每經(jīng)記者 曾劍    每經(jīng)編輯 楊夏    

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月14日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月上旬生豬價(jià)格環(huán)比上漲21.9%，較6月上漲4元至22.3元/公斤。豬價(jià)回升之下，生豬產(chǎn)業(yè)鏈參與者的真實(shí)狀態(tài)如何？他們對(duì)豬價(jià)走勢(shì)又是如何判斷的？

近期，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者赴綿陽(yáng)與生豬養(yǎng)殖散戶、代養(yǎng)場(chǎng)投資人、飼料商等圍繞豬價(jià)走勢(shì)、養(yǎng)殖成本、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀等內(nèi)容進(jìn)行了交流。目前來(lái)看，由于經(jīng)歷了去年的嚴(yán)重虧損，各方對(duì)目前的豬價(jià)回升反應(yīng)不一。散戶由于資金鏈問(wèn)題，補(bǔ)欄情緒較低；代養(yǎng)戶則因?yàn)樘潛p由養(yǎng)殖企業(yè)承擔(dān)，還比較淡定；而養(yǎng)殖企業(yè)的員工則明確表態(tài)，下半年和明年要賺錢。

散養(yǎng)戶猶豫：不如去打工

“這幾個(gè)月一個(gè)月賣40噸（飼料），去年一個(gè)月100多噸，很多養(yǎng)殖戶根本不養(yǎng)了。”一位豬飼料經(jīng)銷商表示。他透露，有個(gè)客戶原來(lái)有36頭母豬，但在春節(jié)期間全部賣了，“我前段時(shí)間問(wèn)他回來(lái)養(yǎng)豬不，他說(shuō)不養(yǎng)了”。

該飼料客商自己也養(yǎng)豬，去年有70多頭母豬，今年只保留了10幾頭，“行情不穩(wěn)定，不敢上量，不想擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)”。

不敢上量，這似乎是養(yǎng)殖散戶們的普遍想法。在交流中，一位散養(yǎng)戶甲向記者表示，自己去年虧了20多萬(wàn)，有一段時(shí)間，豬200多斤，5元一斤都賣過(guò)，“養(yǎng)豬都養(yǎng)怕了”。

“還不如去打工”另一位散養(yǎng)戶乙說(shuō)道。他算了一筆賬，現(xiàn)在買個(gè)仔豬700~800元，養(yǎng)出來(lái)賣個(gè)2000多，“養(yǎng)豬還要擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，不如出去打工”。

“現(xiàn)在不敢上，冬至以前養(yǎng)出來(lái)賣掉才行，過(guò)了冬至風(fēng)險(xiǎn)大，所以現(xiàn)在不敢上量。5個(gè)月也養(yǎng)不到出欄。”散養(yǎng)戶丁則如此判斷。

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

綿陽(yáng)希望飼料公司（以下簡(jiǎn)稱綿陽(yáng)希望）相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在豬價(jià)回升，有一些散養(yǎng)戶蠢蠢欲動(dòng)想回來(lái)養(yǎng)豬，但豬苗成本、飼料成本都在上漲，疊加人工成本，散養(yǎng)戶起碼要9塊多/斤才能保本，對(duì)他們來(lái)說(shuō)盈利的確比較困難。

另一方面，資金問(wèn)題也是散養(yǎng)戶“回歸”的重要桎梏。

“有些散養(yǎng)戶資金鏈斷了，老母豬都賣了。”綿陽(yáng)希望的上述負(fù)責(zé)人向記者說(shuō)道，有的散養(yǎng)戶對(duì)非洲豬瘟防控做不到位，再死一批豬，就更難了，有的貸款一年就賠完。

一位飼料經(jīng)銷商則透露，他現(xiàn)在已經(jīng)不敢賒銷飼料給養(yǎng)殖戶。“一般都是要求84天結(jié)款，很多養(yǎng)殖戶資金跟不上，只有賣豬，形成惡性循環(huán)”。

記者注意到，走訪的散養(yǎng)戶當(dāng)中，也存在觀望行情和惜售等情緒。“我們現(xiàn)在摸索出了自己的養(yǎng)殖模式，那就是少量喂、慢慢養(yǎng)、慢慢賣，等行情好了再賣。”散養(yǎng)戶甲說(shuō)道。在他講完這句話后，隨即有人附和道：“只要豬價(jià)沒(méi)漲上去就不賣?，F(xiàn)在本來(lái)就找不到豬苗，只有養(yǎng)大一點(diǎn)（更賺錢）”。

