每經(jīng)記者 孫嘉夏    每經(jīng)實習記者 程雅    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

第四屆進博會期間，BEL集團新興地區(qū)高級副總裁高邦接受了《每日經(jīng)濟新聞》記者的專訪。

高邦介紹，疫情之后，通過電商平臺和推廣平臺，BEL集團的線上銷售也取得了快速增長，近一半的銷售來自于線上。高邦表示，中國是一個電商化非?？斓氖袌?，BEL集團也在緊跟潮流。“我自己也會在平臺上買菜，這也是受益于線上轉(zhuǎn)型的大趨勢。”高邦說。

進博會有助和終端客戶建立緊密聯(lián)系

高邦介紹，對他而言，參加進博會不僅是工作，同時也很享受這個過程。在進博會期間，可以看到其他乳制品企業(yè)的新產(chǎn)品、新技術(shù)，它們不是競爭對手，而是合作伙伴，一起在乳制品、食品行業(yè)中去拓寬市場。例如，像芝士這種細分品類，占奶制品的比例不到1%，這就需要大家共同去拓寬這個領域。

另外，高邦還表示，進博會有利于企業(yè)和終端客戶建立緊密的聯(lián)系，進博會期間有很多的經(jīng)銷商和分銷商參會，團隊也能和他們?nèi)〉煤芎玫臏贤ǎ材軌蛎靼兹缃竦牧餍汹厔菀约跋M者的消費傾向、消費需求。同時，通過進博會，BEL集團也能更好地與行業(yè)內(nèi)的規(guī)則制定者、權(quán)威機構(gòu)建立聯(lián)系，有機會進行面對面的交流，進而更多地了解行業(yè)規(guī)則。

作為一家食品企業(yè)，在研發(fā)過程中，如何平衡好吃與健康之間的關系？高邦稱，這是一個非常棘手的問題，一個產(chǎn)品如果只是好吃而與健康沒有聯(lián)系的話，那它同樣不是一個好產(chǎn)品。因此，BEL集團在研發(fā)過程中會優(yōu)先考慮產(chǎn)品是健康的，然后做到盡量好吃。

在產(chǎn)品制造流程中，高邦希望，可以回到一個更純真、自然的牧場模式，鼓勵農(nóng)場主自然放牧，讓牛擁有活動的空間和動力。同時，BEL集團在生產(chǎn)線上也減少了很多水的消耗，并踐行盡量無中間廢料的生產(chǎn)方式，保持生產(chǎn)中的副產(chǎn)品、余料能夠再利用。此外，在產(chǎn)品的包裝上也都盡量采用一些可降解可回收的符合環(huán)保標準的材料。

市場需求局限于品牌方的創(chuàng)造力

另外，國內(nèi)的乳制品市場還有哪些待開拓的領域？還有哪些消費者潛力可以挖掘？

高邦認為，消費者的需求和可能性是無限的，目前市場只是被品牌方和制造商的創(chuàng)造力所局限。

高邦以BEL集團的奶酪舉例，他介紹，奶酪只是牛奶的濃縮產(chǎn)品，但奶酪的口味可以進行調(diào)配，來符合市場的需求，從而成為適合全年齡段人群的產(chǎn)品。而公司推出的檸檬口味的奶酪，正是專門針對中國市場的產(chǎn)品。

對于未來在中國的發(fā)展，BEL集團也會和全球戰(zhàn)略保持同步，著重發(fā)展三個方面：首先需要維持自身在奶酪方面的優(yōu)勢，其次加強果制品的輸出，最后著重研發(fā)植物基的一些零食。

但是，國內(nèi)也有很多奶酪品牌，BEL集團要如何開拓出自己的市場？

高邦稱，目前中國市場有三大產(chǎn)品品類，分別是奶酪棒、奶酪片和奶酪碎。所以BEL集團在進駐中國市場時規(guī)避了這三種品類的產(chǎn)品，給消費者提供不同的選擇。其實，如果想要和市面上的產(chǎn)品一樣是非常簡單的，但BEL集團希望保持自己的品牌調(diào)性，擁有自己的產(chǎn)品。

“我們不從眾，但我們一定在下一個終點等待著消費者。”高邦說道。

附：

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