每經(jīng)記者 陳星    每經(jīng)編輯 張海妮    

圖片來源：主辦方供圖

4月26日上午，2020年四川白酒行業(yè)年會在瀘州召開。會上，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事長王少雄表示，2020年，四川省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、營收、利潤分別占全國的49.6%、48.8%、33.4%，應(yīng)當(dāng)說占據(jù)了中國白酒的“半壁河山”。 

對于川酒的發(fā)展，他還指出，川酒有優(yōu)勢，但整個行業(yè)的格局正在發(fā)生深刻的變化，對此川酒行業(yè)同樣應(yīng)有清醒的認(rèn)識，面對變革，“川酒不能自我感覺太好，躺在優(yōu)勢上吃老本，而應(yīng)居安思危，不斷進(jìn)取，砥礪前行”。 

王少雄表示，當(dāng)前白酒市場的基本面大為改善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入到一個較為漫長的恢復(fù)性增長期。同時，我國白酒行業(yè)還呈現(xiàn)出名優(yōu)企業(yè)高速發(fā)展，集中度提升，個性化、多樣化消費(fèi)需求和政策環(huán)境更加寬松等四大特點。 

川酒去年利潤增速超營收與產(chǎn)量增速 

26日，以“凝心聚力 振興川酒”為主題的2020年四川白酒行業(yè)年會在瀘州召開。王少雄在會上再次透露，2020年1月~12月，四川省白酒規(guī)上企業(yè)累計生產(chǎn)白酒367.6萬千升，同比增長0.7%；完成營業(yè)收入2849.7億元，同比增長7.9%；實現(xiàn)利潤總額529.1億元，同比增長18.2%。四川全省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、營收、利潤分別占全國的49.6%、48.8%、33.4%，“應(yīng)當(dāng)說占據(jù)了中國白酒的‘半壁河山’”。 

除利潤規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大外，王少雄進(jìn)一步介紹了川酒及整個白酒產(chǎn)業(yè)近年來的結(jié)構(gòu)調(diào)整和內(nèi)在變化。“自2017年以來，在宏觀經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)、消費(fèi)升級等不斷變化的大背景下，當(dāng)前白酒市場的基本面大為改善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入到一個較為漫長的恢復(fù)性增長期。”此外，行業(yè)還呈現(xiàn)出名優(yōu)企業(yè)高速發(fā)展；集中度提升；個性化、多樣化消費(fèi)需求和政策環(huán)境更加寬松等四大特點。 

據(jù)王少雄介紹，過去三年，從企業(yè)運(yùn)營情況看，名酒企業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，產(chǎn)品量價齊升，企業(yè)效益增長較快。 

從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整看，因產(chǎn)業(yè)集中度持續(xù)提升和提質(zhì)增效措施的貫徹落實，白酒行業(yè)“小散亂”的情況得到了一定程度調(diào)整，有效緩解了產(chǎn)能總量過剩與優(yōu)質(zhì)個性化不足之間的矛盾，集中體現(xiàn)為全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量負(fù)增長趨勢明顯，銷售收入增長減緩，利潤稅收增長迅速，產(chǎn)業(yè)向名酒產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)區(qū)集中，品牌向名酒品牌、區(qū)域強(qiáng)勢品牌集中。 

而根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的調(diào)研數(shù)據(jù)，自2015年以來，白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量和家庭作坊式微小企業(yè)數(shù)量均處于下降態(tài)勢。白酒規(guī)上企業(yè)數(shù)量由2015年的1563家減至2019年1176家，家庭作坊式微小企業(yè)數(shù)量據(jù)不完全統(tǒng)計已減少了一半。 

“隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，競爭加劇、分化淘汰、快速集中的情況，將成為常態(tài)。”他指出。

從消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化看，酒類消費(fèi)已從基本需求消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閭€性化、多樣化的高品質(zhì)消費(fèi)。

王少雄認(rèn)為，從政策環(huán)境看，國家發(fā)改委發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》(2019年本)》將白酒生產(chǎn)從限制類刪除，使得白酒產(chǎn)業(yè)真正進(jìn)入了市場調(diào)節(jié)機(jī)制，未來的發(fā)展環(huán)境將變得更加寬松，市場淘汰機(jī)制也必將更加完善健全。白酒產(chǎn)業(yè)在這四個維度上的變化，為下一步持續(xù)性高質(zhì)量發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。 

“行業(yè)優(yōu)勝劣汰、兩極分化態(tài)勢將更加明顯” 

王少雄在肯定川酒成績的同時也強(qiáng)調(diào)，要看到全國白酒行業(yè)競爭十分激烈，尤其是經(jīng)過前十年的高速發(fā)展，經(jīng)過近三到四年的深度調(diào)整，優(yōu)勝劣汰、兩極分化的態(tài)勢更加明顯。整個行業(yè)的格局正在發(fā)生深刻變化。對此，川酒應(yīng)當(dāng)有清醒的認(rèn)識。這種全局性結(jié)構(gòu)性的產(chǎn)業(yè)調(diào)整正是白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在必然。

王少雄表示，這種調(diào)整遵循著白酒產(chǎn)業(yè)螺旋式上升、波浪式前進(jìn)的基本規(guī)律；這種變化不是單一的，某個方面的變化，而是符合我國現(xiàn)階段發(fā)展要求的一種全局性、深層次的變化，是涉及產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，企業(yè)生產(chǎn)、營銷、管理等各方面的深度變革。 

“面對這種變革，川酒不能自我感覺太好，躺在優(yōu)勢上吃老本，而應(yīng)當(dāng)居安思危。”王少雄說到。

他還表示，2020年以來的新冠肺炎疫情導(dǎo)致很多企業(yè)經(jīng)營困難，但是在疫情被動影響下，人們對酒類產(chǎn)品的消費(fèi)渠道、消費(fèi)場景也產(chǎn)生了新的需求，引發(fā)了行業(yè)關(guān)于產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改造、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等方面新的思考和布局，加速了塑造傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)新形象，構(gòu)建行業(yè)新業(yè)態(tài)的進(jìn)程。

基于對產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的認(rèn)識和對這些新情況、新變化的研判，王少雄認(rèn)為，雖然目前白酒產(chǎn)業(yè)面臨的困難還很多，問題還不少，但是挑戰(zhàn)與機(jī)會并存，新一輪行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇將會到來。四川白酒產(chǎn)業(yè)必須要搶抓機(jī)遇，創(chuàng)新發(fā)展，才不會錯失良機(jī)。

同時，王少雄還表示，在行業(yè)深度調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一些效益突出、眼光長遠(yuǎn)的企業(yè)正在根據(jù)市場供需結(jié)構(gòu)的變化和企業(yè)自身發(fā)展的實際需要，抓緊時機(jī)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)布局，以滿足新的市場消費(fèi)需求。同時，不少白酒企業(yè)正在積極創(chuàng)新管理體系和制度，充分運(yùn)用跨界思維，在互聯(lián)網(wǎng)、金融、數(shù)字化新媒體等領(lǐng)域進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局，這些都是創(chuàng)新發(fā)展思路，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的有益嘗試。