fā)了小程序等幫助當(dāng)?shù)仄咸丫破缶€上銷售。