每經(jīng)記者 熊嘉楠    實(shí)習(xí)生 羅藝    每經(jīng)編輯 魏官紅    

“有兩三年沒(méi)聽到客戶催促我趕快發(fā)貨了。”上海博銳酒業(yè)有限公司的老板王為近日對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者感嘆道，客戶催促發(fā)貨的現(xiàn)象重現(xiàn)。

過(guò)去的一年，白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整，渠道庫(kù)存偏高，終端動(dòng)銷不暢，甚至在中秋、國(guó)慶這樣的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季亦是如此，行業(yè)信心受到一定影響。如今，隨著防控政策不斷調(diào)整優(yōu)化，春節(jié)旺季到來(lái)后，消費(fèi)者信心逐漸恢復(fù)，渠道信心也正在重筑。

1月17日，記者來(lái)到成都五塊石大型批發(fā)市場(chǎng)，在酒水售賣區(qū)，商家的吆喝聲、貨車的啟動(dòng)聲、計(jì)算器的敲擊聲充斥在耳邊。不少商家向記者表示，雖然今年暫不及往年同期，但節(jié)前銷售已較上月出現(xiàn)明顯改善。

大型批發(fā)市場(chǎng)某經(jīng)銷商店外 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝

節(jié)前白酒銷售氛圍濃厚

1月17日上午11點(diǎn)，大型批發(fā)市場(chǎng)某經(jīng)銷商店外，堆放了一箱箱待發(fā)的貨物，足足占據(jù)了半條路。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者到達(dá)時(shí)，商鋪的店員正在搬運(yùn)貨物，老板李方（化名）一邊快速地敲擊著計(jì)算器，一邊用筆在賬單上做著記錄。

對(duì)于銷售情況，李方抬起頭笑著說(shuō)道：“今年買好酒（高端酒）的比往年多，消費(fèi)水準(zhǔn)也提高了，（一些消費(fèi)者覺(jué)得）過(guò)年送禮也要送好點(diǎn)。你也看到了，真的忙不贏，早飯都還沒(méi)有吃。”

“他們（李方）有自己的視頻號(hào)，生意好得很，一年要賣一百多件劍南春。”李方隔壁酒水店店主吳娟（化名）在一旁說(shuō)道。

2008年起，吳娟夫妻二人便在這里做白酒生意，相較于李方，吳娟的酒水店規(guī)模要小一些。夫妻二人經(jīng)歷過(guò)數(shù)次行業(yè)調(diào)整，但對(duì)疫情三年的感觸則最為深刻。“我們20多家商戶到現(xiàn)在只剩不到10家了。有的網(wǎng)吧一年二十萬(wàn)元的房租費(fèi)都掙不到，就垮（倒閉）了。”吳娟說(shuō)完，其老公在一旁附和道：“疫情期間（生意）一直都不太好。”

不過(guò)，挺過(guò)冬天，春天自然不遠(yuǎn)了。如今，隨著防控政策不斷調(diào)整優(yōu)化，外加春節(jié)的加持，吳娟店里的生意開始有了起色，她向記者透露，1月11日之后，春節(jié)的氛圍濃了一些，生意也好了一點(diǎn)。

對(duì)于銷售氛圍的好轉(zhuǎn)，在福建做醬酒生意的王為感觸頗深。“從去年12月到這個(gè)月，的確感覺(jué)到銷售開始有需求了，以前是沒(méi)需求，問(wèn)誰(shuí)家（經(jīng)銷商）都是唉聲嘆氣的。昨天（1月13日）的情況感覺(jué)比較可喜，客戶是搶著說(shuō)‘你趕緊給我發(fā)’，這個(gè)就比較有味道了，真的是有兩三年沒(méi)有聽到這個(gè)聲音了，所以我昨天晚上有點(diǎn)小激動(dòng)，這就是信心的回歸。”

渠道信心正在重筑

值得注意的是，當(dāng)前白酒銷售雖于春節(jié)前開始回暖，但整體仍不及往年。

“目前也是好了一點(diǎn)點(diǎn)，但同比往年還是整體下滑。”李方坦言。

“經(jīng)歷了上一波疫情，大家首先對(duì)疫情不再那么害怕了，消費(fèi)需求正慢慢開始恢復(fù)。（但銷售情況）跟往年還是不能比，往年我這個(gè)時(shí)候天天都在出貨，現(xiàn)在可能不及往年的十分之一。”王為表示。

等在發(fā)貨的酒水產(chǎn)品 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝

2013年，白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期。王為也是這時(shí)進(jìn)入行業(yè)，職業(yè)經(jīng)理人出身的他首次創(chuàng)業(yè)便迎來(lái)從業(yè)以來(lái)的唯一一次虧損。“當(dāng)時(shí)的行業(yè)的確是非常低迷，也創(chuàng)造了我從業(yè)34年里唯一一次的賠錢記錄，做酒這么多年沒(méi)賠過(guò)，但是在2013年就賠了。當(dāng)時(shí)比較急躁，有人貸款來(lái)進(jìn)貨，但行業(yè)調(diào)整一來(lái)，（行情）真的是慘不忍睹。”

以王為多年來(lái)的酒業(yè)經(jīng)歷來(lái)看，如今渠道信心重筑的過(guò)程會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

王為表示，十年前跟去年的行業(yè)表現(xiàn)都是下跌，但不一樣的是，去年是由于疫情影響，行業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整。“大家可能還是心有余悸，應(yīng)該還沒(méi)有回過(guò)神來(lái)，行業(yè)還在慢慢調(diào)整中，估計(jì)這個(gè)調(diào)整也還需要蠻長(zhǎng)時(shí)間。”

從記者走訪的情況來(lái)看，對(duì)于未來(lái)大家有期待，但也并不是盲目樂(lè)觀。

相較于王為、李方，吳娟夫婦二人的生意就集中在十多平方米的小鋪面上。她告訴記者，雖然現(xiàn)在有了起色，但銷售仍不及往年，銷售信心還是比較脆弱。

一名酒水經(jīng)銷商近日也告訴記者，如今行業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)激烈、消費(fèi)多元化等壓力，渠道信心的修復(fù)仍需要時(shí)間。

但如今在春節(jié)氛圍的加持下，終端銷售開始出現(xiàn)復(fù)蘇，渠道信心迎來(lái)重筑，對(duì)行業(yè)各方而言，是一個(gè)好消息。

“1月份是開了個(gè)好頭，我認(rèn)為困難肯定是在的，但是大家還是需要樂(lè)觀一點(diǎn)……對(duì)今年大家還是抱有信心，抱有期待。”王為說(shuō)道，“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，市場(chǎng)是沒(méi)有問(wèn)題的，我也絕對(duì)認(rèn)可行業(yè)。”