每經(jīng)AI快訊，有投資者在投資者互動(dòng)平臺(tái)提問(wèn)：董秘您好，請(qǐng)問(wèn)貴公司的人造肉、人造紅燒肉是銷(xiāo)售預(yù)制菜還是直接銷(xiāo)售給餐飲企業(yè)？

東寶生物（300239.SZ）1月26日在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司的餐廚類(lèi)產(chǎn)品紅燒肉可作為預(yù)制菜的原料，目前已經(jīng)基本確定基礎(chǔ)配方和模型，正在設(shè)計(jì)中試轉(zhuǎn)化工藝及相應(yīng)設(shè)備。公司以該技術(shù)為基礎(chǔ)，與中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心、包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作研發(fā)的“骨膠原蛋白肽品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及在植物蛋白肉中的應(yīng)用”項(xiàng)目已正式列入內(nèi)蒙古自治區(qū)科技計(jì)劃關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，繼續(xù)進(jìn)行該項(xiàng)技術(shù)的深層次開(kāi)發(fā)。此外，公司休閑食品“圓素”牌動(dòng)植物雙蛋白人造肉已經(jīng)上市，您可通過(guò)天貓圓素旗艦店，圓素直營(yíng)商城、圓素官方商城等渠道進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

(記者 曾健輝)

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