每經(jīng)記者 陳晴    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

主打海鮮+火鍋雙重概念的七欣天國際控股有限公司（以下簡稱七欣天）打算沖刺港股上市。

目前的七欣天餐廳總數(shù)為256家。2022年-2024年三年時間，七欣天還計劃新開餐廳300家。

“我們相信，我們的‘一鍋兩吃’吃法使我們能夠很好地利用中國海鮮餐廳市場和中國火鍋市場的強勁增長機會。”七欣天在上市申請文件中稱。

就此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬近日接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時分析，一般來說，企業(yè)形成強大的品牌效應(yīng)或者規(guī)模效應(yīng)才能說明構(gòu)建了護城河。而“一鍋兩吃”這一吃法很容易復(fù)制，難以形成行業(yè)壁壘或者護城河。