每經(jīng)記者 陳婷    每經(jīng)編輯 劉雪梅    

2023年度剛剛開始，盒馬“先聲奪人”。

1月3日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉，盒馬CEO侯毅日前發(fā)出全員內(nèi)部信提到，盒馬的主力業(yè)態(tài)盒馬鮮生已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了盈利。

侯毅在信中表示，2022年是盒馬新零售的成熟期，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營效率的提升，并形成了以自有品牌體系和全球化直采體系的盒馬商品力，保持了業(yè)績的高速增長。

在戰(zhàn)火紛飛的生鮮零售賽道上，盒馬鮮生的盈利無疑是一個(gè)重要信號(hào)。如果將新零售的“代言人”盒馬視作賽道“頭號(hào)玩家”，那么它率先沖出盈利線，象征著賽道競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)入下一個(gè)階段。

在侯毅此封公開信中，他明確表示，商品力是盒馬唯一的核心競(jìng)爭(zhēng)力，2023年將持續(xù)打造好商品，并加大App的經(jīng)營職能，實(shí)現(xiàn)更加全面的互聯(lián)網(wǎng)化。

回溯生鮮零售賽道的起步和發(fā)展，可以發(fā)現(xiàn)，在生鮮零售的探索期，商品力尚且不是賽道玩家的最高追求。2016年，盒馬鮮生第一家門店在上海金橋開業(yè)，甫一上線時(shí)，作為零售“新物種”，“邊逛邊吃”和線上“30分鐘達(dá)”是盒馬鮮生給外界留下的第一印象。

盒馬西安老城根店開店首日，吸引本地居民前來打卡 圖片來源：企業(yè)供圖

7年時(shí)間過去了，盒馬的業(yè)態(tài)早已不僅僅是盒馬鮮生，生鮮零售賽道，比拼的也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是“30分鐘達(dá)”。

由“30分鐘達(dá)”到商品力

30分鐘達(dá)，是生鮮電商平臺(tái)對(duì)消費(fèi)者影響深遠(yuǎn)的貢獻(xiàn)之一。

在天貓微博官方賬號(hào)的記錄里，還可以搜到當(dāng)年阿里將盒馬鮮生推至臺(tái)前的一條微博。在這條發(fā)表于2017年7月14日的微博中，天貓方面給當(dāng)時(shí)的盒馬下了個(gè)定義：通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，線上、線下與現(xiàn)代物流完全融合，是對(duì)超市重新定義的新零售產(chǎn)物。

也正是在這一天，時(shí)任阿里巴巴董事局主席馬云突然現(xiàn)身盒馬鮮生上海金橋店，引得一眾群眾圍觀。

在盒馬鮮生上線后的7年間，熱愛變化，是盒馬給外界留下的又一個(gè)印象。7年后，除了盒馬鮮生之外，盒馬還生長出包括盒馬奧萊、X會(huì)員店等多種業(yè)態(tài)。

值得一提的是，奧萊店發(fā)生了快速增長，盒馬方面此前披露的數(shù)據(jù)顯示，2022年，盒馬鮮生銷售額同比增長超25%，盒馬X會(huì)員店增長超247%，奧萊和鄰里的增長則高達(dá)555%。

盒馬奧萊店 圖片來源：每經(jīng)記者 劉雪梅 攝

回顧盒馬在近些年來的變化，除了越來越多的業(yè)態(tài)之外，還有戰(zhàn)略重心的變化。

10月31日，侯毅在2022盒馬新零供大會(huì)表示，零售競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是商品競(jìng)爭(zhēng)，“今天越來越多人選擇盒馬，不是因?yàn)楹旭R的配送更快，而是盒馬商品差異化能力越來越強(qiáng)。”

2021年底，在接受記者專訪時(shí)，侯毅也肯定了線下實(shí)體門店的作用。侯毅在當(dāng)時(shí)表示，之前盒馬的優(yōu)勢(shì)在線上，實(shí)體店存在不足，2021年，盒馬在燈光、貨架顏色和設(shè)計(jì)上都進(jìn)行了調(diào)整，重新打造了實(shí)體店。

侯毅當(dāng)時(shí)對(duì)記者坦言：“過去，我們強(qiáng)調(diào)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，強(qiáng)調(diào)線上，盒馬70%的交易在線上，通過5年來的探索，我們才真正明白‘線上線下一體化’的店應(yīng)該是什么樣的。新開的四城比此前盒馬鮮生入駐的城市消費(fèi)水平相對(duì)更低，但都實(shí)現(xiàn)了首月的盈利，這意味著我們真正找到盒馬發(fā)展的模式，也找到了盒馬盈利的能力。”

在這次發(fā)布的內(nèi)部信中，侯毅對(duì)盒馬過去7年的發(fā)展進(jìn)行總結(jié)。

在他看來，2016年至2018年是新零售探索期，盒馬完成了新零售線上線下6個(gè)統(tǒng)一的數(shù)字化，完成了200家門店的全國布局。2019-2021年是盒馬新零售模型打磨、商業(yè)模式優(yōu)化的三年，盒馬發(fā)現(xiàn)數(shù)字化、30分鐘送達(dá)僅是工具，需要花大力氣研究和探索新零售的核心競(jìng)爭(zhēng)力：商品力和高效的運(yùn)營體系。

侯毅在信中表示，2022年是盒馬新零售的成熟期，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營效率的提升，并形成了以自有品牌體系和全球化直采體系的盒馬商品力，保持了業(yè)績的高速增長，也實(shí)現(xiàn)了主力業(yè)態(tài)盒馬鮮生的盈利。

