當(dāng)?shù)貢r間13日，據(jù)英國廣播公司報道，如果限制新冠病毒進(jìn)一步擴(kuò)散的禁令持續(xù)到夏季的話，英國全國酒吧中窖藏的近3萬噸優(yōu)質(zhì)啤酒就可能因無人消費，而不得不在保質(zhì)期來臨后白白浪費。

英國傳統(tǒng)啤酒釀造工藝保護(hù)組織“純正啤酒運動”（CAMRA）的首席執(zhí)行官湯姆.史坦納表示，目前英國酒吧中貯藏啤酒和巴氏殺菌啤酒，其保質(zhì)期大約為三至四個月，而未經(jīng)巴氏殺菌的精釀啤酒和純麥啤酒的窖藏時間更短，僅為六至九周。這意味著一旦封鎖禁令持續(xù)到夏季，那么大量在封鎖禁令實施前就已釀造入窖的啤酒都將因到達(dá)保質(zhì)期還無人消費而被白白地倒掉。

史坦納透露，全英國目前有酒吧大約39000間，而每家酒吧平均窖藏啤酒15桶左右，每桶的容量為88品脫（約為50升）。由此計算，全英范圍酒吧啤酒窖藏總量大約為5100萬品脫（約為2.9萬噸）。

據(jù)了解，“純正啤酒運動”組織不僅是英國最大的啤酒愛好者組織，同時也是歐洲啤酒消費者聯(lián)盟的創(chuàng)始成員。

（央視記者 梁弢）

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