2022-05-13 12:52:18
每經(jīng)AI快訊,從6月1日起,最新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)酒類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)要求白酒的主要原料必須是稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等糧谷,即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精,也必須使用糧谷釀造的酒精。據(jù)介紹,過(guò)去為保證白酒的香氣和口感,企業(yè)可以通過(guò)添加食品添加劑進(jìn)行修飾。而新國(guó)標(biāo)則明確,白酒不得使用食品添加劑。同時(shí),將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒,與白酒類(lèi)別明顯區(qū)分開(kāi)來(lái)。(華聲在線)
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