每經(jīng)記者 葉曉丹    每經(jīng)編輯 文多    

世界也許是平的。

俄烏沖突，推動(dòng)國(guó)際鎳期貨價(jià)格大漲。而鎳作為不銹鋼的重要原材料，又直接影響了不銹鋼的供需和價(jià)格。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，不銹鋼則是集成灶產(chǎn)品的重要原材料。

“俄烏沖突事件使得全球鋼材供應(yīng)緊張,而集成灶的主要原材料為鋼材,是否會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的成本上漲呢?”3月13日，有投資者向主營(yíng)集成灶的廚電企業(yè)浙江美大（002677.SZ)提問。

浙江美大回復(fù)稱：公司提前對(duì)不銹鋼等原材料進(jìn)行了適量?jī)?chǔ)備和價(jià)格鎖定，目前供貨和價(jià)格保持穩(wěn)定，不會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品成本上漲。

圖片來源：互動(dòng)易截圖

然而，當(dāng)我們拉長(zhǎng)周期來看廚電企業(yè)，原材料成本上漲帶來的影響仍是顯而易見的。

火星人（300894.SZ）2月22日在投資者調(diào)研中提及，2021年原材料市場(chǎng)劇烈波動(dòng)，部分原材料價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)情況產(chǎn)生了一定壓力。公司積極應(yīng)對(duì)，多措并舉，降低原材料漲價(jià)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

2021年，廚電行業(yè)受房地產(chǎn)調(diào)控、原材料上漲等多重因素影響，行業(yè)整體增長(zhǎng)乏力。不過，集成灶、洗碗機(jī)等新興細(xì)分品類仍可圈可點(diǎn)，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)速度。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)，2021年集成灶零售量同比增28%，零售額同比增41%。

細(xì)分品類的快速增長(zhǎng)，也吸引了諸多企業(yè)入局。當(dāng)前，廚電行業(yè)的龍頭企業(yè)除了加碼新興品類的布局之外，更主張做深基礎(chǔ)科研，強(qiáng)調(diào)樹立中國(guó)廚電“科技自信”。

圖片來源：企業(yè)提供

集成灶品類競(jìng)爭(zhēng)激烈，但價(jià)格戰(zhàn)在所難免？

3月16日晚間，在一場(chǎng)線上發(fā)布會(huì)上，方太集團(tuán)推出了兩款集成烹飪產(chǎn)品。相比于浙江美大、火星人、億田智能（300911.SZ），方太集團(tuán)2019年才正式進(jìn)軍集成烹飪市場(chǎng)。根據(jù)方太集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)，目前，方太集團(tuán)集成烹飪中心銷量突破了100萬臺(tái)。

國(guó)信證券研報(bào)分析認(rèn)為，無論是龍頭切入集成灶，還是推出集成烹飪中心等，都是在穩(wěn)存量的同時(shí)拓增量，核心是增量需求的激發(fā)，對(duì)龍頭、對(duì)廚電行業(yè)都是升級(jí)擴(kuò)圍的積極意義。

奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2021年集成灶市場(chǎng)零售量同比增28%，零售額同比增41%，同比2019年零售量增長(zhǎng)43%，零售額增長(zhǎng)60%，高景氣貫穿全年，持續(xù)保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

不過，值得注意的是，由于廚電行業(yè)整體面臨下行壓力，具備高增長(zhǎng)潛力的細(xì)分品類成為了不少企業(yè)瞄準(zhǔn)的新賽道。以集成灶品類來說，各大企業(yè)已爭(zhēng)相入局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，除了面對(duì)日益上漲的原材料壓力，價(jià)格戰(zhàn)也不可避免。

2021年10月，有投資人調(diào)研時(shí)向億田智能問及：行業(yè)中是否存在價(jià)格戰(zhàn)？?jī)|田智能高管彼時(shí)坦誠(chéng)，終端存在價(jià)格戰(zhàn)情況。時(shí)隔4個(gè)月后，億田智能高管再度回應(yīng)稱：隨著各企業(yè)相繼入局，集成灶行業(yè)分化現(xiàn)象將更加顯著。價(jià)格戰(zhàn)不利于集成灶行業(yè)整體發(fā)展，公司堅(jiān)守長(zhǎng)期價(jià)值主義，堅(jiān)持以產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)一步拓寬賽道，做大市場(chǎng)，提升公司競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，國(guó)金證券分析師認(rèn)為：“頭部企業(yè)入局首先帶來品類的市場(chǎng)教育提升，對(duì)滲透率提升和行業(yè)擴(kuò)容方向是正向的，同時(shí)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局我們預(yù)計(jì)今明兩年將逐漸開始沉淀，而企業(yè)優(yōu)秀的α更將引領(lǐng)自身實(shí)現(xiàn)快于行業(yè)的增長(zhǎng)。”

