每經(jīng)記者 唐如鈺  姚亞楠    每經(jīng)編輯 肖芮冬    

今日，蜜雪冰城被曝出成立科技公司，經(jīng)營范圍擴(kuò)展至智能機(jī)器人研發(fā)。

啟信寶信息顯示，3月14日，雪王星際科技有限公司成立，注冊資本5000萬人民幣，法定代表人潘國飛。股東信息顯示，該公司由蜜雪冰城股份有限公司（以下簡稱蜜雪冰城）全資持股。此外，公司經(jīng)營范圍中，智能機(jī)器人研發(fā)一項(xiàng)赫然在目。

值得一提的是,去年9月，蜜雪冰城成立了雪王投資有限責(zé)任公司，經(jīng)營范圍包括創(chuàng)業(yè)投資（限投資未上市企業(yè)）。

奶茶生意“內(nèi)卷”，“雪王”急了？

該公司官網(wǎng)顯示，1997年，蜜雪冰城品牌創(chuàng)始人張紅超開啟創(chuàng)業(yè)之路。與喜茶、奈雪的茶等后輩們消費(fèi)升級的“高冷”不同，蜜雪冰城的發(fā)跡路線十分接地氣，以鄭州為大本營快速輻射中原地區(qū)，通過高性價比和略顯“土味”的營銷，一舉俘獲了二三線城市以及小鎮(zhèn)青年的心；其小面積、低成本、20元以內(nèi)的客單價、“下沉”等特點(diǎn)也被部分市場人士視為最易復(fù)制的快消品商業(yè)模式之一。

每經(jīng)記者注意到，此次并不是蜜雪冰城首次跨界。去年9月，其成立了雪王投資有限責(zé)任公司，注冊資本5000萬元，經(jīng)營范圍包括創(chuàng)業(yè)投資（限投資未上市企業(yè)），該公司由蜜雪冰城100%持股，以自有資金從事投資活動等。彼時，朱丹蓬曾向記者分析稱，這是該公司從品牌運(yùn)營到資本運(yùn)營的轉(zhuǎn)變，也是業(yè)務(wù)增長模型變革的必要一步，但成效的關(guān)鍵還在于如何運(yùn)作、落地、變現(xiàn)。

2021年10月，蜜雪冰城備戰(zhàn)IPO的消息傳出——蜜雪冰城股份有限公司擬在A股市場首次公開發(fā)行股票并上市，正在接受廣發(fā)證券對其進(jìn)行輔導(dǎo)，并于2021年9月29日在河南證監(jiān)局進(jìn)行輔導(dǎo)備案。

雖然憑借超高性價比蜜雪冰城一路披荊斬棘成為了“下沉”市場的“奶茶霸主”，但在高度“內(nèi)卷”的奶茶賽道中，被網(wǎng)友調(diào)侃為“甜蜜蜜”的蜜雪冰城也面臨著較大的增長和降成本、提升利潤等壓力。

與喜茶、奈雪的茶主打的鮮果食材不同，目前蜜雪冰城所采用的原材料多為預(yù)制品。朱丹蓬此前即表示，在欠發(fā)達(dá)地區(qū)，植脂末等低成本原料仍有一定市場空間，但隨著鮮果茶類產(chǎn)品對市場的教育和消費(fèi)者健康意識的提升，未來2~3年后前者一定會受到擠壓。

此前已布局多家企業(yè)，多為100%持股

與此同時，“奶茶第一股”奈雪的茶IPO后的疲軟表現(xiàn)，也進(jìn)一步讓積極備戰(zhàn)IPO的蜜雪冰城在單店利潤、供應(yīng)鏈管理等方面承壓。

事實(shí)上，近年來該公司也在頻繁落子、謀求變化。在此之前，蜜雪冰城已對外布局了多家企業(yè)，且大多為100%持股，涉及業(yè)務(wù)包括農(nóng)業(yè)、餐飲服務(wù)、國際貿(mào)易、供應(yīng)鏈、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售等多個領(lǐng)域，且注冊地多在成都、海南、重慶等地。例如，成立于2021年8月的重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司，業(yè)務(wù)即涉及了新鮮水果農(nóng)產(chǎn)品收購。

此番成立科技公司業(yè)務(wù)中包含智能機(jī)器人研發(fā)，也或許是出于降低人工成本、提升效率、減少接觸等目的的考慮。

事實(shí)上，中國是世界上最大、增長最快的機(jī)器人市場，服務(wù)機(jī)器人大規(guī)模走進(jìn)人類生活，這個關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)已經(jīng)到來。餐飲行業(yè)是勞動密集型行業(yè)，也是傳統(tǒng)行業(yè)智能升級的核心場景之一。

此前，奈雪的茶曾引入智能化設(shè)備——“如影”咖啡拉花機(jī)器人，其僅需90秒即能完成從咖啡制作到拉花全流程，每天可持續(xù)制作300~500杯左右的高品質(zhì)拉花咖啡，對于擁有3~5年經(jīng)驗(yàn)的咖啡師而言，從磨豆、萃取、奶泡打發(fā)和完成拉花、需要花費(fèi)較機(jī)器人約2倍以上的制作時間，并且一名咖啡師學(xué)習(xí)拉花也需要約3個月的時間。機(jī)器人的引入大幅提升了茶飲店的整體運(yùn)營效率，還能保證飲品穩(wěn)定高標(biāo)準(zhǔn)的輸出。

對于蜜雪冰城的謀變，此前朱丹蓬則表示，當(dāng)業(yè)務(wù)模式出現(xiàn)變化或增長面臨瓶頸之時，向外投資并購是許多大企業(yè)會采取的策略，“蜜雪冰城現(xiàn)在要走兩步棋破局，一是對外投資，另一步是打高端牌”。

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