每經(jīng)記者 王琳    每經(jīng)編輯 文多    

借力成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，川渝食品產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)聯(lián)動，迎來加速向上發(fā)展機(jī)遇。

“南溪擁有4000多年的釀酒史。”在5月5日至7日舉辦的第二屆中國（成渝）美食工業(yè)博覽會上，來自“酒都”宜賓市的南溪區(qū)副區(qū)長徐健正招攬合作伙伴。南溪是宜賓市除五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)外最為集中、規(guī)模最大的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)。

抱團(tuán)發(fā)展，不僅是為讓食品這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)量能提升，更重要的是形成高端要素集聚、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。比如白酒產(chǎn)業(yè)中，川渝地區(qū)一些傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)就正在突破原來小、散、弱等瓶頸。

食品產(chǎn)業(yè)成為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈融合發(fā)展重要著力點

成渝地區(qū)在食品產(chǎn)業(yè)有著獨特的發(fā)展優(yōu)勢，它也是成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的重要著力點之一。

據(jù)四川衛(wèi)視報道，去年6月，川渝共同研究審議了《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈特色消費品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展協(xié)同實施方案》（以下簡稱《實施方案》）。川渝未來將在食品飲料、輕紡服飾、醫(yī)藥健康等方面發(fā)力。

隨著雙城經(jīng)濟(jì)圈的建設(shè)，兩地食品產(chǎn)業(yè)的合作逐步走向深化。

早在2021年于上海舉辦的首屆成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈全球投資推介會上，食品飲料就是主打推介的兩地六大產(chǎn)業(yè)之一。

日前召開的第二屆中國（成渝）美食工業(yè)博覽會，也成為了兩地食品產(chǎn)業(yè)展示與合作的舞臺。“南溪作為此次美食工業(yè)博覽會的重要一員，將以此為契機(jī)……大力推動酒類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”徐健表示，同時推動南溪白酒走向全國。

在此期間，宜賓市南溪區(qū)還專門舉辦了酒類食品產(chǎn)業(yè)專題招商引資推介會。“南溪區(qū)把酒類食品作為‘3+1’主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中的頭號產(chǎn)業(yè)來抓，大力建設(shè)全市唯一酒類食品園區(qū)，已聚集酒類食品企業(yè)85戶，其中規(guī)上企業(yè)37戶，以白酒、豆制品、畜禽加工等為核心的特色產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展。”南溪區(qū)委副書記、區(qū)長陳元華介紹。

身處成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈腹地的宜賓具有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展?jié)摿?。明?0月，渝昆高鐵重慶至宜賓段將建成通車，長江北線高速（重慶—江津—瀘州—宜賓）也正在推進(jìn)，上述項目或在南溪區(qū)設(shè)站，或是途徑南溪區(qū)。當(dāng)?shù)匾舱诖蛟斐捎咫p核1小時直達(dá)的交通網(wǎng)。

川渝傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)突破發(fā)展

身處中國著名的白酒“金三角”地區(qū)，成渝地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)簽之一便是白酒。

2021年，四川省規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)量和主營業(yè)務(wù)收入在全國占比均超過了50%。無疑，作為川渝最具代表性的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)在全國的地位舉足輕重，其在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)中協(xié)同發(fā)展的潛力也十分巨大。

可以預(yù)見，川渝白酒也將迎來加速發(fā)展機(jī)遇，例如，宜賓和瀘州就做出了共建世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的部署。

據(jù)介紹，宜賓市南溪區(qū)目前的白酒年產(chǎn)量已突破10萬噸，2022年酒類食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入達(dá)175億元，成為了宜賓市除五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)外最為集中、規(guī)模最大的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)。未來，南溪全區(qū)將培育出“500億”級的酒類食品產(chǎn)業(yè)集群。

值得一提的是，川渝白酒產(chǎn)區(qū)還或多或少面臨著不少白酒企業(yè)產(chǎn)量偏小、盈利能力偏弱等情況，這也成為了待突破的方向。

在作為“中國特色食品工業(yè)基地”的南溪，當(dāng)?shù)匾雅嘤瞿舷茦I(yè)、長興酒業(yè)、今良造酒業(yè)、金喜來酒業(yè)等4家“首屆四川省原酒生產(chǎn)20強企業(yè)”，以及恒生福、好巴食、郭大良心、孝善坊、鵝天歌等多個酒類食品區(qū)域品牌，南溪白酒、南溪豆腐干、南溪白鵝則獲批成為了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

封面圖片來源：視覺中國