家電行業(yè)分析師劉步塵3月17日向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，關(guān)于廚電行業(yè)高增長(zhǎng)的細(xì)分品類，市場(chǎng)集中度接下來會(huì)進(jìn)一步提升，這實(shí)際上意味著部分競(jìng)爭(zhēng)力弱的企業(yè)將逐步退出市場(chǎng)，騰出空間給更強(qiáng)大的參與者。而家電行業(yè)分析師梁振鵬則認(rèn)為，隨著新興品類充分競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰，頭部企業(yè)集中度進(jìn)一步提升，留給二三線品牌的生存空間會(huì)越來越少。

龍頭企業(yè)為何強(qiáng)調(diào)做深基礎(chǔ)科研？

競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格戰(zhàn)也非長(zhǎng)久之計(jì)，更多的企業(yè)開始加碼研發(fā)創(chuàng)新。

劉步塵向記者表示，早期的廚電產(chǎn)品，如煙機(jī)、灶具、消毒柜等，都是國(guó)外發(fā)明的，所以引進(jìn)之初使用的都是外國(guó)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。這些年，中國(guó)廚電市場(chǎng)獲得很大發(fā)展，產(chǎn)品越來越中國(guó)化，以適應(yīng)中國(guó)人的使用習(xí)慣及中餐烹飪方式，廚電已逐步進(jìn)入中國(guó)化時(shí)代。

3月16日,方太集團(tuán)副總裁孫利明也表示，在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代背景下，中國(guó)廚電領(lǐng)域影響消費(fèi)決策的因素已告別了對(duì)國(guó)際品牌的“技術(shù)崇拜”，市場(chǎng)呈現(xiàn)出中國(guó)廚電科技在體驗(yàn)、功能、外觀、設(shè)計(jì)、性價(jià)比等多方面綜合趕超的趨勢(shì)。隨著國(guó)際品牌對(duì)于行業(yè)的指引性下降，中國(guó)廚電企業(yè)更需要尋找科技升級(jí)的方向，更應(yīng)該樹立自主創(chuàng)新的信心。

而從已上市的多家廚電企業(yè)披露的2021年半年報(bào)數(shù)據(jù)來看，廚電上市公司正在加大產(chǎn)品的研發(fā)投入。其中，浙江美大2021年上半年研發(fā)投入2919.95萬元，較上年同期增加53.43%，研發(fā)費(fèi)用率3.21%，同比增加0.26個(gè)百分點(diǎn)。火星人2021年上半年研發(fā)費(fèi)用為3320.90萬元，同比增長(zhǎng)37.70%；帥豐電器2021年上半年研發(fā)費(fèi)用為1609.41萬元，同比增長(zhǎng)76.23％。億田智能2021年上半年研發(fā)費(fèi)用為1746.80萬元，同比增長(zhǎng)32.29%；老板電器2021年上半年研發(fā)投入1.43億元，同比增長(zhǎng)21.74%。

從上市公司的數(shù)據(jù)來看，廚電企業(yè)在研發(fā)方面的投入近年來保持了較高的增速。不過，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，廚電龍頭企業(yè)不再僅僅局限于產(chǎn)品應(yīng)用層面的創(chuàng)新，還更強(qiáng)調(diào)做深基礎(chǔ)科研和創(chuàng)新。

方太集團(tuán)副總裁孫利明就表示，充分重視基礎(chǔ)科研，從根本上打破技術(shù)壁壘，才能推動(dòng)廚電行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

為了能夠做深基礎(chǔ)科研，3月15日，國(guó)家航天局新聞宣傳中心與方太集團(tuán)達(dá)成了航天技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議。雙方希望在后續(xù)的合作中，利用航天單位在空氣動(dòng)力學(xué)、流體力學(xué)、熱能學(xué)等層面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)開展合作。為國(guó)產(chǎn)品牌民用產(chǎn)品賦能，與中國(guó)民用制造企業(yè)共享航天技術(shù)，增強(qiáng)中國(guó)制造的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。據(jù)了解，方太計(jì)劃年內(nèi)將在2~3條產(chǎn)品線中開啟航天技術(shù)合作，并取得可行性成果。

家電分析師梁振鵬向記者表示，中國(guó)廚電行業(yè)總體而言在全球相對(duì)領(lǐng)先?；A(chǔ)技術(shù)的創(chuàng)新，應(yīng)用范圍廣但創(chuàng)新的難度大，中國(guó)廚電行業(yè)基礎(chǔ)技術(shù)的創(chuàng)新才剛剛開始，未來廚電行業(yè)在基礎(chǔ)材料、基礎(chǔ)技術(shù)的創(chuàng)新方面還有非常大的空間。

國(guó)家航天局新聞宣傳中心與方太集團(tuán)達(dá)成了航天技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議

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