每經(jīng)記者 葉曉丹    每經(jīng)編輯 梁梟    

新冠疫情全球蔓延，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈全球布局的跨國(guó)企業(yè)也產(chǎn)生了深刻影響，國(guó)際糧商在這一過(guò)程中受到了哪些影響？有了哪些改變？又如何看待中國(guó)市場(chǎng)？

7月10日，在FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇在杭州舉行之際，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者（以下簡(jiǎn)稱NBD）專訪了路易達(dá)孚全球副總裁、北亞區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官周學(xué)軍。

路易達(dá)孚全球副總裁、北亞區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官周學(xué)軍

圖片來(lái)源：受訪者供圖

未來(lái)5到10年戰(zhàn)略投資重心都在中國(guó)

NBD：公開(kāi)信息顯示，路易達(dá)孚集團(tuán)在全世界范圍內(nèi)從事谷物油籽、棉花、大米、糖、咖啡、果汁、全球市場(chǎng)、海運(yùn)等業(yè)務(wù)，1973年與中國(guó)首次進(jìn)行棉花貿(mào)易，至今也維持了近50年的貿(mào)易往來(lái)，怎么看近半個(gè)世紀(jì)路易達(dá)孚在中國(guó)的商業(yè)活動(dòng)？

周學(xué)軍：我們是第一批與中國(guó)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的外資企業(yè)，在近50年與中國(guó)貿(mào)易往來(lái)的過(guò)程中，持續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)。目前路易達(dá)孚集團(tuán)在整個(gè)戰(zhàn)略層面，也在加大對(duì)中國(guó)的投資。主要圍繞公司的主業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易、加工，原來(lái)多數(shù)是初加工，然而隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)，我們也希望可以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，為消費(fèi)者提供健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。從農(nóng)場(chǎng)到餐桌做一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，以往我們的產(chǎn)業(yè)鏈更多聚焦于上游和中游，但我們希望能夠和消費(fèi)者更加接近，所以我們更多會(huì)通過(guò)和合作伙伴合作的方式來(lái)觸達(dá)終端消費(fèi)者。

NBD：中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于路易達(dá)孚集團(tuán)來(lái)說(shuō)，占據(jù)了多大的市場(chǎng)份額？

周學(xué)軍：過(guò)去路易達(dá)孚集團(tuán)的固定資產(chǎn)投資主要集中在主產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。不過(guò)最近幾年，我們確立了新的戰(zhàn)略發(fā)展，在未來(lái)5到10年甚至20年的時(shí)間里，我們戰(zhàn)略發(fā)展和投資的重心都放在中國(guó)。中國(guó)是全球最大的市場(chǎng)，潛力巨大。我們不僅提供傳統(tǒng)的貿(mào)易、服務(wù)、加工等方面業(yè)務(wù)，還希望進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，更貼近中國(guó)的消費(fèi)者。

除了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，我們還會(huì)加大科技領(lǐng)域的投入，關(guān)注科技在行業(yè)的運(yùn)用，希望用新的科技來(lái)保證供應(yīng)鏈的可持續(xù)性。農(nóng)產(chǎn)品目前還是有較大的浪費(fèi)，對(duì)環(huán)境也會(huì)造成巨大影響。我們希望利用科技來(lái)改善這些情況，同時(shí)，我們希望借助于科技來(lái)推動(dòng)透明的、可追溯的供應(yīng)鏈管理。

植物肉市場(chǎng)規(guī)模仍待觀察

NBD：從消費(fèi)需求洞察的角度來(lái)看，您覺(jué)得中國(guó)消費(fèi)者在農(nóng)產(chǎn)品以及食品飲料方面的消費(fèi)有發(fā)生怎樣的變化和迭代么？

周學(xué)軍：中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)目前發(fā)展到了新的階段，改革開(kāi)放初期，更多的是量的需求，而發(fā)展到今天，更多是對(duì)質(zhì)的追求。消費(fèi)者對(duì)健康食品、健康生活方式的需求都在提升，這個(gè)趨勢(shì)是非常明顯的，隨著消費(fèi)者結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，最近幾年咖啡、果汁等產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)迅速，對(duì)高端的水產(chǎn)品、可持續(xù)生產(chǎn)食品的需求也很大。當(dāng)然中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍然是相對(duì)復(fù)雜的，在城鎮(zhèn)化的過(guò)程中還有基礎(chǔ)消費(fèi)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，所以仍然有非常大的發(fā)展前景。

