每經(jīng)記者 李詩琪    每經(jīng)編輯 吳永久    

美東時間7月29日盤后，在中國經(jīng)營肯德基、必勝客等快餐品牌的百勝中國正式公布了截至2020年6月30日的二季度未經(jīng)審計的業(yè)績。

今年二季度，百勝中國總收入19億美元，同比下降11％，其中肯德基的銷售額下降6％，必勝客的銷售額下降12％。報告期內(nèi)，公司的營業(yè)利潤從2.04億美元下降至1.28億美元，較上年同期下降38％；凈利潤從上年同期的1.78億美元下降26％至1.32億美元。

財報顯示，自疫情發(fā)生以來，百勝中國二季度的運(yùn)營有所改善，目前超過99％的餐廳已恢復(fù)營業(yè)。

值得注意的是，百勝中國外送、外帶業(yè)務(wù)以及數(shù)字訂單對業(yè)績的貢獻(xiàn)正逐漸增強(qiáng)。其中，外送和外帶業(yè)務(wù)在二季度占到公司銷售額50%以上，數(shù)字訂單占到公司整體銷售約80%。

對于2020財年的發(fā)展目標(biāo)，百勝中國表示，不包括黃記煌在內(nèi)，公司將開設(shè)800至850家新店，資本支出在5億美元至5.5億美元。由于疫情的持續(xù)，公司未來的運(yùn)營以及現(xiàn)金流量等財務(wù)狀況可能會進(jìn)一步受到?jīng)_擊。

目前有2.65億數(shù)字會員

作為國內(nèi)最大的連鎖餐飲集團(tuán)，百勝中國目前在國內(nèi)經(jīng)營著肯德基、必勝客、小肥羊、黃記煌等餐廳品牌。在二季度內(nèi)，公司在不同地區(qū)、時段和細(xì)分市場的恢復(fù)節(jié)奏顯示出不均衡的情況。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年4月和5月，百勝中國的銷售額呈現(xiàn)環(huán)比增長，但6月再度呈現(xiàn)下降，其主要由交通和旅游點(diǎn)客流減少，假期延遲、縮短運(yùn)營時間以及一些地區(qū)疫情的反彈所致。百勝中國稱，疫情也繼續(xù)影響了公司7月的運(yùn)營情況。

此外，各地區(qū)餐廳的恢復(fù)水平也呈現(xiàn)較大差異。其中，華東地區(qū)的復(fù)蘇速度快于其他地區(qū)，而華北地區(qū)的復(fù)蘇明顯放緩。公司解釋稱，其主要是由于華北區(qū)域的防疫措施更為嚴(yán)格。餐廳的恢復(fù)情況在不同時段的分布也明顯不同，其中，工作日恢復(fù)最快，其次是周末。

值得注意的是，外賣、外帶和數(shù)字點(diǎn)餐對百勝中國的業(yè)績貢獻(xiàn)情況尤為明顯。二季度占到公司銷售額50%以上；數(shù)字訂單則更為流行，占到公司整體銷售約80%。

百勝中國表示，截至2020年6月30日，公司共計有2.65億數(shù)字會員。盡管整體銷售有所下降，但會員銷售實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，占整體銷售額60%以上。其中，肯德基的會員貢獻(xiàn)了65%的系統(tǒng)銷售，必勝客會員銷售則占到其銷售額的53%。

百勝中國補(bǔ)充道，公司目前的工作重心仍然是安全性、運(yùn)營效率和客流量，通過利用數(shù)字技術(shù)等不斷適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化，從而推動了二季度的客流量恢復(fù)。

對美團(tuán)投資收益降34%

百勝中國首席財務(wù)官Andy Yeung表示：“按固定匯率計算，我們的系統(tǒng)銷售額恢復(fù)到上年的96％，同店銷售額也同比增長了89％。在成本結(jié)構(gòu)等調(diào)整之后，公司實(shí)現(xiàn)了1.28億美元的營業(yè)利潤，并在該季度產(chǎn)生了強(qiáng)勁的自由現(xiàn)金流。但由于餐廳客流量仍低于疫情前的水平，并且疫情仍在發(fā)展，我們正在審慎地管理財務(wù)狀況。”

就餐廳數(shù)量和具體品牌的恢復(fù)情況而言，截至2020年6月，百勝中國在1400多個城鎮(zhèn)共擁有9954家餐廳，較去年6月末的8751家餐廳，同比增長13.75%。今年二季度，肯德基共開設(shè)了142家新店，截至6月末，肯德基在國內(nèi)的餐廳數(shù)量達(dá)6749家。對比而言，今年二季度，必勝客僅新開設(shè)了8家餐廳，二季度末的餐廳數(shù)量為2258家。

百勝中國方面對記者表示，與百勝旗下其他品牌相比，肯德基的門店更多集中于交通樞紐和景區(qū)，因此受到大幅減少的商旅客流以及假日旅游的影響更大。而盡管必勝客開店規(guī)模較小，但其客流恢復(fù)情況較快。

值得注意的是，今年7月，百勝中國的餐廳數(shù)目達(dá)到10000家的新紀(jì)錄。

股權(quán)投資方面，百勝中國在二季度出售了對美團(tuán)網(wǎng)的部分股權(quán)投資，目前持有美團(tuán)網(wǎng)420萬股股份。報告期內(nèi)，公司對美團(tuán)的股權(quán)投資收益下降34%。

對于2020財年的發(fā)展展望，百勝中國表示，不包括黃記煌在內(nèi)，公司將開設(shè)800至850家新店，資本支出在5億美元至5.5億美元。而由于疫情繼續(xù)對公司的運(yùn)營和財務(wù)業(yè)績產(chǎn)生不利影響，公司未來的運(yùn)營以及現(xiàn)金流量等財務(wù)狀況可能會進(jìn)一步受到?jīng)_擊。