每經(jīng)記者 張韻    每經(jīng)編輯 文多    

2月16日，雀巢發(fā)布2022年全年財(cái)報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)總銷售額944億瑞士法郎，同比增長8.4%。自雀巢成立“大中華大區(qū)”之后，這是首份單獨(dú)披露中國市場業(yè)績的年報(bào)，也是張西強(qiáng)出任雀巢大中華大區(qū)董事長兼CEO后交出的第一張成績單。

財(cái)報(bào)顯示，2022年，盡管受到新冠疫情影響，大中華大區(qū)的有機(jī)增長達(dá)到3.5%，其中定價(jià)貢獻(xiàn)率為2.5%。實(shí)際內(nèi)部增長率為1.0%，外匯匯率產(chǎn)生了0.1%的負(fù)面影響。業(yè)務(wù)區(qū)的銷售額增長了3.4%，達(dá)到54億瑞士法郎。

雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克·施奈德在財(cái)報(bào)中表示：“展望2023年，我們期望持續(xù)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁的有機(jī)增長，重點(diǎn)提升我們的毛利率、加強(qiáng)營銷投資、增加自由現(xiàn)金流。”

首次單獨(dú)披露大中華大區(qū)業(yè)績

雀巢表示，大中華大區(qū)的增長主要來源于強(qiáng)有力的運(yùn)營執(zhí)行、電商渠道的強(qiáng)勁勢頭和持續(xù)不斷地創(chuàng)新。大中華大區(qū)的基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率增加了260個(gè)基點(diǎn)，源自有利的產(chǎn)品組合、嚴(yán)格的成本控制抵消了成本通脹帶來的影響。

從產(chǎn)品類別來看，嬰兒營養(yǎng)、咖啡和糖果業(yè)務(wù)是關(guān)鍵的增長驅(qū)動(dòng)因素?？Х葮I(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長，雀巢咖啡的速溶咖啡、即飲咖啡和星巴克產(chǎn)品持續(xù)走強(qiáng)。

嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長，其中能恩和啟賦的市場份額呈增長趨勢。2月9日，惠氏營養(yǎng)品大中華區(qū)公共事務(wù)及企業(yè)溝通副總裁曹敬衡向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，有制藥背景的惠氏加入雀巢后，仍始終將盡可能接近母乳作為產(chǎn)品創(chuàng)新、企業(yè)研發(fā)方向。雀巢大中華大區(qū)集團(tuán)事務(wù)及可持續(xù)發(fā)展副總裁方軍濤則稱，以質(zhì)量為根本的創(chuàng)新和搶在市場洞察之前的品牌塑造，是雀巢經(jīng)歷157年風(fēng)雨的永動(dòng)機(jī)。

在2月16日的業(yè)績說明會(huì)上，馬克·施奈德提及中國市場的利潤增長時(shí)表示，嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)對此幫助很大，中國市場受通脹影響較小，因此利潤改善讓人滿意。

在糖果業(yè)務(wù)中，有賴于推出咸味零食等一系列的產(chǎn)品創(chuàng)新，徐福記實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長。對此，徐福記集團(tuán)事務(wù)總部負(fù)責(zé)人高衛(wèi)東向記者表示，去年，公司在品牌定位上做了調(diào)整，從糖果的領(lǐng)導(dǎo)品牌拓展至休閑零食大賽道，徐福記有1400個(gè)SKU，90%的產(chǎn)品出于自產(chǎn)有利于把控產(chǎn)品質(zhì)量，其產(chǎn)品創(chuàng)新來源于健康零食的三大趨勢——減糖、減油、減鹽，營養(yǎng)強(qiáng)化與增加功能性，以及使用非油炸、少加工的健康工藝。

另有調(diào)味品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長，這得益于加強(qiáng)分銷拓展和創(chuàng)新。太太樂公共事務(wù)部總監(jiān)劉士艷表示，雞精是健康的但超量是不健康的，現(xiàn)階段，太太樂已在雞精、醬油等調(diào)味品中實(shí)現(xiàn)谷氨酸鈉零添加，滿足消費(fèi)者健康需求。

