每經(jīng)記者 范芊芊    每經(jīng)編輯 楊夏    

4月3日，以“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì) 全力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”為主題的2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)在貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)拉開帷幕。貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李保芳在圓桌會(huì)上發(fā)表主題演講。

針對(duì)大會(huì)主題，李保芳分享了自己的思考，包括牢牢把握原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)；牢牢把握白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)，切實(shí)找準(zhǔn)發(fā)展的方向；牢牢把握原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)定位與高質(zhì)量發(fā)展的要求；強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。

貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李保芳 圖片來源：主辦方供圖

在把握白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)中，李保芳分析稱，目前持續(xù)健康發(fā)展是大勢(shì)所趨。“總體來看，貴州白酒發(fā)展是健康的，更朝著高質(zhì)量發(fā)展了，貴州白酒呈現(xiàn)出最具活力、最具成長(zhǎng)性、最具影響力的全局特征。”

與此同時(shí)，破解關(guān)鍵制約是目標(biāo)所在。“客觀上看，全省白酒產(chǎn)業(yè)面臨擴(kuò)產(chǎn)能、去庫存、由結(jié)構(gòu)破市場(chǎng)多重的壓力。”李保芳說。

在李保芳看來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要素和配套問題主要體現(xiàn)在四個(gè)方面。其一是產(chǎn)地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，小微企業(yè)占比大，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不足，自主品牌少等；其二是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施滯后，道路、供水、電力、用氣、污水處理等；其三是產(chǎn)業(yè)人力資源儲(chǔ)備不足，專業(yè)人才缺乏、流失等；其四是產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力還需提升，包裝配套、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)業(yè)教育等。

在把握原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)定位與高質(zhì)量發(fā)展的要求中，李保芳提到，貴州白酒（產(chǎn)業(yè)發(fā)展）是全體白酒企業(yè)和企業(yè)家的一個(gè)統(tǒng)籌（工程），單一企業(yè)和幾個(gè)企業(yè)撐不起這塊天，所有的企業(yè)都是其中重要的一分子，更要堅(jiān)持敬畏傳統(tǒng)、敬畏市場(chǎng)、敬畏消費(fèi)者，堅(jiān)持釀好酒，努力辦好自己的企業(yè)，共同保護(hù)好原產(chǎn)地，建設(shè)好主產(chǎn)區(qū)。

對(duì)此，李保芳也提出幾點(diǎn)規(guī)劃，包括強(qiáng)化龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，高質(zhì)量的發(fā)展離不開高水平的代表；強(qiáng)化重點(diǎn)企業(yè)的規(guī)劃，選擇一批重點(diǎn)企業(yè)，由小及大，由大及優(yōu)，由優(yōu)及強(qiáng)，做好基礎(chǔ)的培育，推動(dòng)協(xié)調(diào)發(fā)展，形成大中小企業(yè)并行的良好格局；強(qiáng)化行業(yè)共同治理；強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

在行業(yè)治理中，李保芳認(rèn)為重點(diǎn)在兩個(gè)方面，一方面是品質(zhì)，嚴(yán)格統(tǒng)一操作，規(guī)范生產(chǎn)行為，認(rèn)真執(zhí)行醬香型白酒生產(chǎn)、儲(chǔ)存等的技術(shù)規(guī)范，另一方面是市場(chǎng)，要堅(jiān)持賣好每一瓶酒，共同努力把蛋糕做大，切不可內(nèi)卷內(nèi)耗。