每經(jīng)記者 李孟林    每經(jīng)編輯 蘭素英    

剛從新冠疫情打擊中有所恢復(fù)的英國(guó)酒吧業(yè)，如今又面臨能源價(jià)格跳漲數(shù)倍的威脅。

遍布街頭巷尾的啤酒館是英國(guó)的一大文化特色，即使在兩次世界大戰(zhàn)期間，英國(guó)的酒館也未曾關(guān)停過(guò)。但這一次，許多酒館或許無(wú)法撐過(guò)這個(gè)冬季。

號(hào)稱“歐洲第一的精釀啤酒制造商”的釀酒狗（Brewdog），是該行業(yè)最成功的品牌之一。如今，在能源價(jià)格飆漲之下，8月31日，這家總部位于蘇格蘭的啤酒廠和酒吧連鎖企業(yè)宣布將關(guān)閉英國(guó)的六家酒吧。

釀酒狗的創(chuàng)始人詹姆斯·瓦特（Iames Watt）表示，在可預(yù)見的未來(lái)，這些酒吧根本不可能收支平衡，假如政府不出手相助，英國(guó)一半的酒吧可能都不得不關(guān)門大吉。

當(dāng)前，創(chuàng)下40年新高的通脹率正在侵蝕著英國(guó)普通消費(fèi)者的錢包，酒吧消費(fèi)明顯下滑。英國(guó)央行預(yù)計(jì)，英國(guó)經(jīng)濟(jì)可能在今年冬季陷入衰退，并持續(xù)到2023年。

近日，英國(guó)六家大型酒吧和釀酒廠企業(yè)的主管向英國(guó)政府寫信求助，表示行業(yè)的能源價(jià)格已經(jīng)比疫情前上漲了300%。但英國(guó)新首相人選尚未確定，救助政策也未見消息。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)-502225854

能源賬單上漲300%，今冬難熬

英國(guó)貝賓頓市的“玫瑰與王冠”（The Rose and Crown）酒館多次獲得行業(yè)組織頒發(fā)的“最佳酒館獎(jiǎng)”。8月27日，酒館在推特上貼出英國(guó)天然氣公司提供的“最佳”電費(fèi)年度合約，顯示其一年要支付61668英鎊（約人民幣49萬(wàn)元），每千瓦時(shí)的價(jià)格高達(dá)97.05英鎊，而在五月時(shí)，酒館支付的價(jià)格還是15英鎊/千瓦時(shí)，漲幅高達(dá)547%。

該酒館已經(jīng)參與了網(wǎng)絡(luò)請(qǐng)?jiān)?，要求英?guó)政府給小商戶的能源賬單提供上限，并積極呼吁同行參與簽署。

玫瑰與王冠的經(jīng)歷是整個(gè)行業(yè)的縮影。近日，英國(guó)六家大型酒吧和釀酒廠企業(yè)的主管向英國(guó)政府寫信求助，表示行業(yè)的能源價(jià)格已經(jīng)比疫情前上漲了300%。

圣奧斯特爾啤酒廠的CEO 凱文·喬治爾（Kevin Georgel）表示，有些酒吧甚至連新的能源合約都拿不到，“能源價(jià)格的上漲可能導(dǎo)致全英國(guó)數(shù)千家酒吧關(guān)門大吉”。

夾在普通家庭和大型企業(yè)之間，英國(guó)小型商戶受到的能源價(jià)格沖擊最嚴(yán)重。能源分析機(jī)構(gòu)Cornwall Insight數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)小型企業(yè)在協(xié)商新的冬季能源合約時(shí)，價(jià)格平均比兩年前達(dá)成的合約上漲4~5倍。

“在能源賬單方面，小型企業(yè)被晾在了一邊，因?yàn)榇蟛糠侄枷硎懿坏郊彝プ舻哪茉促~單上限，”英國(guó)小企業(yè)協(xié)會(huì)的主席馬丁·麥克塔格（Martin McTague）在一份聲明中表示，“而且，不像大型企業(yè)，小企業(yè)難以對(duì)沖成本，也沒(méi)有能力向能源供應(yīng)商爭(zhēng)取更好的合約。許多成員企業(yè)表示，在今年冬季的掙扎之際，飆漲的能源賬單可能是壓死駱駝的最后一根稻草”。

