每經(jīng)編輯 王月龍 蓋源源    

一向注重環(huán)保的新加坡最近推出一種“特殊”的啤酒，廣受消費(fèi)者歡迎，令人難以置信的是， 這種啤酒是用回收的沖廁水釀造而成的。

沖廁水處理后釀成啤酒

據(jù)環(huán)球網(wǎng)援引彭博社6月30日報(bào)道，世界野生動(dòng)物基金會(huì)宣布，每年約有27億人面臨過至少一個(gè)月的用水難題。淡水資源的緊張讓很多國家產(chǎn)生把污水“變廢為寶”的想法，這種做法也逐漸得到民眾的理解和支持。不少經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)卻淡水資源短缺的國家已將此技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際。 新加坡日前推出的NEWBrew牌啤酒正是利用沖廁所回收的污水制成。 新加坡水務(wù)局和當(dāng)?shù)仄【茝S家展開合作，首先利用紫外線對污水進(jìn)行消毒，隨后使用頂尖的過濾膜過濾掉其中的有害雜質(zhì)。

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該啤酒廠的首席釀酒師表示， 只要通過嚴(yán)格的處理手段，不管是什么來路的水，都能變成飲用水。 一些消費(fèi)者在品嘗過NEWBrew后認(rèn)為該啤酒口感清爽柔和，非常適宜在新加坡這種炎熱地區(qū)飲用，但也有些消費(fèi)者還存在抵觸心理。 目前上市的第一批NEWBrew啤酒已所剩無幾，要想嘗鮮，還得趕緊購買。 據(jù)悉，瑞典、加拿大等國也相繼推出了用污水釀造的啤酒。

新加坡“四個(gè)水龍頭”之一：新生水

據(jù)人民日報(bào)此前報(bào)道，新加坡是全球城市高效用水及創(chuàng)新水循環(huán)科技的范例。然而，近半個(gè)世紀(jì)前新加坡立國時(shí)，“新加坡國父”李光耀面對電視鏡頭哭了： 一個(gè)“水”字，擋住了所有發(fā)展前景，沒有水就沒有賴以生存的基礎(chǔ)。 對于新加坡而言，水曾比軍隊(duì)更重要，擺脫先天水資源不足的生存挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)水源本土化，取決于數(shù)個(gè)關(guān)鍵因素 1965年，新加坡有200多萬人口，絕大部分供水依賴于1961年和1962年與馬來西亞簽訂的兩份長期供水合約。 時(shí)任新加坡總理的李光耀說：“每一項(xiàng)政策都可能因?yàn)樗Y源問題讓我們屈膝?！薄爸嗡弊鳛閲覒?zhàn)略任務(wù)，經(jīng)過近50年的創(chuàng)新發(fā)展，新加坡的水源由單一的鄰國購水，發(fā)展到雨水收集、鄰國購水、新生水和海水淡化4個(gè)水源并舉， 被新加坡人比喻為“4個(gè)水龍頭”。 4個(gè)水龍頭不僅保證了每一個(gè)居民都能享用自來水，而且新加坡的工業(yè)得到充分發(fā)展。2011年，新馬的第一份供水合約到期，新加坡挺直腰桿表示“不需要續(xù)約”，并計(jì)劃在2061年第二份供水合約到期前實(shí)現(xiàn)供水完全“自給”。

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收回每滴用后水，經(jīng)先進(jìn)的膜技術(shù)及紫外線科技凈化處理后生產(chǎn)出新生水。這是新加坡最具科技創(chuàng)新意義的工程，創(chuàng)造了新加坡的一個(gè)水龍頭：新生水。從2002年1月第一座新生水廠投產(chǎn)至2014年，新加坡已經(jīng)有了4座新生水廠，新生水可基本滿足全島30%的用水總需求， 當(dāng)局爭取在2030年將這一指標(biāo)提高到50%。 世界水資源權(quán)威畢斯瓦教授曾說，新加坡每年的“水量流失”只有5％，流失率全球最低。

編輯| 王月龍 蓋源源

校對|段煉

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