上述反映了雀巢公司戰(zhàn)略中一個(gè)重要的部分——在過去十年中，其產(chǎn)品在減鹽、糖和飽和脂肪方面取得了顯著的進(jìn)展。記者了解到，從2023年3月起，雀巢公司將使用外部受到國際認(rèn)可的報(bào)告模式、透明化其全球產(chǎn)品組合的營養(yǎng)價(jià)值。此外，雀巢公司近期宣布自愿將“對兒童營銷年齡”提高到了16歲。

全球銷售增長受定價(jià)驅(qū)動(dòng)

在大中華區(qū)，普瑞納寵物護(hù)理業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長，其中專業(yè)渠道和電商渠道增長強(qiáng)勁。同樣在全球市場，普瑞納寵物護(hù)理業(yè)務(wù)是有機(jī)增長的最大貢獻(xiàn)者。

雀巢在財(cái)報(bào)中表示，得益于大多數(shù)地區(qū)和品類的廣泛增長，公司在全球的有機(jī)增長率達(dá)到8.3%，定價(jià)貢獻(xiàn)率提高到8.2%，反映了顯著的成本通脹。鑒于2021年的高比較基數(shù)、供應(yīng)鏈?zhǔn)芟藓徒M合優(yōu)化行動(dòng)，實(shí)際內(nèi)部增長率為正0.1%。其中，發(fā)達(dá)市場的有機(jī)增長率為7.1%，主要受定價(jià)推動(dòng)。新興市場的有機(jī)增長率為10.0%，得益于價(jià)格提升和實(shí)際內(nèi)部增長。

按渠道劃分，零售業(yè)務(wù)的有機(jī)增長仍然強(qiáng)勁，達(dá)到7.2%。電子商務(wù)銷售額增長9.2%，達(dá)到集團(tuán)總銷售額的15.8%。居家外渠道的有機(jī)增長達(dá)到23.5%，銷售額超過2019年的水平。但在第四季度，居家外渠道的實(shí)際內(nèi)部增長率放緩到中等個(gè)位數(shù)。

2022年，雀巢持續(xù)開展品牌收購。凈資產(chǎn)并購使銷售額提升了1.1%，主要與收購The Bountiful Company（美國膳食補(bǔ)充劑品牌自然之寶的生產(chǎn)商）的核心品牌及收購Orgain（美國有機(jī)蛋白品公司）有關(guān)。匯率對銷售額的影響為負(fù)0.9%。財(cái)報(bào)的總銷售額增加了8.4%，達(dá)到944億瑞士法郎。

展望2023年，雀巢將致力于6%至8%的銷售額持續(xù)有機(jī)增長，基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率在17.0%到17.5%之間。雀巢還在財(cái)報(bào)重申了中期利潤前景，至2025年，公司將致力于銷售額持續(xù)中個(gè)位數(shù)有機(jī)增長，基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率恢復(fù)到17.5%至18.5%。

對此，雀巢CEO馬克·施奈德與CFO弗朗索·澤維爾·羅杰在答投資者問中表示，隨著通脹緩解，由于定價(jià)上漲，毛利率一定會(huì)得到修復(fù)，隨著時(shí)間推移，投入成本會(huì)再次下降，對此，其有信心使基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率得到改善，目前成本管控已經(jīng)讓雀巢產(chǎn)生了50~70個(gè)基點(diǎn)的利潤，預(yù)計(jì)這種情況還會(huì)持續(xù)下去，同時(shí)產(chǎn)品組合優(yōu)化策略也會(huì)在未來幾年對利潤增長作出積極貢獻(xiàn)。

此前雀巢曾公開表示，今年將不得不進(jìn)一步提高食品價(jià)格，以抵消更高生產(chǎn)成本，但價(jià)格增幅不會(huì)像2022年那么大。對此，馬克·施奈德在業(yè)績會(huì)中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在推測行業(yè)將進(jìn)行幾輪漲價(jià)對股東沒有幫助，調(diào)整是發(fā)生在特定市場與單一品類中的，需要結(jié)合具體情況而定，“我們談?wù)摰氖遣粡V泛的價(jià)格上漲，而是基于市場行情進(jìn)行有針對性的調(diào)整，適用于2023年的大部分定價(jià)可能是在2022年下半年價(jià)格波動(dòng)中形成的，否則，零售伙伴與消費(fèi)者是不會(huì)接受這樣定價(jià)的”。

封面圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平 攝