能源之外，釀造啤酒的關(guān)鍵原料價(jià)格也在大幅上漲，麥芽的價(jià)格已經(jīng)翻倍，制造啤酒罐的鋁的價(jià)格已經(jīng)上漲超50%。另外，由于天然氣價(jià)格的飆漲，英國(guó)一家大型二氧化碳生產(chǎn)商已經(jīng)關(guān)閉了廠房，而二氧化碳也是啤酒釀造過(guò)程的關(guān)鍵原料。

新冠疫情期間，英國(guó)政府曾經(jīng)向全面關(guān)停的酒吧行業(yè)提供緊急救助。目前，英國(guó)新任首相要在9月5日才宣布，屆時(shí)是否會(huì)出臺(tái)行業(yè)急需的救助政策仍然不確定。

漲價(jià)1.6元，常客“崩潰” 

商戶成本大幅上漲之際，民眾也在承受著高昂能源賬單的壓力，一場(chǎng)“生活成本危機(jī)”已經(jīng)來(lái)襲，去酒吧喝幾杯的消費(fèi)習(xí)慣也突然變得奢侈起來(lái)。

據(jù)路透社報(bào)道，在倫敦南部擁有三家酒吧的克里斯·德·維利爾斯（Keris de Villiers）表示，即使每品脫（一杯的量）啤酒價(jià)格上漲0.2英鎊（1.6元），顧客也會(huì)有所猶豫，因?yàn)樗某？投嗍抢夏耆?，支付家里的供暖費(fèi)用壓力也很大。

倫敦北部的“紅獅子和太陽(yáng)”（Red Lion and Sun）酒吧的老板則表示，現(xiàn)在一天就能看到三個(gè)常客在午餐時(shí)選擇喝水，而不是用啤酒來(lái)搭配。放在以前，這種現(xiàn)象一個(gè)月才出現(xiàn)一次。

據(jù)雅虎新聞報(bào)道，9月1日，在林肯郡的“縣旅館”（County Hotel）酒吧，當(dāng)一名?？吐犝f(shuō)啤酒從下周起每品脫要提價(jià)0.2英鎊到3.4英鎊（27.1元）時(shí)突然“崩潰”，爬上酒館的三層樓房樓頂抗議。所幸他最后被警察勸下來(lái)，沒(méi)有造成傷害。

“我不太清楚他面臨著什么壓力，但他很不開心。我們不知道他怎么跑到樓頂上去了，然后開始大聲咒罵能源開銷。這有點(diǎn)瘋狂，”酒吧老板表示。

雖然英國(guó)家庭受到能源賬單上限的保護(hù)，但在8月26日，英國(guó)“天然氣和電力市場(chǎng)辦公室”宣布，今年10月起，英國(guó)普通家庭年度能源賬單上限將從目前的1971英鎊上調(diào)至3549英鎊（約合人民幣28700元），漲幅高達(dá)約80%。據(jù)估計(jì)，這將影響英國(guó)約2400萬(wàn)戶家庭，涵蓋約85%的英國(guó)人口。

高漲的能源價(jià)格也推高了通脹水平，英國(guó)7月通脹率達(dá)到10.1%的40年高點(diǎn)。英國(guó)央行此前預(yù)計(jì)，通脹率可能在10月份達(dá)到了13.3%的峰值，英國(guó)經(jīng)濟(jì)可能在今年冬季陷入衰退，并持續(xù)到2023年。

高盛8月底給出的預(yù)估更加悲觀。該投行的分析師表示，如果天然氣價(jià)格保持上漲勢(shì)頭，英國(guó)可能被迫在明年1月把能源價(jià)格上限再度上調(diào)80%，這將使通脹率飆升至22.4%，導(dǎo)致英國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值萎縮3.4%。

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