每經(jīng)編輯 杜宇

據(jù)錢(qián)江晚報(bào)，8月19日，杭州一大三學(xué)生稱(chēng)在美團(tuán)外賣(mài)點(diǎn)了海底撈（HK6862，股價(jià)16.68港元，市值929.7億港元）外賣(mài)，吃的時(shí)候突然炸鍋致眼角膜上皮剝脫。該同學(xué)表示，煮了也就十幾分鐘就爆炸了，炸的到處都是辣油。海底撈工作人員表示，查看監(jiān)控發(fā)現(xiàn)是因?yàn)橄确诺牡琢希俜诺乃?，再加上沒(méi)有攪拌，就出現(xiàn)了炸鍋的情況。目前正在聯(lián)系當(dāng)事人處理。

今日，大學(xué)生點(diǎn)海底撈外賣(mài)被炸傷眼睛的消息沖上熱搜。

剛剛，海底撈回應(yīng)錢(qián)江晚報(bào)小時(shí)新聞?dòng)浾?，在事件發(fā)生后，他們與當(dāng)事顧客取得聯(lián)系，了解身體狀況，承擔(dān)就診費(fèi)用，退還餐費(fèi)，并將持續(xù)為顧客提供必要的幫助。根據(jù)核實(shí)發(fā)現(xiàn)，顧客備餐時(shí)先放了底料，之后再加水，且沒(méi)有攪拌，出現(xiàn)了熱油噴濺的情況。

“由于外送火鍋套餐由顧客自行配置鍋底，我們?cè)诔銎泛偷琢贤獍b上都明確設(shè)置了使用說(shuō)明和安全提示，指導(dǎo)顧客在調(diào)配鍋底時(shí)先加水、后加底料，并提供建議的配比。懇請(qǐng)大家按照提示操作，避免出現(xiàn)熱油噴濺或干鍋，帶來(lái)意外傷害。”海底撈表示，會(huì)對(duì)提示流程進(jìn)一步加以?xún)?yōu)化，并持續(xù)關(guān)心客人的健康情況。在此真誠(chéng)感謝各方對(duì)此事件的關(guān)注和監(jiān)督。

據(jù)海底撈官方網(wǎng)站，海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)二十多年的發(fā)展，海底撈國(guó)際控股有限公司已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)際知名的餐飲企業(yè)。截止2021年12月31日，海底撈在全球開(kāi)設(shè)1443家直營(yíng)餐廳。

8月14日晚間，海底撈發(fā)布公告稱(chēng)，今年上半年，海底撈預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)收入不低于167億元（人民幣），較去年同時(shí)下降不超過(guò)17.0%；預(yù)計(jì)凈虧損2.25億元至2.97億元，去年同期則盈利0.97億元。

然而，盡管面對(duì)海底撈交出的營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙雙下滑的“成績(jī)單”，資本市場(chǎng)卻報(bào)以積極回應(yīng)。8月15日，海底撈收盤(pán)漲7.99%。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪(fǎng)時(shí)表示，海底撈實(shí)際的虧損面同比大幅收縮，意味著去年開(kāi)始的調(diào)整已經(jīng)對(duì)其產(chǎn)生積極作用。

截至8月19日港股收盤(pán)，海底撈報(bào)16.68港元/股，當(dāng)日漲幅0.72%。

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