每經(jīng)AI快訊，有投資者在投資者互動(dòng)平臺(tái)提問(wèn)：公司人造肉項(xiàng)目的進(jìn)展怎么樣了

東寶生物（300239.SZ）4月8日在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司的“圓素”牌膠原蛋白手撕肉已有4個(gè)品類(lèi)上市，為非油炸食品，富含動(dòng)植物雙重蛋白，每100g含膠原蛋白肽5000mg，該產(chǎn)品可適應(yīng)人們對(duì)現(xiàn)代飲食變化和膳食營(yíng)養(yǎng)健康的需求。歡迎廣大投資者通過(guò)登陸天貓圓素旗艦店，圓素直營(yíng)商城、圓素官方商城等渠道進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。公司餐廚類(lèi)產(chǎn)品紅燒肉研發(fā)已經(jīng)基本確定基礎(chǔ)配方和模型，目前正在優(yōu)化口感，設(shè)計(jì)中試轉(zhuǎn)化工藝及相應(yīng)設(shè)備。公司以該技術(shù)為基礎(chǔ)，與中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心、包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作研發(fā)的“骨膠原蛋白肽品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及在植物蛋白肉中的應(yīng)用”項(xiàng)目已正式列入內(nèi)蒙古自治區(qū)科技計(jì)劃關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，繼續(xù)進(jìn)行該項(xiàng)技術(shù)的深層次開(kāi)發(fā)。

(記者 尹華祿)

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