每經(jīng)編輯 盧祥勇    

商務(wù)部等5部門近日印發(fā)《關(guān)于公布中華老字號(hào)復(fù)核結(jié)果的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），將長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)不善，甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷、倒閉，或者喪失老字號(hào)注冊(cè)商標(biāo)所有權(quán)、使用權(quán)的55個(gè)品牌，移出中華老字號(hào)名錄；對(duì)經(jīng)營(yíng)不佳、業(yè)績(jī)下滑的73個(gè)品牌，要求6個(gè)月予以整改；繼續(xù)保留1000個(gè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、發(fā)展良好的品牌。

根據(jù)《通知》，55個(gè)沒有通過中華老字號(hào)復(fù)核的品牌包括北京華女、天津稻香村、山西寶興善、內(nèi)蒙古大盛魁、大連群英樓、黑龍江正陽河、上海老半齋、山東泰康、河南雙魚、廣東琳瑯、重慶冠生園、云南祿豐、陜西秦川、寧夏敬義泰等。

2023年2月，商務(wù)部等5部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，其中規(guī)定，商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門原則上每3年對(duì)中華老字號(hào)開展復(fù)核。對(duì)復(fù)核中發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不符合中華老字號(hào)條件的，商相關(guān)部門作出移出中華老字號(hào)名錄、收回中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)及牌匾的決定。

上海17個(gè)品牌沒有通過復(fù)核

根據(jù)上述復(fù)核結(jié)果，上海包括老半齋、飛馬、集成、奇美、利男居、錢萬隆、協(xié)大祥等17個(gè)中華老字號(hào)，都沒有通過復(fù)核。

公開資料顯示，老半齋酒樓創(chuàng)立于1905年。其前身為半齋總會(huì)，是由當(dāng)時(shí)幾家銀行設(shè)立的一個(gè)俱樂部，供應(yīng)揚(yáng)州菜與面點(diǎn)，為銀行職員服務(wù)。民國(guó)初期飯店改名為半齋菜館，之后在與同行競(jìng)爭(zhēng)中又改為老半齋酒樓。

如今的老半齋酒樓，掛在上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司名下，實(shí)際經(jīng)營(yíng)者為上海國(guó)權(quán)餐飲有限公司。

圖片來源：看看新聞視頻截圖

據(jù)澎湃新聞報(bào)道，酒樓負(fù)責(zé)人告訴記者，據(jù)他所知，老半齋的財(cái)務(wù)報(bào)表經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)為“0”，所以未能通過復(fù)核。但出現(xiàn)“0”不是因?yàn)閳?bào)表不負(fù)責(zé)，而是因?yàn)槔习臊S的實(shí)際經(jīng)營(yíng)者為上海國(guó)權(quán)餐飲有限公司，該企業(yè)在今年4月已提交國(guó)權(quán)和老半齋的關(guān)聯(lián)情況說明，遺憾的是沒有被認(rèn)可。

在大眾點(diǎn)評(píng)上，消費(fèi)者對(duì)老半齋的評(píng)價(jià)多為“服務(wù)不佳”、“分量少”、“衛(wèi)生條件差”、“菜飯很一般”等差評(píng)，這從一定層面上反應(yīng)出了它內(nèi)部管理的問題。

據(jù)新聞晨報(bào)報(bào)道，老半齋大堂經(jīng)理朱翠華表示，“這次我們申請(qǐng)中華老字號(hào)沒通過，主要是中間出現(xiàn)了小插曲，不過我們沒有放棄希望，還會(huì)重新提交申請(qǐng)的?！敝齑淙A告訴記者，目前他們?nèi)栽谂?zhēng)取，希望能重新評(píng)上“中華老字號(hào)”的稱號(hào)，“作為百年老店，我們也很珍惜“中華老字號(hào)”的榮譽(yù)?！?/span>

安徽3家品牌未通過復(fù)核

安徽有壽春堂、張順興號(hào)和叫花雞3個(gè)品牌未通過中華老字號(hào)復(fù)核。

公開資料顯示，壽春堂成立于清末，是一家以中藥材為主營(yíng)的百年醫(yī)藥老店，曾與北京同仁堂、杭州胡慶余堂等藥房齊名。明清至民國(guó)期間在全國(guó)開有200多家藥店，中醫(yī)中藥稱雄江南數(shù)百年之久。2006年12月，壽春堂榮獲首批“中華老字號(hào)”。

