每經(jīng)記者 李詩琪    每經(jīng)編輯 張海妮    

圖片來源：公司供圖

伴隨著國內(nèi)疫情發(fā)展逐漸得到控制，各行各業(yè)的復工復產(chǎn)也正在加快腳步，消費市場的潛力開始慢慢釋放。

5月19日下午，在位于河南省鄭州市的三全食品（002216，SZ）會議室內(nèi)，公司召開了2019年年度股東大會。對于國內(nèi)速凍食品巨頭三全食品來說，公司在過去一年里的業(yè)績表現(xiàn)終于讓管理層們松了一口氣。2019年，公司凈利潤（即歸屬于上市公司股東的凈利潤，下同）達到2.2億元，同比增長115.91%。在疫情籠罩下的一季度，三全食品也實現(xiàn)了業(yè)績的逆勢增長，錄得2.58億元的凈利潤，超過2019年凈利總額。

在股東大會審議通過全部議案之后，三全食品董事長陳南接受了《每日經(jīng)濟新聞》記者的采訪。陳南表示，近年來，新的商業(yè)模式和新業(yè)態(tài)不斷在發(fā)生變化，公司也有針對性地進行了調整和布局。

“公司一直在尋找業(yè)績成長的突破口，不斷加大產(chǎn)品的創(chuàng)新及研發(fā)，在突破新的渠道銷售體系的同時，通過加大對產(chǎn)品成本的精細化核算，以及對經(jīng)營單位和職能部門的機制創(chuàng)新，取得了很好的成效，使公司整體業(yè)績回歸一個行業(yè)應有的利潤率水平。”陳南表示。

疫情并非公司一季度業(yè)績增長主因

在春節(jié)以來的疫情洗禮下，大多數(shù)行業(yè)和企業(yè)發(fā)展都受到了不小的波及。伴隨著A股上市公司集中披露一季度業(yè)績報告，三全食品的逆勢增長無疑受到了業(yè)界的關注。

今年一季度，三全食品實現(xiàn)凈利潤2.58億元，同比增長541.13%?？鄢墙?jīng)營性損益的凈利潤為1.56億元，同比增長329.44%。

作為三全食品的董事長，陳南對公司一季度業(yè)績的表現(xiàn)似乎并不意外。“基本符合我們的預期。”陳南這樣說道。

不能否認的是，疫情期間，消費者的餐飲場景更多集中到了家庭餐桌，而這對于以家庭速凍食品為主營業(yè)務之一的三全食品來說，的確是一個發(fā)展的“利好”。

對此，陳南卻表達了不同的觀點。他告訴記者，疫情對公司一季度業(yè)績增長雖然有正向促進作用，但并不是主要原因。疫情期間，家庭內(nèi)就餐頻次提高，消費者對家庭廚房場景的關注度提升，速凍食品需求量上升。但餐飲業(yè)在疫情期間基本處于停業(yè)狀態(tài)，公司的餐飲渠道在此期間受到一定影響，加上物流管制，公司的各業(yè)務之間實際上是一種此消彼長的狀態(tài)。

記者注意到，陳南口中的餐飲渠道，目前正屬于三全食品旗下增速最快的渠道來源。2019年，公司餐飲市場收入達7.84億元，同比增長40.45%。

對此，陳南表示，餐飲業(yè)在疫情期間受到的影響較大，但這種沖擊也激發(fā)了餐飲業(yè)未來對標準化、品質化產(chǎn)品的更大需求。隨著國內(nèi)疫情轉好及餐飲業(yè)的復工，公司的渠道補貨現(xiàn)已逐漸趨于正常。

值得注意的是，早在這份一季報之前，三全食品披露的2019年年報似乎已預示了公司當下的增長潛力。2019年，三全食品營業(yè)收入為59.9億元，同比增長8.06%；凈利潤為2.20億元，同比增長115.91%。

