醬酒行業(yè)正由“躺著賺錢”的時代，加速進(jìn)入到大浪淘沙、品牌競爭的第二發(fā)展階段。

從2017年開始，新一輪白酒周期下，醬酒行業(yè)一路高歌猛進(jìn)，行業(yè)銷售收入從千億出頭飆升至2021年約1900億元，約占白酒行業(yè)銷售收入的31.5%；實現(xiàn)利潤約780億元，約占白酒行業(yè)利潤的45.8%。然而，經(jīng)過多年“跑馬圈地”式增長后，部分醬酒企業(yè)水平良莠不齊、重銷售輕品牌等問題顯現(xiàn)，對行業(yè)的長遠(yuǎn)健康發(fā)展造成了不利影響。

金沙酒業(yè)廠區(qū)圖

從2021年下半年開始，醬酒行業(yè)步入調(diào)整期，行業(yè)面臨從野蠻生長到精耕細(xì)作的升級之路。而一些早早嗅出時代變化，有先見之明的醬酒企業(yè)已經(jīng)將高質(zhì)量發(fā)展提上議程。這其中就包括堅持長期主義的金沙酒業(yè)。

近年來，金沙酒業(yè)始終堅持立足于實際，堅持長期主義的發(fā)展戰(zhàn)略。在此前多年醬酒“狂奔”的大潮中，始終保持清醒的戰(zhàn)略定力和耐力，實現(xiàn)了健康、可持續(xù)、長遠(yuǎn)的發(fā)展。

精準(zhǔn)研判醬酒行業(yè)最新態(tài)勢：有壓力 但更需堅定信心！

2022年1月中旬，農(nóng)歷春節(jié)前夕，面對去年公司銷售回款超60億元的大好局面，金沙酒業(yè)董事長張道紅在經(jīng)銷商大會上卻并未大唱贊歌，而是與經(jīng)銷商進(jìn)行了坦率、真誠的溝通交流。他在會上說，醬酒“躺著都能賺錢”的時代已經(jīng)過去，未來醬酒是一場定力與耐力的競爭。

如今回頭來看，張道紅說了實話。他把其敏銳、深刻地觀察，毫無保留地與經(jīng)銷商進(jìn)行了分享。一語成讖，年后疫情反復(fù)導(dǎo)致消費市場的場景減少，國內(nèi)消費市場整體承壓；而醬酒的回調(diào)和經(jīng)銷商庫存消化能力的減弱，也讓不少經(jīng)銷商觀望情緒更濃，行業(yè)內(nèi)外悲觀聲音增多。

面對醬酒行業(yè)一些悲觀聲音，最近張道紅又給出了他的觀點和思考，或許對行業(yè)有一定參考和啟發(fā)意義。4月11日，張道紅在其朋友圈發(fā)了一段話，他說“面對‘三期疊加’（經(jīng)濟(jì)低迷期、疫情反復(fù)期、醬酒回調(diào)期），應(yīng)做到‘一心三力’（堅定信心、保持定力、磨煉毅力、增強耐力）。”

張道紅一向務(wù)實而坦率，這一點從他過往的言論就可以看出來。他并不是那種只講成績，不講問題；只說好的，不說壞的酒企掌舵者。“他（張道紅）還是比較開明的，有什么講什么，也不會藏著掖著。”一位與張道紅較為熟悉的人士稱。

在接受采訪時，張道紅就坦率地表示，“三期疊加”下，醬酒乃至整個白酒市場受到很大沖擊，處于整體下滑趨勢，指向性消費需求依然很疲弱。“這主要是由于當(dāng)前經(jīng)濟(jì)面臨的挑戰(zhàn)，加之醬酒過熱后的理性回歸造成的。”張道紅稱，面對這樣的形勢，更需堅定信心、保持定力、堅持長期主義。

信心從何而來？ 從經(jīng)濟(jì)提振、深厚品牌積淀與產(chǎn)業(yè)紅利

面對當(dāng)下的市場環(huán)境、信心已然比黃金更珍貴。而金沙酒業(yè)的信心來自于哪里？這或許是外界最為關(guān)心的問題。在張道紅看來，公司的信心來自于三個方面。

一是，國家對于經(jīng)濟(jì)提升、促進(jìn)消費的舉措。例如，數(shù)天前央行宣布降準(zhǔn)。未來更多促消費、提經(jīng)濟(jì)等政策或?qū)⒊雠_，隨著疫情逐漸被控制，促消費將成為提振經(jīng)濟(jì)的重要抓手。

二是，來自于醬酒回歸理性調(diào)整之后會更健康的發(fā)展態(tài)勢。目前，醬酒行業(yè)雖有所回調(diào)，但仍具有行業(yè)紅利，未來的3~5年優(yōu)質(zhì)醬酒資源依舊會是稀缺資源；規(guī)模大、品牌強、渠道做得深的醬酒企業(yè)依然具有發(fā)展紅利。

三是，來自于金沙酒自身數(shù)十年的沉淀、品質(zhì)、品牌、市場等的堅實基礎(chǔ)。從1951年至今，金沙酒業(yè)已走過了逾70年的征程。數(shù)十年品牌與品質(zhì)的沉淀。而截至2021年，金沙酒業(yè)旗下金沙回沙和摘要雙品牌價值合計1036.45億元，位居中國醬酒第3名。

