每經(jīng)記者 胥帥    每經(jīng)編輯 魏官紅    

4月6日下午，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2021中國(guó)食品飲料資本論壇暨中國(guó)食品飲料行業(yè)創(chuàng)新力榜頒獎(jiǎng)盛典在成都舉辦。本次論壇以“消費(fèi)新場(chǎng)景 產(chǎn)業(yè)新價(jià)值”為主題，匯聚眾多行業(yè)內(nèi)外知名企業(yè)代表，行業(yè)消費(fèi)新場(chǎng)景的代表企業(yè)，以及知名投資機(jī)構(gòu)、券商、公私募基金經(jīng)理等，為行業(yè)獻(xiàn)上一場(chǎng)重量級(jí)的智慧盛宴。

“相信水產(chǎn)養(yǎng)殖的風(fēng)口在5年后一定會(huì)到來(lái)。”通威股份副董事長(zhǎng)嚴(yán)虎表示，同雞、豬一樣，水產(chǎn)品也會(huì)迎來(lái)一個(gè)大風(fēng)口。嚴(yán)虎稱，整個(gè)食品加工流程，通威擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，“未來(lái)通過(guò)加工行業(yè)，通過(guò)轉(zhuǎn)型到水產(chǎn)品的加工，對(duì)整個(gè)行業(yè)的提升和轉(zhuǎn)型都有著非常大的好處。”

嚴(yán)虎表示，疫情當(dāng)中有很多機(jī)會(huì)，一是大家對(duì)食品安全越來(lái)越重視，二是食品安全控制變得很關(guān)鍵，“我們?cè)诩哟罅Χ?，從過(guò)去大家鮮活的，傳統(tǒng)的流通環(huán)節(jié)逐步向加工業(yè)轉(zhuǎn)變，這也是未來(lái)的食品工業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工是非常重要的。”

除此之外，嚴(yán)虎注意到生鮮產(chǎn)品最后一公里，“大家消費(fèi)模式改變了，消費(fèi)渠道發(fā)生了根本性改變，這是我們所有做食品，做餐飲行業(yè)的非常大的變化。”

嚴(yán)虎表示，水產(chǎn)業(yè)是通威兩大產(chǎn)業(yè)之一，“在我們的核心戰(zhàn)略定位里面，致力于打造成世界級(jí)健康安全食品供應(yīng)商。”

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