每經(jīng)記者 吳澤鵬    每經(jīng)編輯 張海妮    

歐派櫥柜事業(yè)部總經(jīng)理劉軍。圖片來源：每經(jīng)記者 吳澤鵬 攝

小小的廚房一直是商家“必爭之地”，無論是廚電企業(yè)，還是櫥柜企業(yè)，無一不想一舉“占領(lǐng)”消費者的整個廚房，于是乎，近年來“整體廚房”“廚電櫥柜一體化”等概念涌現(xiàn)。

例如，歐派家居提出要生產(chǎn)銷售灶具、吸油煙機；華帝股份則設立櫥柜公司進行定制家居的銷售。但前者的募投項目于今年4月宣告終止，后者的櫥柜銷售成績也無法與其主業(yè)灶具、吸油煙機并論。不可否認，“整體廚房”道路充滿坎坷。

《每日經(jīng)濟新聞》記者發(fā)現(xiàn)，進入2020年，疫情帶來的“宅經(jīng)濟”之下，下廚房興起，也讓更多人重新審視“廚房”，傳遞到企業(yè)層面，行業(yè)內(nèi)重提整體廚房、一站式配齊，目前更多選擇的是跨界合作。

繼6月惠而浦廚電提出與Pablo櫥柜合作打造聯(lián)合品牌廚電體驗店后，9月25日下午，歐派櫥柜也宣布與博世、惠而浦、松下、飛利浦等成立全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟。

不過也需要注意，無論是櫥柜還是廚電，經(jīng)銷商均是最主要的銷售渠道之一，因此，包括經(jīng)銷商管理等難題，仍然擺在“整體廚房”面前。

千億廚房市場，企業(yè)均想分一杯羹

目前我國的整體櫥柜市場處于高速發(fā)展期。帥豐電器在其招股書中披露，2013年~2017年市場規(guī)模年增速不低于21.5%，2015年市場規(guī)模為745億元，2017年市場規(guī)模首次突破千億，達1108 億元。

小廚房的大市場，自是吸引了大批投資目光，近幾年，家電企業(yè)提出的“廚電櫥柜一體化”，櫥柜企業(yè)提出的“整體廚房”，甚至是“廚餐陽一體化”，目標都很明確——占領(lǐng)廚房。

不過，《每日經(jīng)濟新聞》記者觀察發(fā)現(xiàn)，此前，無論是廚電延伸至櫥柜，還是櫥柜發(fā)展至廚電，業(yè)內(nèi)企業(yè)大多“各自為政”，試圖憑借一己之力拿下消費者的整個廚房。

例如，華帝股份從2016年開始就提出“櫥柜和電器是一個有機的整體”概念，并通過旗下全資子公司進行整體櫥柜的生產(chǎn)、銷售，后來還推出“華帝家居”品牌，涵蓋整體廚房、全屋定制、智能家居三大領(lǐng)域，實現(xiàn)與廚電業(yè)務的融合。

此外，歐派家居上市時的募投項目也包括“新建年產(chǎn)50萬套抽油煙機、50萬套燃氣灶生產(chǎn)車間”，其曾在公告中表示，廚房智能化、廚電一體化趨勢逐漸增強，櫥柜產(chǎn)品也由單櫥柜轉(zhuǎn)化為廚房空間概念（廚電配套、空間延伸產(chǎn)品）。

但目前看來，這些嘗試并未有太多收獲。

根據(jù)華帝股份歷年年報披露，其2017年~2019年櫥柜銷售數(shù)量分別為4.29萬套、6.99萬套和22.7萬套；同期其灶具分別銷售303.5萬臺、272.16萬臺和266.61萬臺；吸油煙機分別銷售219.48萬臺、215.1萬臺和206.61萬臺。櫥柜的年度營收占比最高也沒超過8%，但灶具及吸油煙機年度營收占比合計均在60%以上。

與此同時，前述歐派家居的募投項目，在上市不久，實施地址就由無錫變更為廣州，到今年4月底，歐派家居宣布終止該項目，其解釋稱近年來廚房電器行業(yè)新進入者增多，幾乎所有的家電品牌都涉足了廚電產(chǎn)品，廚房主要電器抽油煙機和燃氣灶市場整體產(chǎn)能過剩，市場競爭加劇。

廚電、櫥柜合作將成主流

值得注意的是，雖然4月宣布終止燃氣灶及吸油煙機的IPO募投項目，但歐派家居并未放棄“整體廚房”的想法。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，在當時的公告中，歐派家居也提出，隨著消費者收入水平及生活品質(zhì)要求的提高，消費者越來越重視廚房體驗，廚房電器品類呈現(xiàn)多樣化特點，公司終端門店內(nèi)可供消費者選擇的廚房電器品類也日益豐富。同時，歐派家居表示，公司整體廚柜配套銷售的抽油煙機和燃氣灶可以采取OEM或其他方式。

5個月后，9月25日下午，歐派櫥柜宣布，聯(lián)合博世、惠而浦、松下、飛利浦、林內(nèi)、海蒂詩等十余個廚房領(lǐng)域相關(guān)品牌，成立全球戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，其事業(yè)部總經(jīng)理劉軍在發(fā)布會上介紹稱，“歐派櫥柜將在門店上樣聯(lián)盟產(chǎn)品，成為合作品牌的授權(quán)經(jīng)銷商”。

劉軍接受記者采訪時介紹稱，除了銷售渠道，聯(lián)盟的合作還將在研發(fā)、設計、數(shù)據(jù)共享等層面展開，“比如調(diào)料拉籃，歐洲人用的調(diào)料跟中國人用的是不一樣的，歐洲品牌要進入中國市場，數(shù)據(jù)可以由我們提供，包括廚房電器也是一樣，一般廚電面板只有黑色、銀色，那如何和櫥柜門板更加適配，我們都可以做研發(fā)資源的共享、合作開發(fā)”。

實際上，近幾年來櫥柜行業(yè)也出現(xiàn)了一些跨界合作案例，不過更多僅局限于營銷端的共推套餐、相互引流等。

例如，我樂家居在去年5月宣布與方太集團達成深度戰(zhàn)略合作。我樂家居在今年半年報中表示，報告期內(nèi)積極探索跨界營銷合作，與方太集團進行戰(zhàn)略合作，結(jié)合雙方的品牌和專業(yè)優(yōu)勢，相互引流、共享市場。

今年7月，中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布2020年上半年中國家電市場報告就指出，廚電企業(yè)與家具企業(yè)加強合作，渠道和產(chǎn)品設計深入合作將成為主流。未來，廚電產(chǎn)品外觀、櫥柜配套以及產(chǎn)品技術(shù)革新是加強方向。

不過，另一方面，企業(yè)在實現(xiàn)共同研發(fā)、銷售等方面仍有不少障礙需要打通，劉軍也向記者坦承，“一站式購買”確實會增加經(jīng)銷商的管理難度，“但商業(yè)模式也好，聯(lián)盟也好，不管再大的難度，我們都要去想辦法解決”。