每經(jīng)編輯 杜宇

數(shù)據(jù)顯示，全國豬價已跌至16元/公斤附近，這一價格較2021年初約36元/公斤的價格高點(diǎn)，目前生豬價格已經(jīng)“腰斬”不止。

現(xiàn)貨市場弱勢下，生豬期貨也在近日走出跳水行情。

養(yǎng)殖戶叫苦連天，“二師兄”價格見底了嗎？

養(yǎng)殖戶從“躺賺”到“血虧”,存欄豬壓欄到400斤都不愿出手

經(jīng)歷了2020年“躺賺”的好日子，劉紅（化名）一直不想接受市場逐步走入頹勢的現(xiàn)實(shí)。存欄豬從正常的200多斤，一直壓欄到300斤、400斤，還是不愿出手。“總想著過一段價格還能漲漲呢。”

“最好的時候，一頭二百多斤的標(biāo)豬能賺兩三千，十里八鄉(xiāng)想養(yǎng)豬的人多，剛出滿月的豬仔就能賣到一千七八，那時候真是賺錢。”言談間，劉紅依然回味著一年前養(yǎng)豬的紅利。趁著近兩年養(yǎng)豬的盈利，她把存欄量從幾十頭擴(kuò)充到了如今三四百頭的規(guī)模，但如今的市場情況，又讓她陷入窘境。

她坦言，現(xiàn)在自家豬圈里體重過300的牛豬就有一百多頭，進(jìn)入夏季后，豬體重增長緩慢，但飼料、防疫藥品價格都居高不下，養(yǎng)豬成本比起前幾年已大幅上漲。在如今生豬出欄價格已不足7元/斤的形勢之下，豬是養(yǎng)一天，賠一天。

“每天面對這些大豬都頭疼，賣了血虧，不賣也養(yǎng)不下去了。”她感嘆到。

A股生豬養(yǎng)殖公司日子也不好過

近期多家A股生豬養(yǎng)殖公司發(fā)布5月份銷售數(shù)據(jù)。5月多家頭部上市豬企量價齊跌，單月銷售收入繼續(xù)環(huán)比下降。

新希望2021年5月銷售生豬69.33萬頭，環(huán)比下降17.26%，同比增長40.60%；銷售收入為13.96億元，環(huán)比減少26.56%，同比減少12.75%；商品豬銷售均價18.46元/公斤，環(huán)比下降14.38%，同比下降35.30%。

金新農(nóng)5月生豬銷量合計(jì)6.53萬頭，銷售收入合計(jì)1.75億元，生豬銷售均價25.41元/公斤，環(huán)比變動分別為-29.42%、-33.38%和-27.80%，同比變動分別為48.73%、44.44%和-49.88%。

牧原股份公布銷售簡報，5月公司銷售生豬309.7萬頭（其中仔豬銷售33.8萬頭），銷售收入67.80億元，環(huán)比下降14%；當(dāng)月公司商品豬銷售均價17.65元/公斤，環(huán)比下降16.39%。

溫氏股份相關(guān)負(fù)責(zé)人與e公司記者交流時就表示，目前市場價格已經(jīng)達(dá)到一體化企業(yè)的成本線，甚至以下。此前非洲豬瘟疫情下，很多企業(yè)缺少產(chǎn)能，采用外購仔豬育肥的模式生產(chǎn)。當(dāng)時仔豬的采購成本頭均就達(dá)到1700-1800元，而現(xiàn)在養(yǎng)成肉豬后售價頭均甚至也難達(dá)到仔豬成本。外購育肥情況下，如果又養(yǎng)成體重300-400斤的牛豬，養(yǎng)殖頭均虧損要超過一千元。

生豬期貨走出跳水行情

豬肉價格的下跌也反映到了期貨市場。行情數(shù)據(jù)顯示，大連商品交易所于今年9月份交割的生豬期貨主力合約近期呈跳水式下跌走勢，已跌破2000元/噸，折合每斤的報價跌破10元，今年5月份以來該合約最大跌幅已接近30%。

