每經記者 張韻  舒冬妮    上海報道    每經編輯 張海妮    

6月1日，上海一家麥當勞店門口，顧客正在掃碼。圖片來源：公司供圖

6月1日，上?；貋砹恕?/p>

當外灘海關大樓的零點鐘聲響起，汽車鳴笛聲、人潮歡呼聲，宣告著上海終于進入全面恢復正常生產生活秩序的新階段。

地鐵公交動起來了，商超餐廳開起來了，南京東路商圈、徐家匯商圈、北外灘商圈迎來了大批消費人群。

《每日經濟新聞》記者了解到，截至6月1日，上海永輝38家門店中有37家將恢復正常營業(yè)，消費者可持72小時核酸報告、掃碼“數(shù)字哨兵”后進店采購。上海麥當勞已恢復了近80%的餐廳，270家餐廳中的大部分已經可以提供外送和到店取餐服務。此外，上海共有62家海底撈恢復線上營業(yè)、1家開放堂食。

部分餐廳已開放堂食與線下取餐

“跟所有的煩惱說拜拜，跟所有的快樂說嗨嗨……”6月1日，在闊別65天后，海底撈上海周浦永樂廣場店開門迎客。海底撈相關人士在微信上向記者表示，“從昨天開始，就有不少顧客通過海底撈APP、門店粉絲群等渠道預訂餐位”。

店長吳勇介紹，當天門店60多名員工復工，復工率100%，預計營業(yè)時間從上午11點到次日凌晨3點。門店按照防疫要求安排客人隔桌就座，以50%的接待能力開放，顧客進店需出示72小時核酸報告，掃場所碼。

6月1日，海底撈上海周浦永樂廣場店。圖片來源：公司供圖

上海全面恢復首日，恰逢六一兒童節(jié)。在麥當勞上海長泰廣場餐廳，有家長領著孩子到店取餐，店長說僅半日門店已有300多單，考慮到顧客取餐可能會出現(xiàn)的人員聚集，因此餐廳安排14位員工上崗，也準備了臨時疏導措施。

麥當勞中國相關人士在微信上告訴《每日經濟新聞》記者，整個兒童節(jié)檔期會持續(xù)至6月8日，孩子們可以品嘗到快樂星球雙子堡等太空感十足的新品。目前崇明萬達的麥當勞被當?shù)卣嚓P部門選擇作為堂食試點餐廳，在測試堂食。

面對后續(xù)的消費需求，麥當勞的麥麥夜市將在6月下旬重新上架“麥麥夜小堡”和“出神鹵化雞架”等產品，滿足上海市民回歸日常生活后的夜宵需求。麥當勞中國表示，隨著很多小區(qū)恢復正常出入，目前外賣訂單逐步增多，餐廳增加了產品選擇，除早餐、冰激凌、部分蛋糕飲料、魚肉漢堡、半雞等產品暫不提供外，其他產品和優(yōu)惠活動基本都已恢復。

線下門店防疫消殺不放松

永輝超市結合當下老百姓的需求推出門店促銷活動，6月1日至7日期間，前腿肉僅售9.98元/500g、白蘿卜0.99元/500g、本地上海青1.99元/500g。門店商品供應充足，相比往常多備了2~3倍的貨。 

6月1日，永輝超市內一角。圖片來源：公司供圖

隨著上海各大商超餐廳恢復營業(yè)，場所消殺工作依舊是防疫重點。

海底撈方面表示，為了迎接今日的堂食開放，門店已經進行了全面的消殺。在接下來的運營中，全部門店員工每天將按照防疫要求持24小時核酸陰性報告上崗，并在上班和下班時分別做一次抗原檢測。

永輝超市相關人士在微信中表示，營業(yè)期間門店全面消殺，全體員工完成核酸檢測，做好防護措施。對于進店顧客，需規(guī)范佩戴好口罩，進行掃碼、測溫、登記，并設置“1米線”保持安全距離。此外，賣場會隨時提醒顧客規(guī)范佩戴口罩，還免費為急需顧客提供口罩。

進入麥當勞餐廳取餐的顧客，會有專人指引掃場所碼和進行測溫。麥當勞中國稱，所有麥當勞餐廳恢復營業(yè)前，每家餐廳都請專業(yè)的消殺供應商對餐廳進行了全面消殺。另外根據政府要求，所有進入餐廳的員工和外送員做好場所碼的掃碼，顯示綠碼才能進入餐廳，并且按麥當勞系統(tǒng)標準進行餐廳內部、顧客取餐區(qū)域的定時消毒，做好員工勤洗手，外送箱每次使用后消毒等工作。