每經(jīng)記者 可楊    每經(jīng)編輯 梁梟    

連日來，《女子在桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片》等報道引發(fā)輿論熱議。2月20日午間，桃李面包（SH603866，股價15.88元，市值211.70億元）發(fā)布澄清公告，稱“排除在生產(chǎn)過程中存在金屬刀片的可能性”，并表示已報警。

2月18日，遼寧鞍山一網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，自己在桃李面包的三明治中吃出一塊2至3公分長的美工刀刀片。當(dāng)日晚間，當(dāng)事人再度發(fā)視頻稱，希望桃李面包負(fù)該負(fù)的責(zé)任，將會請第三方介入鑒定。

2月20日午間，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電桃李面包證券部。對方表示，公司一直與消費(fèi)者保持溝通，會及時披露事件最新進(jìn)展。2月20日盤中，桃李面包一度跌超3%，收盤微跌0.25%。

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排除生產(chǎn)中存刀片可能性

2月20日午間，桃李面包發(fā)布澄清公告，對此前引發(fā)熱議的《女子在桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片》等報道作出回應(yīng)。

桃李面包在澄清公告中稱：“自公司成立以來，一直視食品質(zhì)量安全為首要任務(wù)，公司建立了完整的生產(chǎn)質(zhì)量安全過程監(jiān)控體系，并對各生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控。”

具體到此次投訴，桃李面包表示高度重視，“并第一時間對工廠內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全排查，公司生產(chǎn)過程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)，面包生產(chǎn)是通過面團(tuán)的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發(fā)、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測、裝箱等工序，金屬刀片經(jīng)過上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的產(chǎn)品都需經(jīng)過金屬檢測機(jī)檢測方可出廠，排除在生產(chǎn)過程中存在金屬刀片的可能性”。

桃李面包在公告中表示，已邀請上級市場監(jiān)督管理部門及媒體對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，并已向當(dāng)?shù)毓膊块T報警并申請立案調(diào)查，相關(guān)結(jié)果會第一時間向社會公布。

2月20日午間，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電桃李面包證券部。工作人員表示，目前事件的進(jìn)展是已經(jīng)報警，最新進(jìn)展公司會及時披露，公司一直在與此次投訴的消費(fèi)者保持溝通。

在此之前，2月18日，遼寧鞍山一女子發(fā)視頻稱，自己在某店內(nèi)購買了桃李面包的金槍魚三明治，剛吃一口隨即發(fā)現(xiàn)面包內(nèi)一塊2至3公分長的美工刀 刀片。

據(jù)視頻發(fā)布者自述，其聯(lián)系桃李面包的工作人員后，對方回復(fù)稱，面包袋子有微小破損，刀片為外力刺入，并給出賠償方案為面包新品可以給其郵寄。2月18日，當(dāng)事人再度發(fā)布視頻，表示將報警并申請第三方對面包進(jìn)行鑒定。2月20日，其發(fā)布視頻，稱多次接到桃李面包電話，將前往工商局。

去年延續(xù)增收不增利

自2020年起，桃李面包營收增速就降至10%以下。

2023年1月11日，桃李面包披露了其2022年度業(yè)績快報，公告顯示，2022年，桃李面包實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入66.86億元，同比增長5.54%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤6.48億元，同比下降15.11%。

自2015年上市至2019年，桃李面包的營收增速分別為24.55%、28.95%、23.42%、18.47%、16.77%。2020年度，桃李面包的營收增速降至5.66%，盡管2021年度回升至6.38%，但從2022年業(yè)績預(yù)告來看，桃李面包營收規(guī)模仍只是略有增長。

對于2022年?duì)I收增速放緩的原因，桃李面包證券部工作人員對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：“各種原因都有，疫情也會影響我們的物流方面。”

與此同時，根據(jù)2022年業(yè)績快報，過去一年，桃李面包依舊延續(xù)了增收不增利的態(tài)勢。

對于2022年凈利潤下降的原因，桃李面包在業(yè)績預(yù)告中表示：“受疫情及部分地區(qū)夏季持續(xù)高溫限電影響，報告期內(nèi)終端配送服務(wù)等成本費(fèi)用均有所增長，加之部分原材料價格上漲導(dǎo)致本期毛利率同比有所下降；本期匯兌收益、理財收益減少，利息支出增加以及本期購買商品期貨合約產(chǎn)生投資損失。”

近年來，“南下”一直是桃李面包的拓展重點(diǎn)。

據(jù)桃李面包披露的第三季度經(jīng)營數(shù)據(jù)，2022年前三季度，公司在東北地區(qū)實(shí)現(xiàn)22.28億元的營收，占總營收的比例為44.32%，而華中、西北、西南、華南地區(qū)的營收則分別為1.48億元、3.30億元、5.89億元、3.93億元，占總營收的比重依舊不高。

桃李面包方面則對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，南方一直都是桃李面包的重點(diǎn)市場，公司在華東、華南也都在布局產(chǎn)能。

2022年5月，桃李面包發(fā)布公告，為了適應(yīng)企業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營管理需求，拓展產(chǎn)品銷售渠道，提高公司產(chǎn)品的市場競爭力，公司將成立全資子公司“佛山桃李面包有限公司”，注冊資本為4.5億元。

2022年12月，桃李面包以4580萬元的價格競得廣東佛山一個6萬平方米的地塊，將投資20億元建設(shè)華南烘焙食品中心項(xiàng)目，打造華南區(qū)域總部，預(yù)計面包總產(chǎn)能年產(chǎn)量將達(dá)到6.8萬噸。而對于這一項(xiàng)目的進(jìn)展及投產(chǎn)時間，桃李面包方面則表示，建設(shè)生產(chǎn)基地有一定周期存在，沒有具體時間表。

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