每經(jīng)記者 方京玉    每經(jīng)編輯 張海妮    

圖片來源：每經(jīng)記者 王帆 攝

8月28日廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布一則食品不合格情況通告。廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)飲料、速凍食品、餐飲食品等共11類食品的874批次樣品進(jìn)行抽檢后，在其中19批次的樣品中檢測(cè)出了微生物污染、獸藥殘留及食品添加劑超范圍限量使用等問題。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)中存在“食品添加劑超范圍超限量使用問題”的名單中，廣州百信陶陶居茶樓有限公司銷售的云吞皮產(chǎn)品因鋁的殘留量不符合食品安全國(guó)家規(guī)定。進(jìn)行該檢測(cè)的初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣州海關(guān)技術(shù)中心。

據(jù)了解，“陶陶居”為廣東省知名粵式茶樓連鎖品牌。啟信寶顯示廣州百信陶陶居茶樓有限公司的法定代表人為張巍巍，控股股東為尹江波，控股比例為75%。尹江波為“陶陶居”品牌運(yùn)營(yíng)方廣州市食尚國(guó)味飲食管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“食尚國(guó)味”）的控股股東與法定代表人。根據(jù)食尚國(guó)味官方網(wǎng)站介紹，除陶陶居外，公司旗下還運(yùn)營(yíng)了“山東老家”、“滋粥樓”等連鎖餐飲品牌。

記者就上述云吞皮鋁殘留超標(biāo)事件撥打食尚國(guó)味官方聯(lián)系電話了解情況，一名行政部相關(guān)工作人員告訴記者，市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)產(chǎn)品的抽檢是6月份進(jìn)行的，目前企業(yè)已經(jīng)完成整改。

“通報(bào)提到的云吞皮是供應(yīng)商供貨的問題，檢測(cè)結(jié)果一出來我們第一時(shí)間就停止了該供應(yīng)商的供貨，也對(duì)同批次的云吞皮進(jìn)行銷毀處理。此外還集中對(duì)其他原材料的供應(yīng)商也進(jìn)行了檢測(cè)，內(nèi)部整改已經(jīng)完成了。”上述工作人員表示。