每經(jīng)編輯 段煉    

近日，海底撈服務(wù)員跳“科目三”舞蹈火爆網(wǎng)絡(luò)，隨后多個(gè)相關(guān)話題沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友大討論。

“科目三”爆火，小哥兩天增粉20萬(wàn)

也有顧客表示“很不適”

“這種事情為什么會(huì)火?。?rdquo;，近日有杭州媽媽發(fā)帖，吐槽了自己和家人去海底撈吃飯的經(jīng)歷，表示讓自己很不適。

“昨天一家人給媽媽過生日，去了海底撈吃飯，整個(gè)過程中此起彼伏地響起了一個(gè)很吵的音樂，隨后有男服務(wù)員和女服務(wù)員出來跳舞（那種扭來扭去的土味舞蹈……）真的讓人很不適啊。一問是顧客點(diǎn)的，叫科目三舞蹈，網(wǎng)上很火。評(píng)論區(qū)簡(jiǎn)直辣眼睛，真的想不通這種事情為什么會(huì)忽然火啊……我?guī)е⒆涌捶?wù)員扭來扭去覺得很惡心……”

杭州媽媽說的這個(gè)“科目三”舞蹈是什么？科目三全稱“廣西科目三”，源自廣西某婚禮現(xiàn)場(chǎng)多人歡歌起舞的場(chǎng)景。此后坊間流傳，“廣西人一生中會(huì)經(jīng)歷三場(chǎng)考試，科目一唱山歌，科目二嗦米粉，科目三跳舞”。

在部分海底撈門店，只需要對(duì)服務(wù)員說“我要科目三”，就會(huì)有服務(wù)員為你來上一段魔性的舞蹈：搖花手、扭腰、擺胯，還有半崴不崴的腳，配合節(jié)奏鮮明的音樂......

　

一邊吃火鍋，一邊還能觀看免費(fèi)的舞蹈表演，漸漸地去海底撈點(diǎn)“科目三”的人也越來越多。不少服務(wù)員也因此走紅：有的小哥顏值出眾，舞技超群，結(jié)果檔期爆滿。

　　

有的小哥舞蹈現(xiàn)場(chǎng)一度堪比追星現(xiàn)場(chǎng)。

還有小哥因跳這支舞，兩天之內(nèi)就增粉20萬(wàn)+。

服務(wù)員跳“科目三”月入過萬(wàn)？海底撈回應(yīng)

多個(gè)門店服務(wù)員自發(fā)學(xué)舞

海底撈這支“科目三”舞蹈為啥會(huì)爆火？服務(wù)員們是如何練就的？真實(shí)工作環(huán)境中真的能做到“月薪過萬(wàn)”嗎？

海底撈服務(wù)員在跳“科目三”舞蹈。圖源：海底撈官方號(hào)

11月26日，潮新聞聯(lián)系上了海底撈餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人以及在門店跳“科目三”舞蹈的服務(wù)員小龐。

海底撈濰坊市青州市太華城店的服務(wù)員小龐，帶紅了“科目三”舞蹈。剛?cè)肼?個(gè)月的他還是個(gè)新員工，平時(shí)主要做一些輔助性的工作，比如大廳保潔、看臺(tái)等，前廳的很多崗位他也在努力學(xué)習(xí)和協(xié)助。

小龐告訴潮新聞?dòng)浾撸?ldquo;科目三”舞蹈起初是在網(wǎng)絡(luò)上自學(xué)的，自己之前學(xué)的恰巧也是體育藝術(shù)表演相關(guān)的專業(yè)，“平常也喜歡跳舞，所以試著跳了幾遍就學(xué)會(huì)了。”

事實(shí)上，小龐在海底撈門店“登臺(tái)表演”純屬意外。“前不久正好有一桌顧客在我們門店過生日，在給顧客唱完生日快樂歌之后，大家還想再活躍一下氣氛。在師父的鼓勵(lì)下，我就給顧客即興跳了一段，”小龐坦言，走紅很意外，沒想到后來視頻上傳后受到了這么多網(wǎng)友的關(guān)注和認(rèn)可。

眼下，不少顧客前往海底撈用餐，都奔著“科目三”舞蹈而來。“這段時(shí)間，在我們店里用餐的顧客大概有七八成都會(huì)主動(dòng)提出來想看我們跳舞，我們也都會(huì)盡量滿足大家的要求，”小龐說，每次跳舞的時(shí)候，店里的氣氛都會(huì)非?；钴S，顧客也會(huì)熱情地來圍觀給予員工鼓勵(lì)。

小龐表示，后續(xù)他還會(huì)再嘗試給顧客表演一些新的舞蹈，也想學(xué)習(xí)一下海底撈非常經(jīng)典、廣受顧客喜愛的變臉表演。“能用這種方式給顧客帶來快樂，讓我覺得非常開心，大家的關(guān)注和肯定也讓我很感動(dòng)，我和店里的伙伴會(huì)繼續(xù)努力為大家?guī)砗玫挠貌腕w驗(yàn)。”小龐說。

而海底撈服務(wù)員跳“科目三”舞蹈登上熱搜后，不少海底撈門店的員工開始自發(fā)學(xué)習(xí)該舞蹈。從目前市場(chǎng)情況來看，還沒有做到每一家門店都普及，具體表演情況視各門店的學(xué)習(xí)情況而定。

對(duì)于#海底撈跳舞服務(wù)員月薪過萬(wàn)#的話題，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)潮新聞?dòng)浾叻Q，海底撈一直鼓勵(lì)門店伙伴結(jié)合自身特長(zhǎng)和顧客需求進(jìn)行各類創(chuàng)新，并設(shè)立了相應(yīng)的創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制。門店崗位實(shí)行計(jì)件薪酬，多勞多得。此外，海底撈還會(huì)不定期舉行“變臉師”“撈面師”等崗位之星評(píng)選，不斷精進(jìn)各崗位業(yè)務(wù)能力。能夠獲得顧客認(rèn)可的員工，公司也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的激勵(lì)。

“具體工資薪酬的話，因?yàn)橛虚T店和區(qū)域的差異，沒有辦法一概而論。”上述負(fù)責(zé)人告訴潮新聞?dòng)浾撸?/span>諸如小龐跳“科目三”舞蹈這樣的創(chuàng)新之舉，都是會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)的，而跳舞費(fèi)用也是多勞多得，“這些創(chuàng)新都是自下而上的，員工覺得比較好的就會(huì)去自學(xué)。”

“氣氛好”還是“尷尬”？網(wǎng)友吵翻了

對(duì)于這段舞蹈的爆紅，以及杭州媽媽吐槽的不適感，不少網(wǎng)友吵翻了。

有人支持服務(wù)員跳這段舞蹈，表示氣氛很好。

也有網(wǎng)友覺得這段舞蹈很俗很尷尬。

部分網(wǎng)友保持中立。

對(duì)于服務(wù)員跳舞月薪過萬(wàn)這事，不少網(wǎng)友表示。

編輯|段煉 杜波

校對(duì)|盧祥勇

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