土耳其海關(guān)近日扣留一艘據(jù)稱“可能載有從烏克蘭運(yùn)出的谷物”俄羅斯貨船一事，正在持續(xù)發(fā)酵。該事件讓全球目光再次聚焦烏克蘭糧食現(xiàn)狀。目前烏克蘭農(nóng)民正忙于夏收，受持續(xù)數(shù)月的俄烏沖突影響，烏克蘭糧食又面臨新的狀況，出口通道不暢、沒有足夠存儲(chǔ)空間等因素，都將影響夏糧收成。有分析人士表示，如果糧食多米諾骨牌在烏克蘭被推倒，將連累烏克蘭今年秋糧播種，甚至全年糧食收成，進(jìn)而影響全球糧食供應(yīng)。烏克蘭夏糧今年收成怎么樣？目前面臨哪些困難？未來是否會(huì)影響中國等糧食進(jìn)口國？《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者為此進(jìn)行了采訪調(diào)查。

烏農(nóng)民：今年至少可以保本經(jīng)營

在烏克蘭北部城市切爾尼戈夫，43歲的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民柯克納通過手機(jī)視頻讓《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者看到了他在當(dāng)?shù)剞r(nóng)田的現(xiàn)場(chǎng)。“春天的戰(zhàn)火已經(jīng)將我的家畜養(yǎng)殖業(yè)盡毀，今年的夏收主要就是在忙手里的5公頃土地，種植著玉米、小麥和土豆”。

柯克納在視頻的那一頭，舉起從地里剛收割的麥穗說，雖然田地遭到嚴(yán)重毀壞，但自己種的小麥，還是借著好天氣，一如往常帶給自己不錯(cuò)的收成。如果出口商安排的運(yùn)輸車能夠在最近兩周按期抵達(dá)自己農(nóng)田，并且順利地將農(nóng)作物出口到波蘭或是羅馬尼亞，自己今年至少可以保本經(jīng)營。

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烏克蘭劃有四個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，分別為中部小麥產(chǎn)區(qū)、北部小麥產(chǎn)區(qū)、東喀爾巴阡山地區(qū)和南部小麥玉米產(chǎn)區(qū)。北部主要種植啤酒花、黑麥、亞麻，還有生產(chǎn)肉類和奶制品農(nóng)場(chǎng)，利潤(rùn)微薄。南部土地肥沃且靠近港口，主要種植耐旱作物。但由于降水少，需要投資灌溉系統(tǒng)，每公頃成本至少要達(dá)到1000美元。

根據(jù)烏克蘭農(nóng)業(yè)部6月15日公布的數(shù)據(jù)，仍在持續(xù)的俄烏沖突，使得烏克蘭約有240萬公頃作物無法收割，價(jià)值估計(jì)為14.35億美元。烏克蘭官方稱，該國農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)遭受近43億美元的損失。

柯克納在聽到《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者向他提供的這一系列數(shù)據(jù)后，并不感到驚訝。“我的親戚和朋友，在隔壁村鎮(zhèn)生活的當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和我的處境一樣，大家還在下意識(shí)地收割田地里的作物，但村莊里的倉庫已經(jīng)不夠放了，大量農(nóng)產(chǎn)品被積壓在鎮(zhèn)上集市，或者干脆就被棄在農(nóng)場(chǎng)，任憑日曬雨淋”。

柯克納告訴記者，如果承銷商不能如約在最近兩周安排車輛運(yùn)輸，他的農(nóng)場(chǎng)在今年冬季就無法再運(yùn)作下去，只能賤賣。為了不想看到這一天來臨，他和周圍的幾家農(nóng)戶一起分擔(dān)虧損成本，承諾只要承銷商能將小麥等谷物全部運(yùn)走，總價(jià)可以按原先的七成成交。

2500萬噸余糧

俄烏沖突炮火，今年4月份一度重?fù)魹蹩颂m6個(gè)重要的糧倉。6月初，烏克蘭總統(tǒng)澤連斯基警告稱，目前俄羅斯封鎖烏克蘭港口，導(dǎo)致2000萬噸糧食無法出口，到了秋天，卡在港口的糧食恐增至7000萬至7500萬噸。

俄烏沖突前，烏克蘭糧食倉儲(chǔ)能力在5700萬—5800萬噸，俄烏沖突導(dǎo)致烏克蘭失去1300萬噸的倉儲(chǔ)能力，加上2021年豐收的2500萬噸糧食，目前烏克蘭各地糧倉幾乎爆滿。雖然大部分糧倉位于中西部地區(qū)，但是鐵路、陸路運(yùn)輸線受損情況嚴(yán)重。目前，烏克蘭65%—70%的農(nóng)產(chǎn)品通過海運(yùn)出口。俄烏沖突前，烏克蘭每月有700余萬噸糧食通過港口出口，而現(xiàn)在沖突導(dǎo)致烏克蘭無港口可用。雖然烏克蘭不斷增加鐵路運(yùn)力，計(jì)劃提升到每月150萬噸，但這點(diǎn)運(yùn)力在2500萬噸余糧面前，無疑是“杯水車薪”。這些余糧無法通過港口快速運(yùn)出，意味著2022年烏糧食將“無處安放”。

