每經(jīng)編輯 程鵬    

16日，“濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”相關(guān)話題沖上微博熱搜。

特價(jià)豬肉發(fā)臭仍在賣

據(jù)新京報(bào)，記者暗訪大潤(rùn)發(fā)超市濟(jì)南省博店發(fā)現(xiàn)，在這里，店員每天備貨時(shí)最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉： 不新鮮、味不大的作為9.9元一斤的特價(jià)肉賣；臭味明顯的沖洗去味再上柜臺(tái)；發(fā)臭變質(zhì)無法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸。

這家大潤(rùn)發(fā)門店是濟(jì)南東部CBD 片區(qū)重要的商業(yè)配套項(xiàng)目，其肉品課經(jīng)營(yíng)的商品涵蓋了牛、羊、豬、禽類產(chǎn)品，其中豬肉產(chǎn)品約一半為自營(yíng)。 門店銷售的特價(jià)肉，因?yàn)楸日Ｊ蹆r(jià)便宜三分之一甚至一半，吸引了很多消費(fèi)者搶購(gòu)。

由于員工的獎(jiǎng)金是和銷售額掛鉤的，如遇消費(fèi)者詢問這些特價(jià)肉是否新鮮，店員常常會(huì)告知“你自己看，自己挑”，并不明確回復(fù)新鮮與否。也有要求比較高的領(lǐng)班會(huì)如實(shí)回答是“隔夜肉”。

除此之外，有異味的肉還會(huì)被送到超市的熟食部門，做成熟食之后，賣給內(nèi)部員工。

新京報(bào)的新聞一出來，很快沖上微博熱搜，網(wǎng)友們紛紛出來吐槽大潤(rùn)發(fā)。

有網(wǎng)友表示，大潤(rùn)發(fā)做的鮮食從來不敢吃，因?yàn)槲覌尦赃^里面的涼拌菜直接急性腸胃炎。我吃過里面打折，說是當(dāng)天做的面包，也腹瀉過。從此再也不敢吃大潤(rùn)發(fā)自己貼標(biāo)簽日期的商品。

還有網(wǎng)友表示，自家在大潤(rùn)發(fā)買的肉餡，外面一層新鮮肉餡，里面全是壞的肉餡。

除了肉，還有網(wǎng)友在大潤(rùn)發(fā)買了蘋果，在打稱的時(shí)候，被掉包。

8月16日早上，@大潤(rùn)發(fā)在其微博發(fā)文道歉，并表示 相關(guān)肉品封存下架，涉事員工停職。據(jù)了解，涉事的大潤(rùn)發(fā)超市濟(jì)南省博店位于濟(jì)南市歷下區(qū)經(jīng)十路。

全文如下：

針對(duì)媒體就大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南省博店“肉品銷售”的新聞報(bào)道，我們深表歉意并誠(chéng)懇致歉，最新進(jìn)展情況如下：

1、大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南省博店相關(guān)肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調(diào)查，門店將立刻進(jìn)行整改，目前正積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行檢查和調(diào)查。

2、大潤(rùn)發(fā)對(duì)食品安全及操作流程有嚴(yán)格的規(guī)范和要求，即日起將在全國(guó)門店開展自查自糾工作。

對(duì)于此事，大潤(rùn)發(fā)誠(chéng)懇接受媒體和社會(huì)大眾的監(jiān)督和批評(píng)，再次誠(chéng)懇致歉。

據(jù)閃電新聞，16日上午，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局和歷下區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)相關(guān)肉品進(jìn)行了取樣、查處。濟(jì)南歷下區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員黃培民告訴記者， 目前已對(duì)涉事豬肉及制品進(jìn)行了下架查封，對(duì)涉事工作人員進(jìn)行了調(diào)查詢問，委托第三方對(duì)涉事的12個(gè)品種進(jìn)行檢測(cè)， 將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行立案查處，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

三天前

濟(jì)南部分大潤(rùn)發(fā)門店剛被約談

小編注意到，在《新京報(bào)》的報(bào)道出來之前，濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)就因?yàn)槿罕姷耐对V被集體約談。

8月13日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局約談大潤(rùn)發(fā)華北總部負(fù)責(zé)人，同時(shí)一并約談近期投訴舉報(bào)、網(wǎng)民反映消費(fèi)問題相對(duì)比較集中的 歷下、市中、天橋、歷城等區(qū)域門店的主要負(fù)責(zé)人。

圖片來源：濟(jì)南發(fā)布

據(jù)了解，今年以來，涉及大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南門店的12345熱線消費(fèi)者食品安全投訴舉報(bào)和網(wǎng)民反映涉嫌消費(fèi)侵權(quán)問題比較集中，反映問題主要為涉嫌銷售超過保質(zhì)期食品和篡改生產(chǎn)日期食品。

針對(duì)存在問題，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局向大潤(rùn)發(fā)華北總部和相關(guān)門店提出要求：要強(qiáng)化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，按要求配足配強(qiáng)食品安全管理人員，完善食品安全管理制度，切實(shí)堵住制度漏洞。要認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，對(duì)考核不具備食品安全管理能力的工作人員不得上崗。要扎實(shí)抓好整改提高，對(duì)消費(fèi)者投訴和網(wǎng)民反映比較集中的問題、自查找出的問題、監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要建立臺(tái)賬、限期整改，并按時(shí)報(bào)送整改報(bào)告。

大潤(rùn)發(fā)母公司股價(jià)已經(jīng)暴跌65%

從被約談至今，整整3天過去了，大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南省博店才被肉品下架，整改，這樣敷衍、傲慢的態(tài)度引起了群眾的極度不滿，也影響了投資者的信心。

1998年，大潤(rùn)發(fā)正式由倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)向大賣場(chǎng)模式，并在當(dāng)年于上海閘北開出首家大賣場(chǎng)店，之后通過“短賬期、員工分紅、選址由CEO黃明端親自考察”等獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，大潤(rùn)發(fā)迅速發(fā)展壯大，締造了“十九年不關(guān)一家店”的零售業(yè)傳奇。

2010年，大潤(rùn)發(fā)營(yíng)收達(dá)404億元，取代家樂福坐上了成為中國(guó)超市之王。次年，大潤(rùn)發(fā)與歐尚合并在香港上市。

截至16日收盤，大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售的股價(jià)瞬間高臺(tái)跳水，截至發(fā)稿，報(bào)4.74港元。

自2020年10月，阿里作價(jià)36億美元，增持高鑫零售股份至72%，成為后者的控股股東之后，高鑫零售的股價(jià)一直跌跌不休。截至目前，已經(jīng)下跌65%。

編輯|程鵬 肖勇

校對(duì)|段煉

封面圖片來源：新京報(bào)報(bào)道視頻截圖

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自新京報(bào)、中國(guó)基金報(bào)、中新經(jīng)緯、閃電新聞

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