每經(jīng)編輯 孫志成    

隨著伏天的到來(lái)，天氣越來(lái)越熱，人們穿著越來(lái)越清涼，對(duì)好身材的向往也到了一年之中最迫切的時(shí)候。市場(chǎng)上琳瑯滿目的代餐減肥食品吸引著一批又一批想要“躺瘦”的人們，不運(yùn)動(dòng)，只靠吃代餐就可以實(shí)現(xiàn)快速減肥，這種方式靠譜嗎？

吃代餐食品 能否實(shí)現(xiàn)快速減肥

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不用挨餓、不用運(yùn)動(dòng)，只要每天吃“代餐食品”，輕輕松松就把體重降下來(lái)。美妙無(wú)比的宣傳廣告、卓有成效的減肥案例常常刷爆網(wǎng)絡(luò)。因?yàn)橛狭巳藗兛焖佟⒑?jiǎn)單、省力的減肥心理，相關(guān)產(chǎn)品銷售異?；鸨?。

2019年中國(guó)代餐品牌數(shù)量為2837個(gè)，2020年增加到3540個(gè)。除了網(wǎng)紅品牌，運(yùn)動(dòng)健康領(lǐng)域也紛紛推出代餐產(chǎn)品，甚至傳統(tǒng)知名企業(yè)也逐漸涌入代餐市場(chǎng)。小小一份代餐食品，真的能讓我們不餓肚子、營(yíng)養(yǎng)全面，還能健康瘦下來(lái)嗎？對(duì)此，深圳市消委會(huì)做出了評(píng)測(cè)。

根據(jù)深圳市消委會(huì)的前期調(diào)查顯示，在近400名消費(fèi)者當(dāng)中，他們最關(guān)注的問(wèn)題是代餐粉的安全以及功效。其次便是營(yíng)養(yǎng)是否全面。深圳市消委會(huì)選了十款中外知名代餐產(chǎn)品，對(duì)它們的安全、營(yíng)養(yǎng)、功效三大方面進(jìn)行檢測(cè)。

經(jīng)檢測(cè)，10款代餐粉中有4款標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與實(shí)際檢測(cè)值不符，比如某品牌代餐，外包裝上寫著脂肪標(biāo)稱0g/100g，但實(shí)際卻檢出1.62g/100g。此外，通過(guò)與《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，大部分品牌的樣品，存在不同程度的能量或營(yíng)養(yǎng)素偏低的情況。在減肥效果方面，40名測(cè)評(píng)官一周平均減重2.2斤，但大部分人出現(xiàn)拉肚子、腸道不適等癥狀。

廣東深圳市消委會(huì)代餐粉比較試驗(yàn)負(fù)責(zé)人 謝靚：在產(chǎn)品當(dāng)中如果加了車前子殼粉、菊粉等這些類似物質(zhì)，它可能就會(huì)引起腸道不適、拉肚子或者脹氣的情況。

營(yíng)養(yǎng)和體重管理專家介紹，減重不等于減肥，短期內(nèi)因?yàn)槔亲?、腸道不適造成的體重減輕，減少的大部分是水分而不是脂肪，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看不僅不利于減肥，還會(huì)出現(xiàn)肌肉和水分流失、體脂肪增加、越減越肥的情況。

代餐減肥弊端多 體重管理無(wú)捷徑

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，雖然代餐食品不像一些減肥藥那樣，直接對(duì)身體產(chǎn)生危害，但長(zhǎng)期食用也會(huì)對(duì)身體造成不良影響。

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北京世紀(jì)壇醫(yī)院副院長(zhǎng) 減重中心主任 張能維：代餐肯定不能當(dāng)飯吃，因?yàn)榇筒豢赡馨剿械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如各種維生素、微量的元素等，很難加全的。第一個(gè)就是蛋白質(zhì)不足，第二個(gè)就是鈣磷鐵這些微量元素的不足，特別是同時(shí)有維生素的不足。這種情況下，吃完了以后，最大的改變就是皮膚變得粗糙、掉頭發(fā)。

專家介紹，因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)和國(guó)際上對(duì)代餐產(chǎn)品都沒(méi)有出臺(tái)專門的質(zhì)量監(jiān)管措施，部分代餐粉為了達(dá)到暫時(shí)減重的效果，很有可能加入了違禁藥物，對(duì)人的健康危害更大。

北京世紀(jì)壇醫(yī)院副院長(zhǎng) 減重中心主任 張能維：還有些代餐粉，吃完以后比較重地抑制食欲，我認(rèn)為是有問(wèn)題的，肯定有藥物的作用，我們最怕是未知藥物，而且是吃完以后還不知不覺(jué)會(huì)形成一種依賴，所以我是不主張吃代餐粉的。如果是要按照減重營(yíng)養(yǎng)需求，我們國(guó)家的很多委員會(huì)，都公布了減重營(yíng)養(yǎng)的配方，自己配就可以了，更加安全、可靠。

專家認(rèn)為，如果沒(méi)有添加違禁藥物的代餐，僅僅是靠減少熱量讓人減重，那人們完全可以自己調(diào)配一日三餐，控制熱量和食品的種類來(lái)達(dá)成身材管理。一切看似的捷徑，往往是死胡同，只有把健康的飲食方式和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣融入生活，才有可能減肥成功。

編輯|孫志成?王嘉琦

校對(duì)|盧祥勇

本文轉(zhuǎn)自：央視財(cái)經(jīng)