可見，當(dāng)“30分鐘達(dá)”難以成為各大平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，生鮮賽道的競(jìng)爭(zhēng)，也由速度之爭(zhēng)轉(zhuǎn)向商品力之爭(zhēng)。

除了盒馬之外，商品力亦是叮咚買菜的加碼重點(diǎn)。在發(fā)布2022年三季報(bào)時(shí)，叮咚買菜方面曾表示，由于叮咚買菜重點(diǎn)提升了整個(gè)供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)化能力，優(yōu)化了從商品開發(fā)到分選中心、前置倉的每一個(gè)環(huán)節(jié)，為其貢獻(xiàn)了遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)零售的效率。

據(jù)悉，從2021年三季度開始，叮咚買菜就不斷推進(jìn)商品力策略，著重開發(fā)“人無我有，人有我優(yōu)”的高品價(jià)比商品，叮咚買菜方面認(rèn)為，這一舉措也為其帶來了更強(qiáng)的用戶心智和更低的獲客成本。

進(jìn)入盈利比拼期

嚴(yán)格來說，盒馬鮮生乃至整個(gè)盒馬的盈利之路，略有曲折。

侯毅的肩上一度壓力十足。2021年底，他也曾對(duì)記者坦言，盒馬已經(jīng)是需要自負(fù)盈虧的獨(dú)立個(gè)體，走向獨(dú)立的過程，則被侯毅形容為“從阿里體系的內(nèi)環(huán)跑向一環(huán)”。侯毅解釋稱：“本質(zhì)區(qū)別是盒馬希望更獨(dú)立地適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，完全做一個(gè)市場(chǎng)主體，實(shí)現(xiàn)自身的良性發(fā)展，具備自造血功能。”

在“自造血”的壓力之下，盒馬在2021年改變了在下沉市場(chǎng)的打法。從2021年6月開出的盒馬鮮生鄭州首店開始，盒馬推出了盒馬X18酒窖、盒馬花園、盒馬烘焙、盒馬鮮切肉鋪等全新模塊。

2022年下半年開始，盒馬開始相繼傳出奔向盈利的消息.三江購物發(fā)布的2022年半年度業(yè)績公告顯示：半年度公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入20.89億元，同比增長4.44%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7848萬，同比增長3503萬元，增長80.61%。值得一提的是，由三江購物運(yùn)營的盒馬寧波區(qū)域?qū)崿F(xiàn)盈利697.12萬元。據(jù)了解，該公司是盒馬寧波區(qū)域的經(jīng)營方，目前運(yùn)營6家盒馬鮮生門店。

而在2022盒馬新零供大會(huì)上，侯毅信心滿滿地表示：“我相信盒馬的盈利近在咫尺了。”

此外，阿里巴巴公布的2023財(cái)年Q2業(yè)績顯示，這一季度，通過提高毛利率、降低線上訂單的履約成本以及提升運(yùn)營效率，盒馬實(shí)現(xiàn)了健康的同店銷售增長和顯著減虧。截至2022年9月30日，不包括開業(yè)不到12個(gè)月的門店，絕大多數(shù)盒馬門店的現(xiàn)金流為正。

而在這一次，侯毅直接官宣了主力業(yè)態(tài)盒馬鮮生的實(shí)現(xiàn)盈利。

對(duì)此，百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，盒馬鮮生的實(shí)現(xiàn)盈利對(duì)實(shí)體零售來說是一個(gè)積極信號(hào)，也表示自有品牌和即時(shí)零售模式能夠真正幫助實(shí)體商超應(yīng)對(duì)線上電商的競(jìng)爭(zhēng)。

不過，在業(yè)內(nèi)人士看來，盒馬的諸多業(yè)態(tài)中，盒馬鮮生的實(shí)現(xiàn)盈利相對(duì)簡(jiǎn)單。上海財(cái)經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)所執(zhí)行所長崔麗麗便向記者表示，“因?yàn)樵谶x址的時(shí)候，盒馬鮮生除了覆蓋的人群數(shù)量以外，還考慮了人群消費(fèi)水平。”

無論如何，在主力業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)盈利之后，盒馬在盈利之路上更進(jìn)了一步，也給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在一定程度上帶來壓力。

事實(shí)上，叮咚買菜也早已在追求盈利的路上奔走，整個(gè)賽道開始進(jìn)入盈利比拼期。2022年11月11日，叮咚買菜發(fā)布的三季報(bào)顯示，第三季度，叮咚買菜營收達(dá)59.43億元，同比下降4%，凈虧損大幅縮窄至3.45億元。該季度，叮咚買菜的毛利率比去年同期提升了11.8個(gè)百分點(diǎn)至30.0%。今年前三個(gè)季度，叮咚買菜在虧損率同比縮窄31.7個(gè)百分點(diǎn)的前提下，收入有23.1%的同比增長。

值得一提的是，包括盒馬、叮咚買菜等生鮮零售平臺(tái)的業(yè)績轉(zhuǎn)好是在疫情的大背景下實(shí)現(xiàn)的。在莊帥看來，疫情推動(dòng)了盒馬鮮生的即時(shí)零售業(yè)務(wù)大幅增長，這也意味著，在大環(huán)境開始變化的情況下，盒馬等生鮮電商平臺(tái)在2023年面臨的挑戰(zhàn)比之前要大得多。

在疫情管控放開之后，生鮮零售平臺(tái)能否延續(xù)之前的盈利表現(xiàn)？答案，會(huì)在2023年揭曉。

封面圖片來源：企業(yè)供圖