每經(jīng)記者 陳星    每經(jīng)編輯 董興生    

4月11日上午，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2023第八屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在成都舉行。多位行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、名酒企業(yè)家、知名酒業(yè)投資人、酒業(yè)專家等行業(yè)大咖出席了活動(dòng)。

論壇上，四川郎酒股份有限公司董事總經(jīng)理付饒發(fā)表了以“新周期應(yīng)對(duì)思考”為主題的主旨演講。

付饒表示，三年疫情過后，在本屆糖酒會(huì)上看到了一些被壓抑已久的經(jīng)濟(jì)活力和動(dòng)力，也看到了人氣的回歸。但他認(rèn)為，不僅應(yīng)該看到表面的熱鬧，更應(yīng)該看到其中的調(diào)整。他進(jìn)一步提出，可以確定的是，又一輪酒業(yè)調(diào)整大周期已經(jīng)來臨，任何個(gè)體都無法獨(dú)善其身。新周期是危機(jī)，“如果把握不好、沒有準(zhǔn)備好，就會(huì)‘辛辛苦苦幾十年，一夜回到解放前’”，但同時(shí)周期調(diào)整也孕育著機(jī)遇，如果有準(zhǔn)備、有效把握，可以促進(jìn)一個(gè)企業(yè)新的成長和發(fā)展。

付饒直接表示，白酒市場將迎來結(jié)構(gòu)性調(diào)整，尤其是高端白酒產(chǎn)品將迎來調(diào)整。

白酒調(diào)整新周期已經(jīng)到來

“所謂白酒行業(yè)的周期，我們已經(jīng)親歷了三輪。”付饒?jiān)谘葜v中表示，眼下，又一輪白酒調(diào)整新周期來臨。

在他看來，本屆糖酒會(huì)的熱鬧是行業(yè)人氣、消費(fèi)復(fù)蘇的一種表現(xiàn)，但與此同時(shí)，酒業(yè)人不能僅僅看到表面的熱鬧，更應(yīng)該看到接下來要面臨的是什么。

付饒?jiān)谘葜v中明確表示，眼下，白酒行業(yè)的又一輪調(diào)整周期已經(jīng)來臨。

“行業(yè)周期是一個(gè)必然產(chǎn)物，周期是在洗牌，也是一種螺旋式的上升。它本身代表著進(jìn)步，也代表著更新。”付饒?jiān)谘葜v中提到，“大的周期來臨時(shí)，無論是品牌廠家、生產(chǎn)廠家還是渠道成員，都會(huì)受到周期影響，可以說，周期會(huì)席卷行業(yè)每一個(gè)環(huán)節(jié)和參與者，任何個(gè)體都無法獨(dú)善其身。”

如果說周期是一陣旋風(fēng)，有人可以乘風(fēng)而上，也可能有人被吹得漸行漸遠(yuǎn)。正如付饒所說，周期是一種危機(jī)，如果把握不好，就會(huì)出現(xiàn)“辛辛苦苦幾十年，一夜回到解放前”的情況。但如果企業(yè)有效準(zhǔn)備和把握，則可以借機(jī)成長和發(fā)展。

高端白酒產(chǎn)品將迎來調(diào)整

在演講中，付饒用了大量篇幅講述白酒行業(yè)應(yīng)該如何“過冬”。

他明確表示，未來一段時(shí)期內(nèi)，中低端產(chǎn)品可能會(huì)有增長，但是高端產(chǎn)品包括醬香白酒的調(diào)整是毫無疑問的。付饒直接拋出觀點(diǎn)稱，“行業(yè)目前呈現(xiàn)的復(fù)蘇可能跟過于樂觀的預(yù)期會(huì)有落差”。

在演講中，付饒分享了郎酒在酒業(yè)調(diào)整周期變化中的親身體驗(yàn)。

他表示，周期來臨，“貓冬不會(huì)是最好的過冬方式”。付饒還寄語酒業(yè)同行迎接挑戰(zhàn)、穿越周期、鳳凰涅槃。

在演講的最后，付饒說：“如果沒有長期的品牌建設(shè)、品質(zhì)建設(shè)，面對(duì)新周期，企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力是非常弱的。此外，價(jià)值創(chuàng)造、善待客戶、產(chǎn)品架構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)營體系是也穿越周期的關(guān)鍵要素。擁抱變化和新的時(shí)代浪潮是酒企新的發(fā)展課題。”

（本版圖片由每經(jīng)記者張建攝）