NBD：消費(fèi)者對(duì)食品健康更加關(guān)注，很多企業(yè)都在嘗試推出植物肉或者人造肉產(chǎn)品，國(guó)外的植物肉品牌也正在嘗試進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，您怎么看植物肉市場(chǎng)，路易達(dá)孚此前也有涉足？

周學(xué)軍：我們已經(jīng)參與到這個(gè)市場(chǎng)中了，有投資一些從事植物肉領(lǐng)域的初創(chuàng)企業(yè)。植物肉是食品創(chuàng)新的趨勢(shì)，如何為持續(xù)增長(zhǎng)的人口提供充足的、高質(zhì)量的食品，實(shí)際還是需要科技的支撐。以植物蛋白為基礎(chǔ)的植物肉，我們不僅關(guān)注，還參與投資，也希望能夠在上游提供支持。當(dāng)然，未來(lái)植物肉能發(fā)展到多大的規(guī)模，對(duì)傳統(tǒng)的食品體系會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響，我們還在持續(xù)觀察。

農(nóng)產(chǎn)品真正“去全球化”概率非常小

NBD：新冠病毒在全球蔓延，對(duì)路易達(dá)孚的國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)有無(wú)影響？

周學(xué)軍：全球疫情發(fā)展到現(xiàn)在，對(duì)全世界的農(nóng)產(chǎn)品和糧食供應(yīng)體系是有影響的。不過(guò)，目前還沒(méi)有出現(xiàn)非常危急的狀態(tài)，糧食的供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)非常復(fù)雜的體系，而且是全球化的，很多環(huán)節(jié)仍需要?jiǎng)趧?dòng)力和員工，有人參與的環(huán)節(jié)，我們也擔(dān)心會(huì)影響到物流供應(yīng)鏈。有一些國(guó)家在疫情嚴(yán)重期選擇關(guān)閉國(guó)門(mén)、禁止糧食出口等措施，這對(duì)全球糧食供應(yīng)鏈或者說(shuō)貿(mào)易流會(huì)造成短期的中斷。我們?cè)谡麄€(gè)疫情期間都在關(guān)注此類問(wèn)題。好在到目前為止，還沒(méi)有出現(xiàn)比較大的危機(jī)，當(dāng)然仍存在潛在的風(fēng)險(xiǎn)，畢竟疫情還沒(méi)有結(jié)束，我們?nèi)栽诶^續(xù)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向。

不過(guò)，作為全球農(nóng)產(chǎn)品、食品飲料的原料供應(yīng)商之一，我們?cè)谑澜绺鞯赜卸嘣季?，供?yīng)鏈還是比較靈活的，可以隨時(shí)調(diào)整不同的源頭和出口國(guó)，滿足大的進(jìn)口國(guó)的需求。

NBD：跨國(guó)企業(yè)是推動(dòng)全球化進(jìn)程的重要力量。如今國(guó)際形勢(shì)正在發(fā)生深刻變化，加之受疫情影響，此前也有觀點(diǎn)表示，大國(guó)之間脫鉤、去全球化或者說(shuō)逆全球化正在發(fā)生，對(duì)于跨國(guó)企業(yè)而言，如何應(yīng)對(duì)這一風(fēng)險(xiǎn)？

周學(xué)軍：全球的供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)非常復(fù)雜的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。從農(nóng)產(chǎn)品的角度來(lái)看，我們認(rèn)為真正去全球化的可能性是非常小的，由于全球各國(guó)資源稟賦不同、比較優(yōu)勢(shì)不同，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要因地制宜。全球農(nóng)產(chǎn)品分布和人口的分布是極度不均衡的。如果去全球化過(guò)程中中斷了農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易流，我們認(rèn)為這對(duì)全人類都不是一個(gè)好消息。

我們要攝取的20%的熱量，也就是說(shuō)至少有五分之一的食物是需要跨越國(guó)界的。農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際化貿(mào)易程度高，全球糧食貿(mào)易中三分之一的農(nóng)產(chǎn)品是低收入國(guó)家貢獻(xiàn)的，如果全球化貿(mào)易真的被打斷了，依靠出口農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造收入的國(guó)家會(huì)受到極大影響；同時(shí)進(jìn)口國(guó)的消費(fèi)者由于無(wú)法獲取足夠便宜的食物供應(yīng)，導(dǎo)致“忍饑挨餓”，長(zhǎng)此以往會(huì)出現(xiàn)非常大的問(wèn)題。