每經(jīng)記者 李詩琪    每經(jīng)編輯 魏官紅    

5月26日上午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從汾酒方面獲悉，今年兩會(huì)期間，全國人大代表、汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李秋喜圍繞加強(qiáng)食品安全治理體系、推廣白酒文化和鼓勵(lì)白酒出口，以及將“中國白酒釀造技藝”列入申遺進(jìn)程等方面提出多項(xiàng)建議。

在鼓勵(lì)白酒出口和推廣白酒文化方面，李秋喜提到，和其他烈酒相比，中國白酒在國際上的影響力微乎其微，與世界第一大蒸餾酒生產(chǎn)和消費(fèi)國的地位不相稱。

李秋喜建議，可有針對(duì)性地設(shè)立中國白酒文化推廣基金，并鼓勵(lì)政府部門在外事活動(dòng)中使用中國白酒。此外，也可以由國家有關(guān)部門組織行業(yè)協(xié)會(huì)制定統(tǒng)一的出口標(biāo)準(zhǔn)，比如產(chǎn)品標(biāo)簽有統(tǒng)一的規(guī)定，產(chǎn)品等級(jí)等。

此外，李秋喜建議，應(yīng)深入挖掘傳統(tǒng)中國白酒文化，以及深化白酒國際化等多個(gè)維度，將中國白酒釀造技藝作為國家申請(qǐng)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的重點(diǎn)工作。

建議設(shè)立白酒海外推廣基金

作為汾酒集團(tuán)的掌門人，在今年兩會(huì)期間，全國人大代表李秋喜帶來的建議再度聚焦國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)汾酒方面統(tǒng)計(jì)，2019年，我國規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)量為789.95萬噸，但2019年中國白酒出口量?jī)H1.64萬噸，約占總量的0.21%，白酒出口量和2018年相比下降4.76%。

與此同時(shí)，2019年，中國的烈酒進(jìn)口總量為11萬噸（海關(guān)數(shù)據(jù)），僅白蘭地一個(gè)品種就達(dá)到4.68萬噸。

“一直以來，中國白酒是全球第一大蒸餾酒，其消費(fèi)量約占全球烈酒的三分之一，但和其他烈酒相比，中國白酒在國際上的影響力微乎其微，與世界第一大蒸餾酒生產(chǎn)和消費(fèi)國的地位更不相稱。為此，我們希望在白酒出口和白酒文化推廣方面得到有關(guān)政府部門的支持。”李秋喜建議。

對(duì)于鼓勵(lì)白酒出口和進(jìn)一步推廣白酒文化，李秋喜表示，希望政府能夠設(shè)立一個(gè)中國白酒海外推廣的基金，用于鼓勵(lì)中國白酒走出去，比如用于白酒企業(yè)海外參展、建立海外中國白酒展示中心以及配合國家對(duì)外文化交流的活動(dòng)。

另外，由于駐外使領(lǐng)館、中資機(jī)構(gòu)以及各政府部門的外事活動(dòng)是宣傳中國產(chǎn)品的最好窗口，使用本國產(chǎn)品招待賓客是世界各國政府的慣例。因此，李秋喜稱，希望有關(guān)政府部門在外事活動(dòng)中能夠盡量使用包括白酒在內(nèi)的中國產(chǎn)品。

此外，李秋喜在建議中提及中國白酒缺少統(tǒng)一國際標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)痛點(diǎn)，其表示，由于中國白酒有著不同的香型，同一個(gè)香型也有不同成分，產(chǎn)品五花八門，容易使國外消費(fèi)者混淆，甚至對(duì)中國白酒的質(zhì)量產(chǎn)生懷疑。

李秋喜建議，中國白酒想在國際上得到消費(fèi)者的認(rèn)可，可以借鑒法國干邑白蘭地和蘇格蘭威士忌的管理模式，由國家有關(guān)部門組織行業(yè)協(xié)會(huì)制定統(tǒng)一的出口標(biāo)準(zhǔn)。既要突出中國白酒的個(gè)性，也要讓中國白酒融入國際蒸餾酒市場(chǎng)的大家庭中。讓行業(yè)協(xié)會(huì)為中國白酒的品質(zhì)背書，有利于中國白酒的出口和推廣。

再次呼吁白酒申遺

值得注意的是，在今年兩會(huì)中，李秋喜再度為白酒申遺展開聲援。

在李秋喜看來，中國白酒是世界烈酒的鼻祖，白酒的釀造方式是一門涉及廣泛的綜合技藝，可以集中表達(dá)中華民族歷史、文化、科技、傳統(tǒng)習(xí)俗等多方面的內(nèi)容。但隨著現(xiàn)代化工業(yè)進(jìn)程不斷推進(jìn)，中國傳統(tǒng)的釀酒技藝受到了很大沖擊。目前，我國白酒各流派傳統(tǒng)釀造技藝的國家非遺傳承人平均年齡超過62歲，且只有12人；廣大從事傳統(tǒng)釀酒工作的釀酒工人平均年齡超過48歲，并且每年釀酒工人呈負(fù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

李秋喜表示，如不加以特別重視和保護(hù)，長(zhǎng)此以往，中華古老的釀酒技藝傳承將岌岌可危，世界最早的發(fā)酵和蒸餾釀酒技術(shù)將逐漸遺失殆盡，中國傳統(tǒng)釀酒文化的消失對(duì)我們國家乃至全世界都是慘痛的損失。李秋喜建議，將中國白酒釀造技藝作為國家申請(qǐng)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的重點(diǎn)工作，盡早排上日程。

記者注意到，針對(duì)食品安全治理體系建設(shè)，李秋喜同樣提出了自己的建議。其表示，我國食品銷售市場(chǎng)準(zhǔn)入的體系建設(shè)已初步完善，但食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門檻還比較低，假冒偽劣、以次充好的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

對(duì)此，李秋喜建議，由市場(chǎng)監(jiān)管總局牽頭，統(tǒng)一食品安全管理或處罰標(biāo)準(zhǔn)；進(jìn)一步明確“鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu)”的事權(quán)邊界，尤其要對(duì)各級(jí)地方政府的年度考核實(shí)行食品安全“一票否決制”，派出機(jī)構(gòu)既要監(jiān)管企業(yè)的生產(chǎn)銷售，也要監(jiān)督政府的管理職能，將工作重點(diǎn)放在可能出現(xiàn)食品安全事件的“最前一公尺”，做到源頭遏制。

封面圖片來源：企業(yè)供圖