每經(jīng)編輯 程鵬    

2021年5月份，全國居民消費價格同比上漲1.3%。其中，城市上漲1.4%，農(nóng)村上漲1.1%；食品價格上漲0.3%，非食品價格上漲1.6%；消費品價格上漲1.6%，服務(wù)價格上漲0.9%。1--—5月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.4%。

國家統(tǒng)計局：5月CPI同比上漲1.3%?

環(huán)比下降0.2%

5月份，全國居民消費價格環(huán)比下降0.2%。其中，城市下降0.1%，農(nóng)村下降0.3%；食品價格下降1.7%，非食品價格上漲0.2%；消費品價格下降0.4%，服務(wù)價格上漲0.2%。

一、各類商品及服務(wù)價格同比變動情況

5月份，食品煙酒類價格同比上漲0.8%，影響CPI（居民消費價格指數(shù)）上漲約0.24個百分點。食品中，蛋類價格上漲14.3%，影響CPI上漲約0.08個百分點；水產(chǎn)品價格上漲13.8%，影響CPI上漲約0.25個百分點；鮮菜價格上漲5.4%，影響CPI上漲約0.10個百分點；鮮果價格上漲1.4%，影響CPI上漲約0.03個百分點；糧食價格上漲0.8%，影響CPI上漲約0.01個百分點；畜肉類價格下降11.3%，影響CPI下降約0.46個百分點，其中豬肉價格下降23.8%，影響CPI下降約0.50個百分點?！?/span>

　

其他七大類價格同比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂、居住價格分別上漲5.5%、1.5%和0.7%，衣著、生活用品及服務(wù)、醫(yī)療保健價格分別上漲0.4%、0.4%和0.2%；其他用品及服務(wù)價格下降0.9%。

二、各類商品及服務(wù)價格環(huán)比變動情況

5月份，食品煙酒類價格環(huán)比下降1.0%，影響CPI下降約0.29個百分點。食品中，畜肉類價格下降6.0%，影響CPI下降約0.23個百分點，其中豬肉價格下降11.0%，影響CPI下降約0.20個百分點；鮮菜價格下降5.6%，影響CPI下降約0.11個百分點；鮮果價格下降2.7%，影響CPI下降約0.05個百分點；水產(chǎn)品價格上漲3.0%，影響CPI上漲約0.06個百分點；蛋類價格上漲2.8%，影響CPI上漲約0.02個百分點。

其他七大類價格環(huán)比五漲一平一降。其中，其他用品及服務(wù)、交通通信價格分別上漲0.6%和0.4%，衣著、教育文化娛樂、居住價格分別上漲0.3%、0.3%和0.1%；醫(yī)療保健價格持平；生活用品及服務(wù)價格下降0.1%。

北京：蔬菜價格季節(jié)性下降

雞蛋價格高位運行

△央視財經(jīng)《第一時間》欄目視頻

蔬菜、雞蛋是老百姓關(guān)心的菜籃子產(chǎn)品，也是影響CPI的重要因素，目前蔬菜雞蛋的供應(yīng)和價格如何？近一個月有哪些變化？

記者走訪北京各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到， 5月份北京蔬菜平均價格為每公斤2.5元，環(huán)比4月下降8.8%， 消費量較大的圓白菜、大白菜、白蘿卜、西紅柿等蔬菜價格下降幅度更大，并且隨著露地生產(chǎn)蔬菜的大量上市， 6月份蔬菜價格或?qū)⑦_(dá)到今年以來的最低水平。 ?

記者了解到，和蔬菜價格走低不同的是，市場銷售的雞蛋價格卻大幅走高。

商戶說，今年以來，雞蛋價格總體處于較高水平，近兩個月更是持續(xù)走高。 這其中除了飼料成本上升的因素，還有就是由于去年雞蛋價格偏低，且受到疫情的影響，蛋雞淘汰量較多，引起市場價格上漲。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測， 5月份全國雞蛋批發(fā)價為每公斤9.13元，環(huán)比上漲6.29%，同比上漲36.68%。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員 朱寧：產(chǎn)蛋雞的存欄量持續(xù)下降，處于一個階段性的低點，隨著端午節(jié)的臨近，經(jīng)銷商、食品廠開始備貨，推動雞蛋價格的上漲。?

全國豬肉價格連續(xù)下降19周

△央視財經(jīng)《第一時間》欄目視頻

除了蔬菜雞蛋以外，豬肉也是老百姓菜籃子里的主要產(chǎn)品，目前市場上的豬肉價格如何呢？記者走訪北京豬肉市場了解到，今年春節(jié)至今，豬肉價格呈現(xiàn)波動下行態(tài)勢，5月份豬肉批發(fā)價為每公斤23.14元，環(huán)比下降15.1%，同比降幅35.4%。

北京消費者：都便宜了很多，排骨最早六七十元一斤，現(xiàn)在才三十多元一斤。?

北京某豬肉銷售門店工作人員 李苗：前后臀尖價格和春節(jié)期間比，已經(jīng)降了一半了，現(xiàn)在一斤十四塊八，骨頭類的也有大幅度降價。?

據(jù)介紹， 近期豬肉價格下降較快，主要原因是豬肉市場供需關(guān)系持續(xù)轉(zhuǎn)向?qū)捤桑?/strong> 特別是春節(jié)后養(yǎng)殖戶對行情誤判，持續(xù)延遲出欄，就導(dǎo)致了短時間內(nèi)的生豬和豬肉供給寬松、價格下跌。

北京某屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人 劉奇林：現(xiàn)在我們每天屠宰量5000頭，比較四月份增長了20%左右。??

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，4月份，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1800萬頭，同比增長41%。 6月份第一周，全國豬肉價格每公斤29.45元，連續(xù)19周下降，同比下降36%。

農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師 夏晨豐：目前我國生豬存欄已經(jīng)逐步接近正常年份水平，產(chǎn)業(yè)也在加快淘汰低產(chǎn)母豬，進(jìn)行產(chǎn)能結(jié)構(gòu)優(yōu)化。預(yù)計未來隨著生產(chǎn)效率的提升，養(yǎng)殖成本有望進(jìn)一步下降，后期的市場供給整體寬松。???

編輯|程鵬?肖勇

校對|何小桃

封面圖片來源：央視財經(jīng)報道截圖

來源：央視財經(jīng)