“金沙酒業(yè)走過了70多年的風(fēng)雨歷程，已經(jīng)沉淀和練就了抵抗風(fēng)險的能力，更具備面對各種挑戰(zhàn)的毅力。”張道紅稱，面對前期醬酒熱的大潮，金沙酒業(yè)沒有急于求成，始終行穩(wěn)發(fā)展，保持定力，保持實力。如今，面對當(dāng)前形勢，公司更沒有亂，而是迎難而上，抓住機遇，始終保持心態(tài)穩(wěn)、市場穩(wěn)、價格穩(wěn)、發(fā)展穩(wěn)。

在張道紅看來，在保持定力、磨煉毅力的同時，當(dāng)下更需增強耐力。“耐力是什么，耐力就是長久主義，在發(fā)展的歷程中，金沙酒業(yè)始終有一顆進(jìn)取之心，對于未來，公司的發(fā)展將永不止步，我們的目標(biāo)是百年品牌，是后百億甚至更高目標(biāo)。”張道紅認(rèn)為，公司擁有歷史、品牌、產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)、市場、發(fā)展“六大自信”，能夠應(yīng)對一切的風(fēng)險和挑戰(zhàn)。越是困難，越要堅持，在當(dāng)前形勢下，就是經(jīng)銷商選擇好的品牌的時候。

目前，金沙酒業(yè)正在推進(jìn)總投資超85億實施總體占地1600畝的3萬噸基酒及酒旅融合項目。項目建成后，將形成集生產(chǎn)、科研、辦公、觀光、旅游、體驗于一體的工業(yè)旅游景區(qū)，到“十四五”末期，公司將實現(xiàn)5萬噸基酒年產(chǎn)能和20萬噸的儲能規(guī)模，產(chǎn)能規(guī)模保持行業(yè)前五名，為百億之后的品質(zhì)提升和市場競爭提供強力動能。

主動作為、多措并舉 奮力實現(xiàn)健康、可持續(xù)百億增長

堅定信心的同時，更需拿出實實在在的舉措，來幫助經(jīng)銷商排憂解難。“面對當(dāng)前形勢，金沙酒業(yè)主動作為，攻堅克難，以奮進(jìn)姿態(tài)和有力措施做好了打‘主動戰(zhàn)’的準(zhǔn)備，以效益為中心，挖潛增效，嚴(yán)格管理和控制影響等多措并舉。”張道紅也表示。

實際上，從去年下半年開始，張道紅就很忙，忙著到各地做調(diào)研。去年底，金沙酒業(yè)開展了為期一個多月的市場大走訪、大調(diào)研，先后在湖北、安徽、江蘇、河南、山東、廣東、四川、河北及貴州等數(shù)十個重點市場，針對性制定措施46條，其中，幫扶經(jīng)銷商政策25條，切實為經(jīng)銷商解決痛點、難點20余項。

并且，金沙酒業(yè)提出6+1、4穩(wěn)3保、三不變，也要求公司各部門提升服務(wù)能力，對經(jīng)銷商反饋問題及需求進(jìn)行及時解答和幫助，用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，幫助經(jīng)銷商減壓減負(fù)，幫助經(jīng)銷商做好市場和渠道。

而對于接下來的工作規(guī)劃，張道紅在金沙酒業(yè)的4月行政辦公會上表示，近期要重點做好數(shù)字化推進(jìn)、三大單品掃碼、一桌式品鑒、周末歡樂送、2+N招商和價格管控六方面工作。

目前，金沙酒業(yè)已經(jīng)策劃了一系列消費者培育計劃方案，計劃發(fā)動金沙酒業(yè)的全國經(jīng)銷商舉辦超過10萬場的一桌式品鑒會，并與經(jīng)銷商一起持續(xù)開展“名酒進(jìn)名企”活動，用金沙酒業(yè)品牌賦能經(jīng)銷商，幫助經(jīng)銷商走進(jìn)當(dāng)?shù)孛蟆?/p>

同時從本月（4月）中旬開始到6月底，金沙酒業(yè)還將開展“歡樂周末，醇柔暢享”主題活動，對于在指定場景消費滿一定金額的消費者，將贈送品鑒酒。金沙酒業(yè)旗下三大單品也將開展回饋消費者送紅包、積分活動，最高獎勵達(dá)5000元。

“這些措施的出臺將調(diào)動經(jīng)銷商市場熱情，通過消費培育，拉動消費，有利于充分挖掘消費者消費的積極性，實現(xiàn)動銷、惠及消費者，進(jìn)一步搶占消費者心智，提高消費轉(zhuǎn)化率，進(jìn)一步穩(wěn)固市場格局。”張道紅將2022年，定義為金沙酒業(yè)消費培育的深化年。

飄風(fēng)不終朝，驟雨不終日。“三期疊加”下，醬酒行業(yè)暫時回調(diào)，這對醬酒企業(yè)而言是考驗，也是契機。

在行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的大環(huán)境下，金沙酒業(yè)始終在深度思考公司高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)做好品牌建設(shè)，優(yōu)化提升服務(wù)能力，把未來發(fā)展的主動權(quán)牢牢把握在自己手里，在構(gòu)建行業(yè)更為深厚競爭優(yōu)勢的同時，也為疫情結(jié)束后打造“健康的、持續(xù)的、長遠(yuǎn)的百億金沙”做好充足準(zhǔn)備。文/萬平