每經(jīng)AI快訊，4月30日，北京宣布5月1日至4日全市暫停堂食服務(wù)，改為外賣，來降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。今天，某餐飲企業(yè)銷售主管告訴記者，平時(shí)銷量特別好的油燜雞、蒜香鹵味拼盤，外賣單量比往常增長了一倍多，在160單以上。外賣員也表示，送貨量比平常多了。在采訪中記者還了解到，一些電商平臺也緊急啟動預(yù)制菜專項(xiàng)，豐富市民居家消費(fèi)選擇。北京某生鮮電商負(fù)責(zé)人介紹，針對家庭客戶的需求，增加了預(yù)制菜的品類，包括冷凍蔬菜、火鍋丸子等，預(yù)計(jì)“五一”期間供應(yīng)會有近10倍增長（央視財(cái)經(jīng)）