在烏克蘭西部城市利沃夫從事農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口生意的當(dāng)?shù)厝藠W根對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說，他相信所有的烏克蘭糧庫現(xiàn)在都已被裝滿，目前的物流條件和戰(zhàn)事環(huán)境，都讓大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品陸路出口變得效率極其低下。

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至于有媒體報(bào)道，波蘭和烏克蘭之間正在計(jì)劃修建更多新的糧倉，奧根苦笑說，除了建成需要花費(fèi)時(shí)間之外，目前這樣的邊境糧倉風(fēng)險(xiǎn)也太高。

對(duì)于烏當(dāng)?shù)剞r(nóng)民來說，如果農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易無法推進(jìn)，下一步要擔(dān)心的就是如何購買秋糧種子和肥料問題。俄烏沖突后，烏克蘭赫爾松作為瀕臨黑海、亞速海的“戰(zhàn)略要地”，農(nóng)業(yè)受到嚴(yán)重影響。《紐約時(shí)報(bào)》引述一位赫爾松農(nóng)民的話說，他的農(nóng)場(chǎng)里積壓1500噸谷物和1000噸玉米。另一位農(nóng)戶瑪麗娜·科列斯尼克說：“價(jià)格高昂的化肥、難以加到的汽油和地里的地雷，讓今年成為烏克蘭農(nóng)民最艱難的時(shí)刻”。

烏克蘭KSE農(nóng)業(yè)中心稱，烏農(nóng)民正用大豆替代玉米，因?yàn)橛衩撞恍枰罅炕?。而烏克蘭汽油價(jià)格早已由沖突前的30格里夫納（約合6.9元人民幣）飆升至58格里夫納，并且很難買到。這意味著烏克蘭小麥、向日葵等產(chǎn)量將會(huì)面臨嚴(yán)重挑戰(zhàn)，而秋糧的播種、收獲等都處于未知狀態(tài)。

是否影響中國

在此情形下，外界普通預(yù)計(jì)2022年烏克蘭糧油產(chǎn)量將大幅度減產(chǎn)。根據(jù)烏克蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所預(yù)測(cè)，2022年烏克蘭小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2000萬噸，同比減產(chǎn)37.5%；玉米產(chǎn)量預(yù)計(jì)3000萬噸，比去年同期減產(chǎn)23%；向日葵1050萬噸，比去年減產(chǎn)36%。

作為“歐洲糧倉”，烏克蘭在全球糧食版圖上的供應(yīng)缺口，能否被其他地區(qū)彌補(bǔ)？《華爾街日?qǐng)?bào)》稱，俄羅斯和烏克蘭占全球小麥供應(yīng)量近1/3。世界小麥主產(chǎn)區(qū)歐盟今年小麥?zhǔn)粘煽赡芰钊耸?，幫助填補(bǔ)沖突造成的全球糧食缺口的希望，由此變得渺茫。分析師預(yù)計(jì)，美國等糧食產(chǎn)量預(yù)計(jì)好于預(yù)期，可能彌補(bǔ)部分不足，但印度和澳大利亞等全球主要小麥產(chǎn)地收成今年低于往常。

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中國是烏克蘭最重要的玉米和葵花籽油出口國。烏克蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所報(bào)告顯示，2021年底，烏克蘭出口糧食5080萬噸，中國是烏克蘭糧食的主要買家?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者從中國海關(guān)總署查詢的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國自烏克蘭進(jìn)口約32億美元的谷物。另有市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，烏克蘭去年對(duì)中國糧食出口僅次于美國和巴西，位居中國糧食進(jìn)口來源國第三。

東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司高級(jí)分析師馬文峰對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，烏克蘭包括夏糧在內(nèi)的糧食無法出口，應(yīng)該對(duì)中國影響不大。實(shí)際上，中國近幾年加大糧食進(jìn)口，目前玉米等庫存都處于頂點(diǎn)，足夠滿足國內(nèi)需求。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，糧食供求也受市場(chǎng)主導(dǎo)，烏克蘭在世界糧食版圖上的缺口，會(huì)逐漸被美國、加拿大等糧食大國取代。

“對(duì)中國來說，最重要的是加大對(duì)本國農(nóng)業(yè)投資”，馬文峰稱，如果中國農(nóng)業(yè)科技水平達(dá)到世界一流，在現(xiàn)有播種面積基礎(chǔ)上，中國谷物、油料產(chǎn)量還會(huì)大幅增長(zhǎng)，國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力還有很大提升空間。

（環(huán)球時(shí)報(bào)特約記者：伍鐸克、肖萬寧，環(huán)球時(shí)報(bào)記者：楊沙沙）

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