每經(jīng)編輯 段煉 蓋源源    

5月19日，茅臺冰淇淋上熱搜?！俺粤嗣┡_冰淇淋可以開車嗎？”成為網(wǎng)友最關(guān)注的問題。

據(jù)上證報，茅臺冰淇淋研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、茅臺國際大酒店總經(jīng)理薛建華接受多彩貴州網(wǎng)采訪時回應(yīng)稱：“茅臺冰淇淋有酒精含量，因此不對未成年人銷售。且酒精濃度為3%，建議吃了之后別開車?！?/span>

茅臺冰淇淋上線，每份39元

酒精濃度為3%

5月19日，在i茅臺正式上線儀式上，首家茅臺冰淇淋旗艦店宣告營業(yè)，共推出原味和香草兩種口味，品鑒價為每份39元。據(jù)出席此次上線儀式的白酒營銷專家肖竹青介紹，茅臺冰淇淋有淡淡的茅臺酒味道，是茅臺與蒙牛戰(zhàn)略合作的產(chǎn)品，未來將在全國多地開設(shè)茅臺冰淇淋專賣店。

對于“吃了會醉嗎？”“吃了算酒駕嗎？”等網(wǎng)友關(guān)注的問題，茅臺也給出解答稱，冰淇淋有酒精含量，因此不對未成年人銷售，且酒精濃度為3%，建議吃了之后別開車。茅臺還稱，接下來還將在全國多地開設(shè)冰淇淋專賣店，五月底會上新原味（輕乳）、香草和青梅三種口味的預(yù)制品冰淇淋。

圖片來源:受訪者供圖

現(xiàn)場品嘗了茅臺冰淇淋的白酒營銷專家肖竹青說：“茅臺冰激凌是丁雄軍董事長親自推動的項(xiàng)目，與蒙牛公司戰(zhàn)略合作?！?據(jù)了解，茅臺冰淇淋可以品嘗到茅臺酒的味道。

對此，有網(wǎng)友提出疑問：吃了茅臺冰淇淋，算不算酒駕？“現(xiàn)場工作人員說，要吃掉26個茅臺冰淇淋，才能達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)，但一個人不可能一下吃26個茅臺冰淇淋?！?肖竹青說。

跨界冰淇淋，貼近新生代

其實(shí)在業(yè)內(nèi)，早在2019年，鐘薛高就與瀘州老窖聯(lián)名，首次推出"斷片"系列。2020年，其又與馬爹利合作推出了"度數(shù)"白蘭地雪糕。

鐘薛高X瀘州老窖“斷片雪糕”。圖片來源：鐘薛高官方微博

在消費(fèi)年輕化、多元化的趨勢下，在行業(yè)分析人士看來，茅臺跨界是利用其強(qiáng)大的IP向年輕消費(fèi)群體靠近。

19日，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬通過微信告訴記者：“所有跟新生代的消費(fèi)頻次高以及參與度高的品類，都是傳統(tǒng)企業(yè)未來實(shí)現(xiàn)品牌年輕化，貼近新生代、靠近新生代、布局新生代、討好新生代、滿足新生代的重要戰(zhàn)略舉措。從這一點(diǎn)不難看出，茅臺（冰淇淋）的前瞻性還是非常高的?！?/span>

對此，肖竹青表示贊同，他說：“我覺得茅臺在推行品牌年輕化，這次推出了一個叫小茅的卡通人物形象，且會議現(xiàn)場科技感、時尚感十足?！?/span>

肖竹青還透露稱：“茅臺冰淇淋下個月會在貴陽再開一家專賣店，未來會在全國開更多的茅臺冰淇淋專賣店。”

2月14日，茅臺集團(tuán)董事長、貴州茅臺董事長丁雄軍在茅臺集團(tuán)2022年市場工作會上表示，抓好今后的市場營銷工作，核心任務(wù)是主動求變，全面、準(zhǔn)確、深入踐行“五合營銷法”，大力推進(jìn)營銷改革攻堅(jiān)，實(shí)現(xiàn)茅臺營銷體系的變革和重塑，推動市場工作能力和水平實(shí)現(xiàn)質(zhì)的跨越。

白酒產(chǎn)品在消費(fèi)者心里長期存在傳統(tǒng)、商務(wù)的刻板印象。結(jié)合丁雄軍提出的“主動求變”不難看出，此次推出冰淇淋是茅臺主動用時尚、年輕的形式向大眾消費(fèi)者展現(xiàn)茅臺品牌文化的全新嘗試，同時茅臺冰淇淋在茅臺IP的加持下，賦予其特殊的屬性，也可以挖掘茅臺酒潛在客戶群。

據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道，茅臺集團(tuán)正在申請注冊“MOUTAI ICE CREAM 茅臺冰淇淋”商標(biāo)?？磥?，茅臺集團(tuán)是打算將冰淇淋做成一門生意。

“醬香白酒與冰淇淋產(chǎn)品的創(chuàng)新結(jié)合，有望帶來一款令消費(fèi)者耳目一新的產(chǎn)品。冰淇淋作為時尚快消品，茅臺IP的加持賦予了其特殊的屬性?！毙ぶ袂嗾f，這次邀請了很多‘茅二代’，他們都是年輕人。茅臺冰淇淋是茅臺集團(tuán)主動向年輕消費(fèi)群體靠近的首次突破，打破以往對茅臺產(chǎn)品的傳統(tǒng)、穩(wěn)重、商務(wù)的刻板印象，用時尚、年輕的冰淇淋形式向大眾消費(fèi)者展現(xiàn)茅臺創(chuàng)新、活力、時尚的另一面，吸引更多年輕人關(guān)注茅臺、認(rèn)知茅臺、愛上茅臺，從中培養(yǎng)、挖掘茅臺酒的潛在客群，讓茅臺未來的客戶從小就能記住茅臺的味道，努力培養(yǎng)茅臺風(fēng)味的口感和記憶。

編輯| 段煉 ?蓋源源

校對|程鵬

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自每經(jīng)網(wǎng)（記者：謝振宇、熊嘉楠）、上證報、界面新聞、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道、公開資料等