每經(jīng)編輯 趙云    

“我們認為最困難的時期已經(jīng)過去”，“我們很高興分享我們的業(yè)務正在穩(wěn)步復蘇”，6月10日，星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官Patrick Grismer在一封致星巴克股東的公開信中，如此介紹星巴克目前運營的整體情況。

圖片來源：每經(jīng)記者 張韻 攝

受新冠疫情影響，星巴克預計截至6月底的第三財報季，營收下降大約30億美元-32億美元，營業(yè)利潤將減少20億美元至22億美元。預計2020財年中國和美國的銷售額將減少10%-20%。

疫情對于星巴克這種以門店客流量為支撐、以工作商務類場景消費為主的咖啡店影響巨大。星巴克在公告中表示，公司業(yè)績持續(xù)承壓，每周的“現(xiàn)金消耗”曾在4月份時達到1.25億美元，星巴克計劃未來18個月內(nèi)關(guān)閉美洲的400家門店。

雖然美洲的門店正在大規(guī)模關(guān)閉，但是中國市場的業(yè)務已經(jīng)逐漸恢復。公告中表示，目前中國99%的星巴克門店已經(jīng)營業(yè)，90%的門店營業(yè)時長已經(jīng)恢復到疫情之前。據(jù)了解，當前，星巴克在中國的門店已經(jīng)超過4400家，未來還將新開500家門店。

預計第三季度財報季營收凈利雙降

受消息影響，星巴克股價在周三收跌4.1%，周四又繼續(xù)收跌8.15%，目前報72.57美元/股，市值為848億美元。截至周五發(fā)稿，盤前微漲2.92%。

今年以來，截至周四收盤，其股價已經(jīng)累計下跌逾17%。

Patrick Grismer在這封致星巴克利益相關(guān)者的信中介紹道，截至6月10日，星巴克大約96％的商店已開業(yè)，其中美國（95％），中國（99％），日本（98％）和加拿大（88％）開業(yè)率領先。

該信還透露，星巴克預計其中國業(yè)務可比銷售額第三季度下降20％至25％，并且到第四季度末大致趨于平穩(wěn)的趨勢，整個財年下降10％至20％。

在日本，星巴克預計其International的同類商店2020財年第三季度的銷售額下降40％至45％，第四季度下降至10％至20％，整個財年該部門的可比銷售額下降20％至30％。

關(guān)于美洲市場，星巴克預計其美洲和美國的可比門店銷售額將在第三季度下降40％至45％，然后再下降10％至20占第四季度的百分比，整個財年下降10％至20％。

星巴克對其2020財年第三季度GAAP和非GAAP每股收益的初步估計分別為-0.64美元至-0.79美元和-0.55美元至-0.70美元。

另據(jù)星巴克透露，其初步預期星巴克第四季度GAAP和非GAAP EPS介于約0.11美元和0.36美元，0.15美元和0.40美元之間；星巴克2020財年的GAAP和非GAAP每股收益的全年預期分別約為0.33美元至0.73美元和0.55美元至0.95美元。

“由于COVID-19而導致的第三季度合并收入下降約為30億美元至32億美元，營業(yè)收入下降約為20億美元至22億美元，相當于損失約65%至70%銷售額的流動率”， Patrick Grismer表示。

計劃關(guān)閉美洲400家門店

但中國會新開至少500家

星巴克5月份的美國同店銷售暴跌43%，目前該公司已經(jīng)重新開放了美國門店，并修改了工作時間和運營方式。到5月底，91%的美國門店都已經(jīng)重新開張。在5月的最后一周，其同店銷售下降了32%。

截至周二（6月9日），美國大約95%的門店都已重新開放，仍處于關(guān)閉狀態(tài)的門店大部分都位于紐約市地區(qū)。

與此同時，星巴克在美洲地區(qū)也已經(jīng)開始重新開設新店。星巴克目前預計，在整個2020財年中，該公司在美洲地區(qū)將會新開大約300家門店，低于此前估計的600家。

作為加快美國門店變革計劃的一部分內(nèi)容，星巴克還計劃在未來18個月時間里關(guān)閉最多400家直營門店。隨著越來越多的顧客通過星巴克應用點單，該公司原計劃在未來三到五年時間里對其門店進行修改，但疫情則促使其提前了這一時間表。

在中國，星巴克5月份的同店銷售下降21%，與4月份32%的降幅相比有所改善。在5月份的最后一周，同店銷售較上年同期僅下降14%。大約90%的中國門店都已恢復到新冠病毒疫情以前的營業(yè)時間，70%門店滿座開放。在4、5月份，星巴克在中國凈新開了57家門店（以啡快門店為主）。

星巴克還計劃在本財年內(nèi)，在中國新開至少500家門店，超過其第一大市場美國的開店數(shù)量。

圖片來源：每經(jīng)記者 張海妮 攝

據(jù)了解，隨著消費節(jié)奏的加快和國內(nèi)競爭壓力，星巴克早在去年在北京開設了全球首家“啡快”店，強調(diào)“在線點，到店取”，而這也是其數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要舉措。

星巴克介紹稱，隨著門店消費的上升，移動端下單消費的銷售占比下降。移動端下單消費在銷售中所占比例從2月最后一周約80%的高位下降到了5月最后一周的約22%。但星巴克表示，這一占比仍然超過了疫情前的水平，并且與第一季度的15%相比也有了顯著提高，表明消費者有了新的下單習慣和場景。

據(jù)《證券日報》報道，對于咖啡+互聯(lián)網(wǎng)，私募排排網(wǎng)資深研究員劉有華表示，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，便利性也成為了現(xiàn)在咖啡消費者的重要訴求，所以在“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢下，連鎖咖啡店線上線下融合發(fā)展是大勢所趨，一定程度上有利于星巴克擴張用戶規(guī)模。

不過，上述數(shù)字是否意味著星巴克的數(shù)字化轉(zhuǎn)型成功，還依舊是個問號。畢竟近日來倡導互聯(lián)網(wǎng)化咖啡的連咖啡被媒體報道出現(xiàn)了關(guān)門潮現(xiàn)象。

 編輯|趙云 肖勇

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封面圖片來源：攝圖網(wǎng)