每經(jīng)記者 陳晴    每經(jīng)編輯 董興生    

11月17日上午，2023第十二屆中國上市公司高峰論壇系列活動之“2023新消費(fèi)創(chuàng)新沙龍”在四川瀘州郎酒莊園舉行。

作為此次活動的主旨演講嘉賓，會上，中國東星集團(tuán)有限公司董事局主席、總裁和武漢二廠汽水創(chuàng)始人蘭世立發(fā)表了《飲料是一個好賽道》的主旨演講。

蘭世立表示，只要加點(diǎn)創(chuàng)新，傳統(tǒng)行業(yè)也很有前途。“看看世界，巴菲特投資了無數(shù)的行業(yè)，但他很鐘愛可口可樂，只買不賣。”

蘭世立 圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

飲料行業(yè)也能出中國首富

作為曾經(jīng)的湖北首富，蘭世立在此次演講中提到了自己對富豪榜單的觀察和思考。他表示，中國的飲料行業(yè)曾經(jīng)出了2個中國首富，一個是娃哈哈的宗慶后，一個是農(nóng)夫山泉的鐘睒睒。

根據(jù)今年10月發(fā)布的《2023衡昌燒坊·胡潤百富榜》，前三名依次為農(nóng)夫山泉鐘睒睒、騰訊馬化騰、拼多多黃崢，這也是鐘睒睒連續(xù)第3年登上中國胡潤百富榜榜首。

“鐘睒睒已經(jīng)連續(xù)三年首富了。”蘭世立認(rèn)為，從互聯(lián)網(wǎng)到房地產(chǎn)，又到現(xiàn)在的飲料行業(yè)，富豪榜首的更迭，一定程度上反映了行業(yè)的興衰變化。

食品飲料行業(yè)中，汽水屬于一條細(xì)分賽道，這一賽道并不好做。上世紀(jì)，北京北冰洋汽水廠、上海正廣和汽水廠、沈陽八王寺汽水廠、天津山海關(guān)汽水廠、武漢飲料二廠、重慶天府可樂、青島嶗山汽水公司、廣州亞洲汽水廠被稱為中國八大飲料廠。

不過，八大飲料廠曾經(jīng)沉寂了很長時間。蘭世立表示，很長一段時間內(nèi)，八大飲料廠幾乎全部被“兩樂”雪藏，汽水這個賽道也似乎被大家遺忘。

近幾年來，多個老汽水品牌也試圖“反攻”。但在蘭世立看來，“冰峰”仍然沒能走出西安；而“北冰洋”也基本固守北京，而它們困于地方，與采用玻璃瓶包裝有很大關(guān)系。

蘭世立認(rèn)為，要想打破地域局限，可以從包裝入手。一來，瓶子能不能不回收；第二，能不能替換為易拉式的蓋子？

傳統(tǒng)行業(yè)仍然大有作為

在汽水這一細(xì)分賽道，新式外包裝只是一方面；要想獲得消費(fèi)者的青睞，還有許多路要走。

蘭世立認(rèn)為，在很多人的傳統(tǒng)觀念中，好東西一定貴，但事實(shí)并不是這樣。“品質(zhì)好一點(diǎn)，價錢便宜一點(diǎn)，我覺得這才是王道。”

今年以來，武漢二廠汽水推出多款新品，包括配置了新型易拉開瓶蓋的玻璃瓶裝產(chǎn)品和易拉罐包裝產(chǎn)品。價格方面，蘭世立堅(jiān)持低價策略，近期推出的易拉罐包裝產(chǎn)品更是定價為每罐1.99元。

蘭世立對汽水行業(yè)和食品飲料行業(yè)信心滿滿。在他看來，傳統(tǒng)行業(yè)仍然大有作為。

“我覺得一個傳統(tǒng)的行業(yè)也是可以走到國外的，不要覺得我們一定是高科技，一定是這些很高大上的行業(yè)。”蘭世立說，“看看世界，巴菲特投資了無數(shù)的行業(yè)，但可口可樂他是只買不賣。”

蘭世立說，武漢二廠汽水已經(jīng)賣到了14個國家。食品飲料不僅可以增加國內(nèi)的消費(fèi)，也可以賣到很多國家和地區(qū)。因此，“有些觀念可能需要有些改變”。

“傳統(tǒng)的行業(yè)，我們只要加點(diǎn)創(chuàng)新，把它做得精一點(diǎn)好一點(diǎn)，特別是在營銷手段、定位、方式上有所提高，還是很有前途的。”蘭世立說。