每經(jīng)記者 張寶蓮    每經(jīng)編輯 張海妮    

11月8日，由商業(yè)發(fā)展中心作為指導(dǎo)單位，每日經(jīng)濟(jì)新聞和中企萬博（集團(tuán)）公司主辦的2022第二屆中國食品飲料資本論壇在線上順利召開。

OATLY亞洲區(qū)總裁張春以《新場景新邊界：可持續(xù)新食代》為題，發(fā)表了主旨演講，分享了OATLY燕麥奶從不為人知到短短數(shù)年風(fēng)靡全球的秘訣。

OATLY的大火帶動了一個新興品類——“植物蛋白”。他希望，OATLY燕麥奶能夠代表一種新的生活方式：環(huán)保、時尚、潮、酷、健康、可持續(xù)發(fā)展。這或許能夠為眾多新消費(fèi)品牌帶來啟示。

OATLY與可持續(xù)發(fā)展

OATLY成立于上世紀(jì)90年代。張春開場講到，在OATLY成立最初的近20年，科學(xué)家出身的創(chuàng)始人并不注重如何與消費(fèi)者進(jìn)行交流。2012年，OATLY新上任的CEO Toni Petersson將品牌升級。他重新定義了公司的核心價值觀、生活方式與商業(yè)模式，并倡導(dǎo)和諧、健康、均衡與可持續(xù)發(fā)展。

張春舉例介紹了OATLY在可持續(xù)發(fā)展上的表現(xiàn)。相比傳統(tǒng)動物蛋白飲品，生產(chǎn)燕麥奶的碳排放、土地使用量、水資源消耗量更低。OATLY燕麥奶是一個倡導(dǎo)碳減排、碳中和的產(chǎn)品，OATLY也是一個倡導(dǎo)碳減排、碳中和的公司，代表了一種可持續(xù)發(fā)展的生活方式。

此后，OATLY從北歐火向美國，又瞄準(zhǔn)了中國市場。當(dāng)產(chǎn)品上架上海十幾家Ole精品超市時，沒人看懂它是什么東西，賣得并不好。這一度讓張春感到焦慮，“我說這個產(chǎn)品將來怎么賣？”

在中國，OATLY作為新興事物，曾被質(zhì)疑是“洋豆?jié){”，沒有發(fā)展前途。但在經(jīng)過一番探索后，張春開始意識到，OATLY在中國的發(fā)展，要從建設(shè)品類開始做品牌。

推動新賽道發(fā)展

為了推動新賽道的發(fā)展，OATLY推動創(chuàng)立了中國燕麥奶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布了中國燕麥奶行業(yè)白皮書，一個新的賽道已躍然紙上。

張春提到：“即便是在今年，（植物基賽道）依然高于行業(yè)平均水平的增長。”由于全球?qū)ρ帑溎痰男枨?，今年第二季度OATLY燕麥奶銷量為1.21億升，與去年同期的9500萬升相比增長27.4%。

在中國消費(fèi)市場欣欣向榮的樂觀預(yù)期下，2020年，OATLY亞太創(chuàng)新研發(fā)中心正式投入使用。2021年，OATLY中國首座工廠“歐力馬鞍山生產(chǎn)基地”開業(yè)。他表示，OATLY馬鞍山工廠的投產(chǎn)非常順利，接下來，我們打算在千島湖建設(shè)OATLY在亞洲的第三個工廠。

“希望有一天，當(dāng)我們說到燕麥的時候，我們的燕麥奶能夠代表一種新的生活方式，它就是環(huán)保、時尚、潮、酷、健康、可持續(xù)發(fā)展的新的生活方式。倡導(dǎo)人、動物、植物、地球和環(huán)境的和諧與可持續(xù)發(fā)展，這是我們的夢想。”張春說道。