豬肉價格下跌，對一些養(yǎng)豬企業(yè)或養(yǎng)豬養(yǎng)殖戶是難言的痛，但卻喜了消費(fèi)者，賣豬肉的攤主也表示生意變好了一點(diǎn)。

在深圳錢大媽的一家社區(qū)店，賣肉的店員告訴記者，一字肋排的價格，已經(jīng)由年初的65元/斤，跌至目前的35元/斤，“會好賣一點(diǎn)，排骨本身就是很受顧客喜歡的一道菜，價格高的時候有的顧客就買一條小小的，說給孩子吃吃就好了，大人不吃。現(xiàn)在價格降下來了，一般的人會買兩條，一家人都吃。”

豬肉價格持續(xù)下跌之后，價格已變得較為親民，10元以下一斤的豬肉在國內(nèi)一些地方出現(xiàn)了。市民期盼的豬肉自由、甚至排骨自由逐漸回歸。

證券時報記者近期也隨機(jī)走訪了深圳地區(qū)多個豬肉零售網(wǎng)點(diǎn)和批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)零售端和批發(fā)端的豬肉價格確實(shí)已較高峰期下跌了很多，很多肉菜市場新鮮豬瘦肉價格已跌至20元每斤的水平，部分市場的新鮮豬瘦肉每斤單價甚至已跌破20元。

在寶安區(qū)靈芝園肉菜市場，一位攤主開心地向記者表示，上肉原來進(jìn)價要33元/斤，現(xiàn)在進(jìn)貨價只要15元/斤左右，“降價后每天可以多賣一頭豬，每天能賣到4頭半的豬。原來價格高的時候，很多人都去買雞肉、牛肉了，現(xiàn)在豬肉跌了，生意變好了一點(diǎn)。”

目前豬肉價格見底了嗎？

中郵證券的研究觀點(diǎn)認(rèn)為，豬肉價格的下探似乎仍未見底。

中郵證券指出，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，2020年底全國生豬產(chǎn)能已恢復(fù)至常年水平的90%以上。生豬產(chǎn)能的恢復(fù)將帶來生豬價格的回落，雖然未來價格可能有季節(jié)性反彈，但生豬價格總體呈下降趨勢，預(yù)計(jì)生豬行業(yè)在2022年或2023年將到達(dá)底部。

國泰君安期貨的觀點(diǎn)認(rèn)為，從長期趨勢來看，生豬養(yǎng)殖行業(yè)正處于豬周期下行階段，產(chǎn)能恢復(fù)迅速，但季節(jié)性因素依然會影響價格的短期波動，伴隨國內(nèi)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，為完成豬肉95%自給率目標(biāo)，將來進(jìn)口依賴度會持續(xù)下降。

不過，也有券商研報指出，豬價拐點(diǎn)漸近，可關(guān)注下半年豬價景氣機(jī)會。認(rèn)為冬季生豬疫情復(fù)發(fā)帶來的供給缺口或?qū)⒃诙径饶┤径瘸躞w現(xiàn)，屆時豬價有望反彈。

寶城期貨高級研究員畢慧分析稱，5月份以后，集中性地拋售，疊加進(jìn)口肉和庫存的凍豬肉的投放，市場供應(yīng)寬裕的格局得到進(jìn)一步的凸顯。同時隨著豬價的持續(xù)下跌，整個養(yǎng)殖利潤出現(xiàn)了大幅度萎縮，這也就加劇了養(yǎng)殖戶恐慌性拋售的心理。

畢慧指出，豬價在短期出現(xiàn)恐慌性下跌之后，整體的跌勢將會有所放緩，并且在二季度的中后期，生豬的期、現(xiàn)貨價格，可能會迎來同步性的反彈，但是反彈的高度可能會比較受限。

二級市場上，截至目前，牧原股份上漲1.39%，新希望漲0.82%，金新農(nóng)漲0.34%，溫氏股份跌0.67%。

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