“你知道嗎，我在日本快吃不起雞肉了。”一位居住在神奈川縣的華人在微信里向記者抱怨道。自2021年1月以來，日本市場上的雞肉批發(fā)價格不斷飆升，有些地區(qū)雞腿肉的批發(fā)價格折合人民幣已高達(dá)50元一公斤，且還在走高。1月27日，韓國決定臨時取消蛋類產(chǎn)品的進(jìn)口關(guān)稅，以防“蛋荒”。

這背后是自去年11月起肆虐亞洲多國的禽流感。對于日本、韓國、印度的農(nóng)民而言，2021年，除了要應(yīng)對尚未緩和的新冠疫情外，還要慎防史上最嚴(yán)重的禽流感。

目前，日本和韓國由于禽流感已撲殺了超過2000萬只家禽，兩國批發(fā)市場上的雞蛋、禽肉價格旋即上漲。隨著這一高致病性的疫情擴(kuò)散到印度，作為世界第六大禽肉生產(chǎn)國，出于安全隱憂，印度國內(nèi)的雞蛋、禽肉價格急劇跳水。印度的鄰國孟加拉國則宣布無限期禁止來自印度的禽蛋產(chǎn)品。

世界動物衛(wèi)生組織（OIE）在回復(fù)第一財經(jīng)記者時表示，禽流感的傳播機(jī)制很復(fù)雜，也很難預(yù)測，很多因素都能產(chǎn)生影響，比如候鳥的遷徙、農(nóng)場的養(yǎng)殖模式、生物安全、免疫情況等。“在北半球的冬季，野生鳥類的遷徙可能會增多，低溫也會導(dǎo)致禽流感病毒更易生存，且加大了與禽類的接觸。”世界動物衛(wèi)生組織說，“此外，不同地區(qū)的野生鳥類的混雜也會增加病毒傳播的風(fēng)險，容易導(dǎo)致病毒的變異。”（第一財經(jīng)）