每經記者 舒冬妮    每經編輯 湯輝    

“一個時代結束。”易果生鮮破產重組消息一出，朗然資本創(chuàng)始人潘育新在朋友圈如此評論道。

10月13日，據(jù)媒體報道，易果生鮮(上海易果電子商務有限公司)、云象供應鏈(上海云象供應鏈管理有限公司)和安鮮達(上海安鮮達物流科技有限公司)已于7月30日進入自愿破產重組。

10月14日，據(jù)聯(lián)商網消息稱，已從易果生鮮多位前員工處得到證實，易果生鮮已進行破產重組。

一時間，業(yè)界對于易果生鮮議論紛紛，入局十五年的老玩家以敗北告終，這對于2020年最熱的風口——生鮮電商行業(yè)會是一個打擊嗎？

生鮮平臺電商時代結束？

根據(jù)公開信息，易果生鮮2005年成立于上海，被稱為中國首家生鮮平臺電商，曾獲得阿里、KKR、蘇寧等資本青睞，一度成為行業(yè)翹楚，更有獨角獸企業(yè)等光環(huán)，如今，易果生鮮的破產重組之所以引起廣泛關注，也正因為其不可磨滅的行業(yè)地位。

“這個結束的時代是指生鮮平臺電商時代，易果生鮮的基因是平臺撮合生意，事實證明單純做撮合是行不通的。”潘育新對《每日經濟新聞》記者解釋，他認為，易果生鮮倒下的根本原因在于其不做自營或者沒做好自營。

2013年和2014年，易果生鮮連獲阿里兩輪投資后獲得天貓生鮮運營權，這也成為易果生鮮的重要轉折點，根據(jù)數(shù)據(jù)，易果生鮮的訂單量增加了400%，阿里解決了人貨場的流量問題。

2015年和2016年，易果生鮮先后成立了安鮮達和云象，公司官網顯示，安鮮達專注冷鏈物流，在全國15個城市設立24個物流基地，輻射310個城市。而云象供應鏈則除了采購和批發(fā)，同時介入上游農業(yè)，促進標準化生產。

“生鮮電商不是簡單地把物流和信息流連接起來，而是要從上游供應鏈貨的源頭做到集約化、統(tǒng)一化和標準化，生鮮產品的差異化更大，因此標準化的難度更高，但只有標準化才能提高運營和效率，而易果生鮮一直沒有解決這個問題。”潘育新說。

2018年12月，阿里巴巴組織架構調整，易果生鮮將天貓超市生鮮運營權轉交給盒馬鮮生，彼時天貓業(yè)務在易果生鮮的比重高達90%，這也是易果生鮮被稱為阿里棄子的原因。

對于行業(yè)而言，易果生鮮破產重組的消息是喜是憂？一個時代的結束還伴隨著另一個時代的繁榮，在潘育新看來，無所謂憂喜，現(xiàn)在的生鮮電商告別平臺模式，流行的則是社區(qū)團購和到家模式。

巨頭入局社區(qū)團購

生鮮電商成為2020年最熱的風口，生鮮電商未來一定會超過萬億市場幾乎成為行業(yè)共識，而其中最熱的又是社區(qū)團購模式。

今年以來，拼多多上線“多多買菜”、美團的“美團優(yōu)選”已升級為一級戰(zhàn)略項目，連滴滴投資社區(qū)團購項目橙心優(yōu)選也要來分一杯羹。

在弘章資本對生鮮零售模式的統(tǒng)計中，目前農貿市場、夫妻店、大賣場、專業(yè)連鎖等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的占比高達95%，而線上或線下生鮮電商的新業(yè)態(tài)模式占比僅5%，后者未來的發(fā)展?jié)摿Σ谎远鳌?/p>

生鮮傳奇創(chuàng)始人王衛(wèi)在前幾年對外演講和采訪中，曾多次表示“并不是所有的生意都一定要去走電商這條路”，反對實體店去做電商，而在最近的演講中，王衛(wèi)變了，明確表示生鮮傳奇要做電商，且未來線上銷售要達到三成，他提到最重要的原因是在多年市場教育下，消費者已經逐漸形成線上購買習慣，“我們應該成為‘收割者’”王衛(wèi)說。

2020年，生鮮電商熾手可熱，地頭蛇與巨頭的競爭成為生鮮電商行業(yè)下一個熱議的話題。

巨頭入局虎視眈眈，搶占市場來勢洶洶，而原有的各種模式下的生鮮電商又如何應對？相比于巨頭們的頻繁出手，各種模式細分領域的頭部企業(yè)顯得過于冷靜，以社區(qū)團購為例，“美團優(yōu)選”“多多買菜”推出以后，行業(yè)中不乏將它們與行業(yè)原有頭部企業(yè)興盛優(yōu)選比較的言論。

弘章資本創(chuàng)始人翁怡諾表示，中國線下零售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多層級、多業(yè)態(tài)、區(qū)域性和分散性特征，未來零售的營業(yè)結構將是門店銷售、社區(qū)團購和到家服務在不同城市呈現(xiàn)不同比例。

潘育新認為，正是因為中國的生鮮市場足夠大，需求多元和分散，所以巨頭們無法通過快速鋪設就扳倒地方的競爭對手，中間的投入成本高且不能省略。

“做社區(qū)團購的關鍵是團長，要利用團長的人脈和資源，但優(yōu)秀的團長同時會為多個團購平臺服務，那么平臺產品對于團長而言的差異度和性價比又如何體現(xiàn)？所以這都不是快的事情，后進入者都有很大的機會。”潘育新說。

封面圖片來源：攝圖網