每經(jīng)記者 陳星    每經(jīng)編輯 魏官紅    

作為新茶飲行業(yè)的代表性企業(yè)，茶百道近期因旗下門店出現(xiàn)食品安全問題被置于風(fēng)口浪尖。近日，茶百道運(yùn)營(yíng)總裁汪紅學(xué)在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專訪時(shí)表示，食品安全在企業(yè)內(nèi)部已經(jīng)被擺在了頭等重要的位置。

汪紅學(xué)坦言，食品安全問題之所以在連鎖餐飲行業(yè)頻發(fā)，是因?yàn)榇蠹以诔跗诎l(fā)展的過程中，更注重規(guī)模擴(kuò)張或者發(fā)展的速度等，卻忽略了管理機(jī)制等方面的完善。今年下半年開始，茶百道開始從制度和管理體系上建立食品安全管理的流程、團(tuán)隊(duì)、標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)鏈體系。

在多家同業(yè)企業(yè)已經(jīng)登陸資本市場(chǎng)或IPO的背景下，汪紅學(xué)表示，茶百道也不會(huì)放棄任何一種可能的發(fā)展路徑。

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