每經(jīng)編輯 孫志成 易啟江    

香香甜甜的黃桃罐頭是許多人的童年回憶?！靶r候一發(fā)燒感冒，媽媽就會給我買黃桃罐頭”“吃了黃桃罐頭，感冒癥狀真的減輕了”……如今，面對新冠病毒感染，有些人也將黃桃罐頭列入居家康復(fù)囤貨清單。

12月10日，一位市民在社交平臺表示，自己囤了很多黃桃罐頭等，希望可以治新冠，“就像小時候感冒都要吃點麥乳精一樣。”21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者在走訪北京部分藥店時也發(fā)現(xiàn)，一些藥店也有黃桃罐頭上架，而且所剩無幾。

圖/網(wǎng)友微博

隨后不少網(wǎng)友曬出了自己買的黃桃罐頭。有人發(fā)圖片顯示，在一些電商平臺上，黃桃罐頭被賣斷貨。

廠商辟謠：黃桃罐頭本身沒有任何藥效作用

隨著黃桃罐頭走俏，12月9日，黃桃罐頭品牌林家鋪子在某社交平臺發(fā)文辟謠稱，黃桃罐頭本身沒有任何藥效作用，并勸網(wǎng)友們理性囤貨，不要盲目跟從。還表示，目前貨源充足，不必驚恐，也不必瘋搶。

與此同時，其聲明也指出，人們在感冒時特別想吃黃桃的原因，即在身體不舒服時沒有胃口，不喜歡油膩的食物，此時使用鮮甜有味的黃桃罐頭，不僅能夠緩解不適狀態(tài)，也能帶來心情的愉悅感，有助于病情緩解。

據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者向林家鋪子食品淘寶旗艦店了解相關(guān)情況，對方表示，近期銷量正常，銷量的上漲是受雙十二活動的影響，與近期疫情政策調(diào)整下居民囤貨無關(guān)。關(guān)于東北地區(qū)生病食用黃桃罐頭的習(xí)慣，店鋪方面表示，這只是個人習(xí)慣，無科學(xué)依據(jù)。

上述帖子發(fā)出后，被網(wǎng)友頂上熱搜。有網(wǎng)友表示，廠家太較真，這只是一個梗而已，沒人真的覺得有藥效。也有網(wǎng)友調(diào)侃道，黃桃罐頭就是良藥，每次感冒，吃了7天黃桃罐頭就好了。黃桃罐頭在北方，特別是東北有特殊意義。更有網(wǎng)友開始回憶童年，因為之前水果種類很少，黃桃罐頭都是作為禮物或者拜年送給人。而一旦孩子病了，家長也會買罐頭給孩子吃。黃桃罐頭代表著家人的關(guān)愛和溫暖。甚至有網(wǎng)友表示，建議黃桃罐頭納入醫(yī)保。

圖片來源：攝圖網(wǎng)-ID：501099023

實際上，罐頭在最近十多年被打上不健康、高糖的標(biāo)簽，多數(shù)人認(rèn)為，吃罐頭不如直接吃水果、喝果汁健康，以歡樂家黃桃罐頭配料表為例，配料分別為黃桃、生活用水、白砂糖，食品添加劑包括檸檬酸、D-異坑壞血酸鈉、蔗糖素、安賽蜜、乳酸鈣。

從行業(yè)數(shù)據(jù)看，罐頭這一品類的集中度并不高，銷售連年遭到挑戰(zhàn)且競爭激烈。

就現(xiàn)有的罐頭類上市企業(yè)歡樂家（SZ300997）和林家鋪子（NQ871930）的銷售規(guī)模而言，體量并不大。歡樂家創(chuàng)立于2001年，早期產(chǎn)品以水果罐頭為主，2014年開始涉足植物蛋白飲料，推出了生榨椰子汁。

歡樂家在財報中稱，根據(jù)中國罐頭工業(yè)協(xié)會的行業(yè)調(diào)查結(jié)果，歡樂家品牌水果罐頭從2019年到2021年連續(xù)三年的國內(nèi)市場銷售量和銷售額，位居全行業(yè)前三名。

但歡樂家最近兩年的業(yè)績并不“歡樂”。財報數(shù)據(jù)顯示，歡樂家在2020年、2021年，水果罐頭的銷量分別為4.8億元、4.9億元，增速緩慢；相比之下，林家鋪子的水果罐頭上述兩年銷售額分別為4.9億元、6億元，增速明顯，該品牌在2021年雙11電商平臺品牌全渠道獲得水果罐頭品類top1。

林家鋪子在增長背后，通過直播加大線上銷售，此外通過為三只松鼠代工水果罐頭獲得更多銷量。

專家：更像是甜蜜的“安慰劑”

12月11日，人民日報微博也發(fā)長圖辟謠，稱黃桃罐頭“可以補(bǔ)充能量，藥效不必當(dāng)真”。

據(jù)人民日報健康客戶端，多位專家告訴記者，黃桃罐頭營養(yǎng)豐富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰劑”，無法緩解疾病癥狀。尤其是咳嗽時不要食用，可能會加重癥狀。

“從日常食用的角度來講，黃桃本身富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。黃桃里含有維生素C、維生素B族，β胡蘿卜素、番茄紅素等，對于促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力有一定的好處；黃桃里含的鋅、硒礦物質(zhì)元素，要比別的桃子多，另外，黃桃所含的鉀元素比較多，鉀是會讓人心情愉悅的一種元素。”解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞說。

對于許多因為感冒發(fā)燒胃口變差的人來說，適量的黃桃還有助于補(bǔ)充能量、提振食欲。左小霞介紹：“黃桃含有較多糖分，能夠快速給機(jī)體補(bǔ)充能量，恢復(fù)一些體力。而且黃桃富含膳食纖維，尤其果膠的成分比較多，可以促進(jìn)腸蠕動，潤腸通便；黃桃里所含的檸檬酸，蘋果酸等，可以在胃口不好的時候刺激食欲，讓人能吃一些東西?！?/span>

“不過，黃桃罐頭并非真的是發(fā)燒咳嗽的特效藥，它就像你壓力大時吃下的蛋糕、暴飲的奶茶一樣，更多是一種甜蜜的‘安慰劑’?！鄙轿麽t(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科副主任高曉玲提醒，食用水果不能替代藥物治療，如果確診新冠，一定要科學(xué)使用藥物進(jìn)行治療。在癥狀較重時，要積極去醫(yī)院看診，配合醫(yī)生進(jìn)行治療，科學(xué)治病。

“尤其在出現(xiàn)咳嗽癥狀時，食用黃桃罐頭這樣的甜食會加重咳嗽。一方面是因為甜食可直接刺激咽喉部位的神經(jīng)，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重;另一方面是因為糖會刺激咽喉粘膜，導(dǎo)致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘性較大，使分泌物更加粘稠，從而導(dǎo)致痰液不易咳出，并加重咳嗽。還有咳嗽如果是呼吸道感染引起的癥狀，甜食中的糖分會導(dǎo)致細(xì)菌大量滋生繁殖，所以會加重咳嗽?！备邥粤峤榻B。

編輯|孫志成 易啟江

校對|劉思琦

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