代養(yǎng)場(chǎng)老板淡定：豬價(jià)底部也有錢賺

相較于散養(yǎng)戶在豬周期底部的煎熬，生豬代養(yǎng)場(chǎng)老板的日子似乎要滋潤(rùn)一些。

在位于綿陽(yáng)市鹽亭縣的一家新希望（SZ000876，收盤價(jià)17.44元，市值785.69億元）的生豬代養(yǎng)場(chǎng)，記者見(jiàn)到了豬場(chǎng)的一位陶姓投資人。這家代養(yǎng)場(chǎng)的生豬養(yǎng)殖規(guī)模約為4800頭/批次，一年兩批次出欄，年出欄量近萬(wàn)頭。

該投資人原先是一位從事煙花爆竹生產(chǎn)的商人，機(jī)緣巧合下經(jīng)人介紹于2018年進(jìn)入養(yǎng)豬這個(gè)行當(dāng)。經(jīng)商積累加上貸款等，他自籌資金，初期土建就投了800萬(wàn)，本想著4、5年回本，但豬周期的變化讓他的快速回本計(jì)劃落空。

不過(guò)，即便是最艱難的時(shí)刻，他做代養(yǎng)依然有所盈利。代養(yǎng)即委托養(yǎng)殖，由代養(yǎng)戶提供欄舍和人力，而豬仔，飼料，藥品等一切需要由公司提供，豬的所有權(quán)歸屬公司，代養(yǎng)戶只負(fù)責(zé)把豬養(yǎng)大，由公司決定出欄時(shí)間和銷售價(jià)格，公司支付代養(yǎng)費(fèi)。

“新希望向我支付代養(yǎng)費(fèi)，倒掛的差價(jià)公司承擔(dān)，我不用管。”他表示。但他也有遺憾，“豬價(jià)高的時(shí)候代養(yǎng)費(fèi)更高，沒(méi)趕上豬價(jià)高峰時(shí)投產(chǎn)。高峰期一頭豬能賺500多，現(xiàn)在只有200多。”與此同時(shí)，他也期待豬價(jià)繼續(xù)回升，“年底前豬價(jià)應(yīng)該會(huì)漲，因?yàn)槭袌?chǎng)需求大”。

"現(xiàn)在盈利能夠覆蓋貸款成本。按照最初的預(yù)期，4、5年就能回本，豬價(jià)下跌后就不可能了，現(xiàn)在預(yù)計(jì)還需要4、5年時(shí)間。"他說(shuō)道。

生豬代養(yǎng)場(chǎng) 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 曾劍 攝

另一位袁姓投資人以前在成都做建材生意賺了一些錢，想著年齡大了，想回老家養(yǎng)老順便給家鄉(xiāng)做點(diǎn)事。“那時(shí)政府宣傳合作養(yǎng)豬，政策上也有支持，覺(jué)得新希望正規(guī)，飼料比較出名，所以就和新希望簽了合同。”他透露，其承包了300多畝山地，總投資大概有1200萬(wàn)，有些資金來(lái)自于新希望介紹的銀行貸款，利率比較低。

他表示，資金上有一定的壓力，也想早點(diǎn)償還貸款。他估算，代養(yǎng)場(chǎng)2年大概能掙300多萬(wàn)元的代養(yǎng)費(fèi)，“但前期存在一些管理問(wèn)題，導(dǎo)致毛利潤(rùn)不夠高”。

“希望行情好下去，畢竟也和我們的收益相關(guān)。”他說(shuō)道。

值得一提的是，代養(yǎng)戶的現(xiàn)金流與養(yǎng)殖企業(yè)息息相關(guān)。去年下半年以來(lái)，一些養(yǎng)殖企業(yè)自身出現(xiàn)資金問(wèn)題，導(dǎo)致拖欠代養(yǎng)費(fèi)的情況。對(duì)于是否擔(dān)心與養(yǎng)殖企業(yè)合作風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題，兩位投資人都比較樂(lè)觀。袁姓投資人表示，養(yǎng)殖行業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)持長(zhǎng)時(shí)間地走下去，才會(huì)做好，才會(huì)有效益。陶姓投資人則認(rèn)為，反正投都投了，這兩年也還行，沒(méi)考慮那么多。

養(yǎng)殖企業(yè)員工：下半年要賺錢

與散養(yǎng)戶不同，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的人員則明顯透露出了樂(lè)觀情緒。

“（所在區(qū)域）上半年是虧損的，但下半年必須賺錢，明年也要賺錢。”一位新希望的一線養(yǎng)殖工作人員向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。

