每經(jīng)記者 劉晨光    每經(jīng)編輯 吳永久    

近日，北京連續(xù)兩天出現(xiàn)新增新冠確診病例，新發(fā)地市場從切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。6月12日16時(shí)～24時(shí)，北京市新增新冠肺炎確診病例4例，并篩查出46名無癥狀感染者。

三文魚近期還能吃嗎，是否應(yīng)該提升標(biāo)準(zhǔn)？6月13日，香港大學(xué)病毒學(xué)專家、醫(yī)學(xué)教授金冬雁接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專訪時(shí)表示，近期對三文魚不要采取生吃的方式，熟吃前處理三文魚也需格外注意。他認(rèn)為三文魚自身攜帶新冠病毒幾乎是不可能的，正好可以借此機(jī)會(huì)查清病毒的來源。

三文魚幾乎不可能攜帶新冠病毒

北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽接受媒體采訪時(shí)表示，相關(guān)部門抽檢時(shí)從切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場。此外對于新發(fā)地市場發(fā)現(xiàn)的40件環(huán)境陽性樣本來源，北京市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人高小俊回應(yīng)媒體時(shí)表示，有的來自三文魚案板，有的不是。

金冬雁在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專訪時(shí)表示，現(xiàn)在只是報(bào)道砧板上檢測有新冠病毒，不能確定是不是三文魚本身帶病毒。“過去華南海鮮市場發(fā)現(xiàn)砧板、手套、門柄上有病毒，現(xiàn)在是發(fā)現(xiàn)砧板有病毒，但是到底是砧板上有病毒，還是三文魚攜帶病毒，還是切三文魚的工作人員感染了病毒，或者是此前宰殺別的動(dòng)物，這些動(dòng)物攜帶病毒，暫時(shí)還沒有弄清楚。”

冷鏈物流也可能出現(xiàn)肉類被感染的可能，“在處理的過程中，可能是食品加工廠的員工病了，所以釋放出了大量的病毒，要不然病毒傳到了三文魚上的可能性比較小。”他說。

金冬雁強(qiáng)調(diào)，三文魚攜帶新冠病毒的可能性不大。即便是三文魚，最大的可能還是三文魚受到了人類的污染，而不是三文魚本身能夠帶病毒或者自身能夠復(fù)制。他指出，魚類的病毒能夠感染人的可能性很小，人類的病毒可以感染魚這種可能性也是很小。“當(dāng)然也有可能有重大的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，但是一般情況下，這個(gè)可能是很小的。”

記者注意到，或是受此消息影響，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂福12日都已連夜下架全部三文魚。此外，杭州、成都等多地商超、餐廳已部分下架三文魚，整個(gè)三文魚行業(yè)都受到很大沖擊。

對此金冬雁表示，“至于三文魚是不是很危險(xiǎn)，或者說出售三文魚的市場中售賣的其他肉類是否也存在風(fēng)險(xiǎn)，只要把他們煮熟了，應(yīng)該沒有太大危險(xiǎn)，但是生吃三文魚一定要暫停，因?yàn)槟壳安《緛碓吹木唧w原因還沒有查清楚，最好不要生吃，處理的時(shí)候一定注意防護(hù)。”

小規(guī)模傳染是正常現(xiàn)象，但應(yīng)高度重視

事實(shí)上，北京已經(jīng)連續(xù)50余日沒有出現(xiàn)新增新冠病例，如今出現(xiàn)了一定程度的疫情反彈，這是否是正?，F(xiàn)象，應(yīng)該引起怎樣的重視？

金冬雁表示，偶然出現(xiàn)一些小規(guī)模的傳染，比較正常。香港地區(qū)有700多萬人口，也發(fā)生過幾起小規(guī)模傳染，即所謂不明原因的社區(qū)傳播，“如果沒有這種情況，一方面可能是檢測的數(shù)量不夠，或者有可能是檢測試劑不夠靈敏，操作出現(xiàn)問題。實(shí)際上，有是正常的，如果完全沒有，卻是不正常的，北京市有關(guān)部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)了一些感染的病例，也說明我們的監(jiān)控系統(tǒng)在逐漸發(fā)揮作用。”

金冬雁認(rèn)為，當(dāng)前比較緊急的是要確定三文魚是不是帶病毒，如果沒有帶病毒，處理三文魚沒有太大的意義。如果三文魚是帶病毒，且病毒能夠在三文魚身上復(fù)制，這是一個(gè)非常大的發(fā)現(xiàn)，但是這種可能性幾乎不存在。

“現(xiàn)在北京一定要做好流調(diào)，查清楚這個(gè)病毒到底是從哪里來，然后到哪里去，是什么原因?qū)е铝诉@個(gè)情況，這些人是怎么接觸到病毒的，馬上就能查清楚。” 金冬雁強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在就是黃金機(jī)會(huì)，弄清楚到底是什么動(dòng)物在這里面發(fā)揮著作用。

對于新冠病毒的傳播中介，金冬雁也闡述了最新的動(dòng)態(tài)，根據(jù)當(dāng)前的研究，狗是能夠傳染，有低度的病毒復(fù)制能力，貓是能夠被傳染，而且能夠復(fù)制病毒，而且貓能夠把病毒傳給人，基本上是沒什么疑問的，“但是現(xiàn)在的家貓其實(shí)就是家里的一個(gè)成員，和其他的貓也沒有太大的接觸，人傳給貓是可能的，但是病毒在貓群中流行可能性不是很大。”

那么海鮮市場的新冠病毒是不是有其他動(dòng)物在起作用呢，比如老鼠或者是別的動(dòng)物。金冬雁直言這些目前都不清楚，“通常認(rèn)為，新冠（病毒）的宿主是哺乳動(dòng)物，而不是魚類，有些水生哺乳動(dòng)物，也有可能性。”據(jù)他介紹，當(dāng)前歐洲已經(jīng)發(fā)現(xiàn)雪貂傳給人的案例，將新冠病毒傳給了兩個(gè)動(dòng)物飼養(yǎng)員，現(xiàn)在只是知道新病毒可以感染狗、貓、雪貂還有其他的幾種動(dòng)物。

在金冬雁看來，盡管北京出現(xiàn)疫情反彈這個(gè)情況比較正常，但是萬不可輕視，這意味著以后更應(yīng)該謹(jǐn)慎對待疫情，做好防控措施，把這次事件性質(zhì)趕緊確定，預(yù)防未來或許可能還會(huì)出現(xiàn)的小規(guī)模傳染。“現(xiàn)在全世界疫情還是處于大暴發(fā)當(dāng)中，現(xiàn)在從境外來的人很多都攜帶有病毒，當(dāng)然內(nèi)部本身可能會(huì)有，依然不能掉以輕心。”

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)