陳南告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，公司從去年開始持續(xù)加大了產(chǎn)品結構的優(yōu)化與調整，渠道質量不斷改善，在一二線市場以及下沉的三四線市場均獲得良好增長，改善和提升了公司產(chǎn)品的利潤率，逐漸回歸行業(yè)平均水平。而今年一季度業(yè)績的提升，實際上也可以理解成，去年以來的公司產(chǎn)品結構和渠道質量改善的延續(xù)。

“這一輪的提升基本實現(xiàn)了公司經(jīng)營性凈利率接近于行業(yè)領導品牌應有的水平，這樣的業(yè)績改善也是長期可持續(xù)的。”陳南說道。

消費升級背景下研發(fā)投入持續(xù)加碼

對于三全食品現(xiàn)任董事長陳南來說，外界常常會為他貼上“第二代掌門人”的標簽。而在陳南接替父親陳澤民、全面管理三全食品的幾年，亦是速凍食品行業(yè)快速變革更新、競爭愈發(fā)激烈的一段時間。

作為國內(nèi)首家速凍米面食品企業(yè)，三全食品的發(fā)展一度從2013年起陷入了短暫的陣痛期。彼時，公司營收雖增長，但凈利潤卻連續(xù)三年出現(xiàn)下滑。2015年，公司凈利已低于3500萬元，系三全食品2005年以來的最低水平。

正如陳南所言，公司近年來致力于產(chǎn)品結構和渠道質量的優(yōu)化與調整，從而提高了公司產(chǎn)品的凈利率，幫助公司重新回到業(yè)績上行軌道。

而對于公司產(chǎn)品結構和渠道的具體優(yōu)化措施，陳南介紹道，新的商業(yè)模式和新業(yè)態(tài)不斷發(fā)生變化，公司也有針對性地進行了調整和布局，比如以前三全食品主要的渠道是商超和大賣場，產(chǎn)品類型以To C為主，現(xiàn)在隨著To B需求的增加，公司更加強調場景化的產(chǎn)品研發(fā)，專項開發(fā)出一批適應特定人群、特定渠道的產(chǎn)品；再比如，公司在渠道的多樣化上也進行了搭建和組織結構的細分。網(wǎng)上旗艦店、微信小程序等銷售方式經(jīng)過多次的迭代更新，帶動了銷售量的持續(xù)增加。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，2019年，公司研發(fā)費用發(fā)生額達4705.26萬元，同比增加151.24%。而在陳南看來，公司大力投入新品開發(fā)實則迎合了近年來國民消費升級的大背景。

“從長期看，我國有世界最大的14億人口大市場，中等收入群體仍在穩(wěn)步擴大，大量消費升級的新需求將會出現(xiàn)，同時，城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展不平衡蘊藏著成長性的發(fā)展空間，中國經(jīng)濟的發(fā)展韌性、潛力仍然巨大。從較長的時間維度看，我國居民消費以消費升級為主，呈長期上升趨勢。為了應對這種消費的變化，需要企業(yè)不斷地進行創(chuàng)新。”

在業(yè)績回暖的前提下，三全食品的跨界舉措也受到了業(yè)界的關注。去年年底，全球便利店巨頭品牌7-11與三全食品全資子公司簽訂協(xié)議，三全食品方面正式獲得了7-11便利店業(yè)務在河南省的獨家特許經(jīng)營權。

對于該項業(yè)務的進展，陳南表示，7-11門店工作正在穩(wěn)步推進，預計下半年首店將會如期落地。而針對二者“聯(lián)姻”背后的考量，陳南說道，三全的戰(zhàn)略是聚焦主業(yè)，做強調理食品供應鏈能力，并圍繞供應鏈進行適度業(yè)務面拓展。

“運營區(qū)域便利店系統(tǒng)，可以幫助公司深度了解快速增長的便利店渠道及客戶特性，抓住未來消費升級中比重越來越大的短保、即食產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，為企業(yè)品類拓展和產(chǎn)品開發(fā)提供一手資料和指導方向。”陳南說道。但他也表示，雙方的合作也同樣是打造了一個創(chuàng)新產(chǎn)品的展示及試錯平臺。