每經(jīng)記者 梁宏亮    每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 黃博文    每經(jīng)編輯 付克友    

2021年年底，由每日經(jīng)濟(jì)新聞與清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國(guó)企業(yè)研究中心聯(lián)合產(chǎn)品的《2021中國(guó)上市公司品牌價(jià)值藍(lán)皮書(shū)》正式出版發(fā)行，2021年中國(guó)上市公司品牌價(jià)值總榜及各行業(yè)榜、區(qū)域榜也揭開(kāi)面紗。

在2021年中國(guó)上市公司品牌價(jià)值總榜的3000家企業(yè)中，食品行業(yè)的企業(yè)共計(jì)63家，比2020年減少了1家；品牌價(jià)值總計(jì)為4075.11億元，比2020年增長(zhǎng)了75.6%。

其中，包裝食品的公司61家，品牌價(jià)值合計(jì)4045.58億元，占食品行業(yè)上榜上市公司總計(jì)品牌價(jià)值的99.28%；煙草和食品加工2B的公司各有1家，品牌價(jià)值分別為25.19億元和4.34億元，共占食品行業(yè)上榜上市公司總計(jì)品牌價(jià)值的0.72%。金龍魚(yú)、雙匯發(fā)展和海天味業(yè)名列食品行業(yè)品牌價(jià)值三甲，中國(guó)飛鶴的品牌價(jià)值也超過(guò)200億元，排名第四。

行業(yè)集中度：TOP10占總品牌價(jià)值72.2%

在2021中國(guó)食品行業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜中，排在第1位的公司是金龍魚(yú)，品牌價(jià)值1302.98億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的32%。

排在前3位的公司品牌價(jià)值合計(jì)為2280.88億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的56%。

排在前10位的公司品牌價(jià)值合計(jì)2940.81億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的72.2%。

所在區(qū)域：滬豫粵占總品牌價(jià)值過(guò)六成

在2021中國(guó)食品行業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜中，63家公司來(lái)自20個(gè)地區(qū)。

其中，來(lái)自上海、河南和廣東的公司共計(jì)21家，品牌價(jià)值合計(jì)2699.34億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的66.2%，處于主導(dǎo)地位。其他地區(qū)企業(yè)構(gòu)成情況見(jiàn)（圖2-29）和（圖2-30）。 

上市板塊：深市創(chuàng)業(yè)板占總品牌價(jià)值3成多

在2021中國(guó)食品行業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜中，在深市創(chuàng)業(yè)板上市的公司有9家，品牌價(jià)值合計(jì)1437.48億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的35.3%，排在第一位。

在滬市主板上市的公司23家，品牌價(jià)值合計(jì)1010.42億元，占行業(yè)總計(jì)品牌價(jià)值的24.8%，排在第二位。

在深市主板上市的公司4家，品牌價(jià)值合計(jì)724.53億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的17.8%，排在第三位。

此外，在深市中小企業(yè)板上市的公司有21家，品牌價(jià)值合計(jì)500.24億元；在港股上市的中資股公司有7家，品牌價(jià)值合計(jì)402.44億元。

上市時(shí)間：2016-2020年居第一

在2021中國(guó)食品行業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜中，2016-2020年上市的公司30家，品牌價(jià)值合計(jì)2243.46億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的55.1%，排在第一位。

1996-2000年上市的公司6家，品牌價(jià)值合計(jì)815.87億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的20%，排在第二位。

2011-2015年上市的公司14家，品牌價(jià)值合計(jì)690.7億元，占行業(yè)榜單總計(jì)品牌價(jià)值的16.9%，排在第三位。

此外，2006-2010年上市的公司7家，品牌價(jià)值合計(jì)165.05億元；1996年以前上市的公司4家，品牌價(jià)值合計(jì)128.78億元；2001-2005年上市的公司2家，品牌價(jià)值合計(jì)31.25億元；。

榜單點(diǎn)評(píng)

在食品行業(yè)的品牌價(jià)值榜上，企業(yè)比2020年減少了1家，但品牌價(jià)值比2020年增長(zhǎng)了75.6%。這個(gè)增長(zhǎng)速度在眾多行業(yè)中相當(dāng)亮眼。

品牌價(jià)值首先來(lái)源于企業(yè)的當(dāng)期均衡財(cái)務(wù)收益。可資為證的是，食品行業(yè)上市公司在2020年，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的業(yè)績(jī)高速增長(zhǎng)，整體營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增速高達(dá)38.33%。

食品行業(yè)也成為一個(gè)投資價(jià)值備受矚目、品牌不斷崛起的產(chǎn)業(yè)賽道。像頤海國(guó)際和好想你超過(guò)100%的品牌價(jià)值提升，提供了這樣的案例。

民以食為天。食品行業(yè)是2C的行業(yè)，而且與消費(fèi)者的身體健康甚至生命安全密切相關(guān)，品牌在消費(fèi)者的商品購(gòu)買決策過(guò)程中起到很重要的作用。食品行業(yè)的品牌貢獻(xiàn)率也較高，達(dá)到0.2。這很容易理解，消費(fèi)者對(duì)食品安全和食品質(zhì)量的信賴，很大程度上，來(lái)源于品牌。相比較而言，食品行業(yè)也愿意在品牌上進(jìn)行更多的投入。

產(chǎn)品質(zhì)量安全，當(dāng)然就成為食品企業(yè)品牌塑造中的重中之重。如果產(chǎn)品質(zhì)量安全出現(xiàn)了問(wèn)題，企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的品牌很可能就毀于一旦。就如2008年，奶粉巨頭三鹿集團(tuán)違規(guī)使用三聚氰胺最終破產(chǎn)。類似事件越來(lái)越少甚至不再發(fā)生，也印證了食品行業(yè)品牌價(jià)值的整體提升。

當(dāng)然，食不厭精膾不厭細(xì)。在質(zhì)量安全的底線上，老百姓的嘴也越來(lái)越挑。這其實(shí)也給食品行業(yè)的品牌打造，提供了一個(gè)更大的空間。

總的來(lái)說(shuō)，企業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)容量還是決定食品企業(yè)品牌價(jià)值的重要因素。例如位居前三甲的金龍魚(yú)、雙匯發(fā)展、海天味業(yè)，其主要產(chǎn)品分別為食用油、肉類以及調(diào)味品，而榜單靠后的企業(yè)更多的是零食、面包等。對(duì)于日常消費(fèi)巨大的食品油、肉類等產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者也更傾向于大品牌，對(duì)它們有更強(qiáng)的忠誠(chéng)度。

食品企業(yè)的品牌價(jià)值，也有賴于投資者的認(rèn)同。企業(yè)的品牌價(jià)值增長(zhǎng)率與市值增長(zhǎng)率的相關(guān)性，也較其他行業(yè)更高。這表明食品企業(yè)的品牌價(jià)值能夠更有力地帶動(dòng)企業(yè)市值增長(zhǎng)。

附：2021中國(guó)食品行業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜單TOP30