每經(jīng)編輯 杜宇

今年5月底開始，全國豬肉價(jià)格止跌反彈。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，受疫情影響，從今年2月第三周（02.17-02.23）開始，全國豬肉價(jià)格出現(xiàn)降溫，連續(xù)14周環(huán)比下跌后，5月底全國豬肉收購價(jià)又出現(xiàn)了反彈，開始逐周上漲。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，6月全國豬肉價(jià)格同比上漲81.6%，環(huán)比上漲3.6%。截至7月29日，全國豬肉平均價(jià)格為55.50元/公斤，比前一周上漲0.7%，同比上漲90.2%。

據(jù)第一財(cái)經(jīng)，記者在深圳某大型商超的豬肉售賣點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，前來買豬肉的顧客并不多。一位銷售人員告訴記者，這兩個(gè)月來，豬肉價(jià)格還是在小幅上漲，但是漲得也不多，每次每斤漲幾毛錢，最多一塊多。

另據(jù)新華社報(bào)道，記者近日在畜牧大省山東、河北調(diào)研了解到，多地豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲。山東省畜牧總站的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，山東豬肉價(jià)格從5月底的47.18元/公斤，連續(xù)上漲至7月底的57.22元/公斤。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場的定點(diǎn)監(jiān)測，全國豬肉平均價(jià)格從5月份第4周（采集日為5月27日）的45.98元/公斤，連續(xù)漲至7月份第5周（采集日為7月29日）的55.50元/公斤。

今年49歲的河北秦皇島市民孫靜每天都要到市場為一家4口人購置食材，最近她感覺到：豬肉又漲錢了。

“以前買3斤豬肉的錢，現(xiàn)在也就能買2斤多點(diǎn)。大概三個(gè)月前降到了約46元/公斤，這陣子又漲回到接近60元/公斤了。”孫靜說。

網(wǎng)友表示：

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，本輪豬肉價(jià)格上漲主要由于消費(fèi)拉動，也受到了天氣變化等因素的助推。在消費(fèi)方面，隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化階段，豬肉消費(fèi)潛力加速釋放。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，3月份全國餐飲收入同比下降46.8%，6月份降幅已收窄至15.2%，預(yù)計(jì)后期餐飲業(yè)豬肉消費(fèi)仍將保持增長勢頭。

對于養(yǎng)豬企業(yè)，豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，直接給養(yǎng)豬企業(yè)帶來一波業(yè)績紅利。溫氏股份（300498.SZ）日前發(fā)布2020年上半年業(yè)績預(yù)告稱，今年上半年，溫氏股份預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)凈利潤40億元—42.5億元，同比增長189.24%—207.32%。溫氏股份表示，業(yè)績變動的主要原因在于其養(yǎng)豬業(yè)務(wù)利潤同比大幅上升，養(yǎng)禽業(yè)務(wù)業(yè)績同比下降。

牧原股份近日發(fā)布的2020年半年度報(bào)告顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入210.33億元，同比增長193.76%；實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤107.84億元，同比增長7026.08%，較去年同期相比扭虧為盈。

為了穩(wěn)定豬肉價(jià)格和供應(yīng)，各級政府部門已經(jīng)采取了多項(xiàng)措施。

8月4日晚間，華商儲備商品管理中心主辦的華儲網(wǎng)發(fā)布關(guān)于2020年8月7日中央儲備凍豬肉投放競價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知。通知顯示，本次出庫投放競價(jià)交易2萬噸，交易時(shí)間為2020年8月7日下午13:00-16:00。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，這是年內(nèi)第27批投放的中央儲備凍豬肉，屆時(shí)累計(jì)投放量將達(dá)49萬噸。

為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，各級自然資源部門將保障生豬養(yǎng)殖用地作為土地管理重要任務(wù)，應(yīng)保盡保。生豬養(yǎng)殖用地作為設(shè)施農(nóng)用地管理，不需辦理建設(shè)用地審批手續(xù)；在不占用永久基本農(nóng)田前提下，允許使用一般耕地。

據(jù)介紹，隨著生豬養(yǎng)殖支持政策落實(shí)落地，養(yǎng)豬規(guī)模不斷擴(kuò)大，生豬存欄量穩(wěn)步回升。今年以來，河北省已有225家企業(yè)新建或擴(kuò)建養(yǎng)豬場，用地用水用電等問題正一體化解決。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)向好，為后期增加市場供應(yīng)提供了有力支撐，下半年豬肉供應(yīng)將持續(xù)改善，價(jià)格再繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合新華社、第一財(cái)經(jīng)

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)

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