綿陽(yáng)希望飼料公司 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 曾劍 攝

他的說(shuō)法似乎正是來(lái)自于新希望管理層意志的傳導(dǎo)。

在2021年年度股東大會(huì)上，新希望總裁張明貴稱，豬價(jià)整體可能會(huì)呈現(xiàn)出“今年下半年會(huì)好于上半年，明年的豬價(jià)好于今年”的趨勢(shì)；新希望董秘蘭佳則透露，公司明年每一頭豬應(yīng)該可以掙150塊錢左右。

而根據(jù)新希望7月14日晚間發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告，公司預(yù)計(jì)上半年凈利潤(rùn)虧損39億元~42億元推算下來(lái)，公司二季度的凈利潤(rùn)虧損約10.21億元~13.21億元，虧損額環(huán)比大幅下降。

養(yǎng)殖成本居高不下依然是規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)難以盈利的最大障礙。

“去年我們的育肥成本大概是16.5元/公斤，目前大約是17.5元/公斤。”新希望鹽亭區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。

此前，新希望曾在2021年年度股東大會(huì)上透露，受飼料價(jià)格上漲等因素的影響，公司一季度的生豬養(yǎng)殖成本有所反彈，大約為18.7元/公斤。而從4月的數(shù)據(jù)來(lái)看，公司的養(yǎng)豬成本明顯改善，已經(jīng)回落到18元/公斤左右。“公司希望在今年年底前力爭(zhēng)將養(yǎng)豬成本做到每公斤16元以下。”新希望當(dāng)時(shí)稱。

“飼料價(jià)格上漲（對(duì)養(yǎng)殖成本）影響太大了。”上述負(fù)責(zé)人表示。

綿陽(yáng)希望飼料公司廠房 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 曾劍 攝

另一方面，豬價(jià)回升下，養(yǎng)殖端話語(yǔ)權(quán)也得到提升。

新希望鹽亭區(qū)域生豬育肥端開(kāi)發(fā)管理負(fù)責(zé)人（以下簡(jiǎn)稱育肥端負(fù)責(zé)人）稱，目前新希望鹽亭區(qū)域針對(duì)下游貿(mào)易商施行的是“價(jià)高者得”的競(jìng)拍機(jī)制，輸出端口有新希望體系內(nèi)的企業(yè)，也有體系外的企業(yè)。“豬少了，養(yǎng)豬場(chǎng)是優(yōu)勢(shì)方。”他說(shuō)道。

但整體來(lái)看，穩(wěn)產(chǎn)保供依然是規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的主旋律。

7月4日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司表示，會(huì)監(jiān)控生豬價(jià)格變化，對(duì)哄抬價(jià)格的企業(yè)會(huì)嚴(yán)肅處理，如有必要，會(huì)與重點(diǎn)供應(yīng)企業(yè)分別約談。另外，牧原股份（SZ002714，收盤價(jià)63.56元，市值3382.73億元）、新希望等大豬企隨即承諾不會(huì)壓欄，會(huì)正常供應(yīng)，下半年會(huì)有陸續(xù)出欄的計(jì)劃。

在交流中，散養(yǎng)戶、代養(yǎng)戶以及養(yǎng)殖企業(yè)員工都提到一個(gè)細(xì)節(jié)：豬苗緊張。

“由于虧損的時(shí)間太久了，很多育肥基地也空了，很多種豬場(chǎng)也退出了行業(yè)。”育肥端負(fù)責(zé)人表示，隨著行情的恢復(fù)，養(yǎng)殖戶的積極性提升，現(xiàn)在很多養(yǎng)豬場(chǎng)老板來(lái)找公司要豬苗。

據(jù)他透露，新希望在鹽亭縣有兩個(gè)種豬培育基地，其中一個(gè)規(guī)模為1.2萬(wàn)頭的基地已投產(chǎn)2年多，還有一個(gè)將在8月投產(chǎn)，“優(yōu)先滿足內(nèi)部引種的需要”。仔豬的自給自足，將有助于公司的養(yǎng)殖成本下降。

值得一提的是，豬苗的短缺使得一些種豬、養(yǎng)殖企業(yè)的業(yè)績(jī)開(kāi)始扭轉(zhuǎn)。根據(jù)華統(tǒng)股份（SZ002840，股價(jià)22.39元，市值106.1億元）、金新農(nóng)（SZ002548，股價(jià)7.84元，市值54.02億元）的業(yè)績(jī)預(yù)告，華統(tǒng)股份在第二季度已經(jīng)開(kāi)始盈利，而金新農(nóng)已在“6月份扭虧為盈”。

封面圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)