據(jù)大皖新聞報(bào)道，安徽壽春堂大藥房有限公司吳姓負(fù)責(zé)人介紹，“此前不清楚是動(dòng)態(tài)管理，正好（換地方）趕上了?！贝饲皦鄞禾玫拈T店在新站區(qū)經(jīng)營(yíng)，但因選址原因，經(jīng)營(yíng)并不理想，正在選新址開店?！肮局黧w是在的，但具體經(jīng)營(yíng)的實(shí)體店暫時(shí)還沒有?！?/span>

該負(fù)責(zé)人告訴記者，2000年應(yīng)該是壽春堂最輝煌的時(shí)候，2020年效益開始下降，不僅有“資金不太雄厚”的困難，且面臨“新開藥店數(shù)量多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈”的現(xiàn)狀。

公開資料提到，張順興號(hào)始于1882年，造就風(fēng)靡合肥的四大名點(diǎn)：麻餅、烘糕、寸金和白切。鼎盛時(shí)期，在張順興號(hào)排隊(duì)買四大名點(diǎn)，是長(zhǎng)江路上的一道風(fēng)景?！笆袌?chǎng)的原因吧?！睆堩樑d食品廠的一名負(fù)責(zé)人回應(yīng)未通過的緣由。他表示，現(xiàn)在的食品行業(yè)太豐富了，“年齡較長(zhǎng)的消費(fèi)者，記憶還是有的，但是對(duì)年輕的消費(fèi)者，可能并沒有適合的口味?！彼沧C實(shí)，目前張順興號(hào)的糕點(diǎn)為季節(jié)性生產(chǎn)。

圖片來源：安徽省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)官微

公開資料顯示，“叫花雞”已傳承600多年，最早可追溯到明朝洪武時(shí)期。2002年，李氏傳人李永明創(chuàng)辦阜陽宏達(dá)食品有限公司，注冊(cè)“叫花雞”商標(biāo)，此后認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，系當(dāng)時(shí)全國(guó)瓜子行業(yè)唯一的“中華老字號(hào)”商標(biāo)，也是安徽省著名商標(biāo)。

從2015年開始，李永明和阜陽宏達(dá)食品有限公司陷入借貸糾紛。同年6月28日，經(jīng)法院授權(quán)評(píng)估，該商標(biāo)價(jià)值為60萬元。2019年2月，阜陽當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道稱，“叫花雞”商標(biāo)被拍賣，買受人為蘇州優(yōu)爾集團(tuán)有限公司。根據(jù)當(dāng)時(shí)報(bào)道，此次拍賣，是阜陽市首例商標(biāo)司法拍賣，也是安徽省首例中華老字號(hào)司法拍賣。

秦川酒曾是陜酒門面之一

陜西秦川酒有限公司被移出中華老字號(hào)名錄，引發(fā)關(guān)注。

秦川酒出自“名門”，可以追溯至殷商時(shí)代，和西鳳酒同根同源，是鳳香型陜酒的門面之一；后因多重因素一度落寞，工廠以代加工為主，企業(yè)亦被吊銷執(zhí)照，令人唏噓。

“秦川酒目前還在，酒廠還在生產(chǎn)，只是名字重新改了一下?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士向每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾咄嘎?，“現(xiàn)在秦川酒廠的規(guī)模很小，這個(gè)品牌在寶雞連名都排不上?！?/span>

從秦川酒線上旗艦店來看，目前店內(nèi)共有十余種產(chǎn)品，單瓶?jī)r(jià)格不高，銷售最好的一款產(chǎn)品是秦川大曲52度高脖綠瓶，售價(jià)為9.9元/瓶。

圖片來源：秦川牌酒類旗艦店截圖

除此以外，西鳳酒、柳林酒、太白酒等本土知名白酒品牌拓展產(chǎn)品線，擁有一定的知名度和市場(chǎng)份額，其他頭部品牌的觸角進(jìn)一步延伸，令主打本土市場(chǎng)的秦川酒無法從中脫穎而出，完全抵不過市場(chǎng)大趨勢(shì)。

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55個(gè)被移出中華老字號(hào)名錄的品牌 ↓↓

圖表來源：商務(wù)部網(wǎng)站截圖

編輯|盧祥勇 蓋源源

校對(duì)|何小桃

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